用花蛤和海鲜菇烧汤真的很鲜美儿子边喝边说好鲜，还强力要求用此汤下面条吃只要把花蛤养的吐尽泥沙清洗干净，才能保证汤水鲜美的同时又没有杂质的口感

我买的时候，摊主给我包好的盐回家只要养在盐水中就好，6个小时之后很干净没有┅点泥沙了。煮至过程先不要加盐海鲜有盐分的。加入料酒最好等花蛤口开之后再烹入这样能更好的去腥。因为要煮汤的清洗花蛤嘚时候用手反复搓洗干净为止。