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临涣香油月饼：透着浓浓的家乡味中秋情
　　作为淮北本土最应景的中秋美食，“临涣香油月饼”驰名多年。丰富的馅料与香酥的口感裹藏着浓郁的传统气息，在人们心中经久传承。每到中秋前夕，淮北很多专卖香油月饼的店面纷纷排起长队，老板们脸上洋溢着旺季的殷实和喜悦；而另一些小商贩则蹬着车子，穿行于街道、菜市或社区，沿着城市的纹理一遍遍地网罗众人的味觉。
　　老街，也许是我们目前在回溯这种美味时所能寻见的最佳源头。这不仅是因为老街上主打香油月饼的手工作坊比比皆是，更是因为这里至今保留着正宗临涣技法。由于各家所宗师门不同，多位知名老师傅相继辞世，如今已经没人说得清这个镇子上的月饼工艺究竟滥觞何时。
　　今年54岁的吴延明是周庄村马头庄人，和妻子周宗侠在镇上经营一家颇具口碑的月饼店。上世纪70年代末，家境贫寒的吴延明跟从同村的厨师吴延志学习手艺。擅长烹菜的吴延志在闲余时间摸索出了一套制作月饼的法子，并传授给吴延明。　“要不是跟他师父学一门儿手艺，他穷得哪能娶到老婆！”周宗侠笑着对记者说。忆苦思甜的感慨以略显诙谐的方式冲淡30多年前的窘迫，赖以果腹的手艺也变成了吴延明弥足真实的传家宝。吴延志为人宽厚仗义，同村的人家里有事都喜欢找他帮忙。“我跟着师父学习到，做月饼就像做人，要凭良心。不用好料就做不出好月饼。”吴延明说。置身月饼作坊，芝麻、花生、香油等食材香气浓郁袭人。而今吴延志已经去世，他的徒弟秉承师训，以严格的选材继续成就临涣月饼长盛不衰的淳厚品位。
　　“三材取具油糖面，磊落芳洁堆瓦缸。水溲成模入火炙，铁炉扬炭时铮从。和酥馅果更奇绝，列肆错杂鱼豆桩。”清代书画家钱沣用简净文字勒出制作月饼的原始手法，上多家月饼店至今也大体依循这样的流程。和面、掐面、擀皮儿、包馅儿，直到最后成型、烘烤，各个环节均由工人们手工协作。一些生意兴隆的作坊在旺季每天可销售3000多斤，最多时达四五千斤。为了应对供不应求的局面，吴延明店里的工人们每天从早上四五点忙到晚上十点多。
　　每年农历六月底到八月底，临涣手工月饼商户的利润和疲劳被推向一年里的极致。只有做月饼的人才能体会，这份美味带来的富足总是与不为人知辛苦密切交织。吴延明说，自己曾经购置过一台专门制作月饼的机器。可这种所谓的高效在简化制作工艺的同时也瓦解了临涣传统月饼应有的滋味。老吴很快又将机器卖掉了。临涣每家月饼作坊的味道都有细微差异，也杂糅着各自的家族传承往事。李二红的月饼店开在吴延明家不远处，家中做月饼的手艺传到她这里是第三代。结婚之后，她和丈夫南下广东学习，试图借鉴少量粤式方法改良自家月饼口感。
　　作为物质匮乏年代被推崇备至的经典什锦，蜜枣、青红丝、冰糖等馅料从李二红这一代师的秘方里渐渐淡出，让位于低糖、酥软的食材。这是一种朴拙的饮食传统为适应现代市场需求所做出的自觉努力。从最初的泥砖炉，到后来的铁桶炉，再到如今的电烤箱，老字号月饼作坊都经历过烘焙工具的换代历程，一代代师在不同的火候中磨合着中秋的味道。
　　近年来临涣月饼行销远近，外省商家经常慕名前来批发。为了跻身主流供货渠道，镇上一些月饼作坊还注册了自己的商标。家乡的味道，又一次涌动起蔚然成风的发展活力。(淮北新闻网)
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受理时间接待时间为：
工作日上午9:30--11:00;下午1:30--4:00快到中秋9.15了，来介绍我家乡（月饼之乡）的月饼
吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受欢迎。2007年，广东湛江（市）吴川市选出了“十大名片”，“吴川大月饼”当选。吴川月饼属广式月饼，传统的有伍仁（瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁）金腿（金华火腿）月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙月饼莲蓉月饼等，以选料纯正，味道独特，口感好，个头大（大饼重达4斤或6斤）而深受群众喜爱，是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物，也是中秋佳节表达思乡情怀的独特载体。每到中秋，不少市民就给出门在外的亲友携带或邮寄月饼，吴川月饼也因此名声远播，久居异乡的吴川人常因得到来自家乡的月饼而欣喜不已。在吴川，一个小小的市区就有近十个较为出名的月饼品牌，其中“金九” 和“南方” 月饼更是闻名粤港澳、飘香省内外。
我一个土生土长的吴川人暂时只知道吴川月饼出名的品牌有（金九月饼.南方月饼.湛杨月饼.福海月饼）
在本地出名的品牌有 海港城月饼、金源月饼、南园月饼、金谷月月饼，华天香月饼,天鑫,月饼芳香,福泉月饼,翠园月饼，聚林月饼
金九！现在湛江，今年应该可以食到了！
引用2楼 @ 发表的:金九！现在湛江，今年应该可以食到了！ 今年生产很少，建议买多点
为什么？你这算是泄露机密吗？？哈哈
引用4楼 @ 发表的:为什么？你这算是泄露机密吗？？哈哈 去问一下去年卖月饼的经销商，就知道什么回事了
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56人参加团购69.00元&199.00元
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91人参加团购228.00元&799.00元家乡的月饼——冬蓉
家乡的月饼——冬蓉
□文/吕旭茂
一年一度的中秋佳节又到了，又是月饼飘香的最好时节。看着街上各式各样的月饼，我就想起了家乡的特产月饼——冬蓉。是用冬瓜做馅，就像我们现在吃的水果月饼一样，让我回味无穷。但是，因工作关系，我有十多年没吃到家乡的冬蓉月饼了。现在回想起来，还是那样诱人。
小时候就听祖辈说过，冬蓉月饼还有一段有趣的故事。
那是过去的时候，我的家乡盛产冬瓜。有一年的中秋节前，家乡的冬瓜大丰收，但是价钱特别低，还卖不出去。镇上有一位做饼的老板也看着自己的冬瓜堆积如山，心里很急。他突然想到，中秋节快到了，何不用冬瓜做一种新型的月饼呢，或许会更好。就试着做了几只来吃，口感和味感不错，就又做了一些让乡亲们尝，大家都说好吃。他又根据情况作了调料，使冬瓜馅吃起来更有水果味。月饼也应该有自己的名字呀，他正在做着想着。他有一位五岁的女儿叫阿蓉，从外面走进来说：“爸爸，我的朋友要吃你做的冬瓜月饼。”他就马上想到了“冬蓉”这个名字。冬蓉月饼一推出市场，马上受到乡亲们的喜爱，家乡的冬瓜也因此畅销。从此之后，我的家乡就多了一种月饼——叫做冬蓉。
冬蓉月饼有甜的和咸的，可根据自己的喜爱进行选择。我喜欢吃甜的，因为它有水果的味道，软软的，很好吃。冬蓉月饼的包装到现在还保留传统的方法，五个月饼为一筒，用纸包装的，上面打有标志和生产日期。“冬蓉”二字是用毛笔手写的，刚开始时，一筒冬蓉月饼买2.5元，随着物价上涨，到现在可能是20多元了，新包装的可能要50多元了。但是，我还是喜欢吃纸筒包装的，4元一只冬蓉月饼。
前几年，我回家过中秋节，弟弟知道我喜欢吃冬蓉月饼，特别买了五筒回来，我一下子吃了三只，感觉特别爽，特别过瘾。我离开家乡时是八月十六，想带些上去给同事吃，可是到街上一看，空空的，月饼的影子早就不见了。
随着时间跨度，月饼的品种越来越丰富，包装越来越豪华，价格越来越高。我还是想吃家乡的冬蓉月饼，还想看到纸筒的包装，还是想着一口咬下去有甜甜、香香的、软软的家乡味道感觉。
月饼，来自时令的问候，告诉我们，中秋到了，人月两团圆的天伦之乐。
月饼，让人与人的距离更加接近，礼上往来的传统，让我们不要忘记对方。
月饼，香不香，好不好吃，在你的心里，在每一天的时光中。
中秋月饼，让我们为一年最好佳节、最好的食品鼓掌。
中秋佳节，和家人一起分享幸福，共享天伦之乐。
我还是想吃到家乡的冬蓉月饼……
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。作者：松涛&&|&&学校：乐乐课堂&&|&&时间：
我的家乡丰镇，月饼可是久负盛名，好多外地人来这里购买。每到中秋节的前几日，人们就忙乎起来。糕点铺更是忙得热火朝天。街上熙熙攘攘。到处都是买月饼的，展示出家乡一道亮丽的风景线。丰镇月饼，它没有馅儿，却与带馅的一样爽口；它没有华丽的外衣，却有着实打实的内涵；它不会出现在送礼的清单中，却是内蒙人不可或缺的一部分。那么，美味的食物也有它的由来。这可口的月饼用什么材料的呢？首先，应准备好麦粉、胡油、红糖、水，如果有兴趣，还可以加蜂蜜和冰糖调剂。其中用胡油150克、红糖150克、面粉500克、小苏打2克。一切准备就绪，便可以开工了！当然，月饼不只是材料问题，还有一个原因，便是月饼选用家乡的优质深井矿泉水和家乡的人们那种对月饼，对家乡的浓浓爱意。如今，我们吃着色泽鲜润，香酥可口、回味悠长的月饼已有二百多年历史。八月十五晚上，大家把月饼对着月亮供嫦娥。因此家乡就留下月饼供嫦娥的习俗。一家人团团围坐在一起，观赏皎洁的月亮，讲着神秘而圣洁的传说，回味着无尽的遐想。大约十点以后，人人捧着月饼，细细品尝，又酥又香，甜而不腻。我爱家乡，爱吃家乡的月饼，也爱家乡的传统风俗习惯。
不满意这篇作文？
《月饼》同标题作文
中秋节到了，说到中秋节，人们就会想到月饼。月饼外表形状有圆的
八月十五这天，爸爸、妈妈买了许多月饼。月饼大小不一，大的像碗
我喜欢吃月饼，还有许多人也喜欢吃月饼。因为月饼不但有精美的包
中秋节自古以来是中国人民喜爱的节日。每逢中秋节人们都要吃月饼
一天晚上，我正在做功课，叮铃铃。。。。 一阵清脆的电话铃声响
我要点评《月饼》
中心不突出
表达不准确
情感不真实
我要评论《月饼》
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家乡的中秋节习俗作文
小故事网 时间:
篇一：我的家乡中秋习俗[200]
　　记得小时候过中秋节，家里人都聚在一起吃个饭，菜很丰富，鸡鸭鱼肉都有，而且是家里人自己做的，那种味道现在想起来真的很怀念。每年中秋节除了月饼，柚子一定是咱有的，但我们这吃的方式可能不大一样。到了晚上，就要开始拜月光菩萨了（现在想想这个菩萨是不是就是嫦娥姐姐啊&&＿&&｜｜），准备好月饼茶水之类的，而且是要到顶楼拜祭，重头戏可是柚子，因为要拿香插在柚子的外壳上，等插完柚子已经变成了一只刺猬了，当时感觉那样的柚子别有一番风味。现在忙着工作，和家人团圆的机会也变得越来越少，这也算是个遗憾吧。
篇二：我的家乡中秋习俗[400]
　　记忆很模糊，每次中秋节好像都是在学校里度过，没有吃到几回月饼，脑子里印象最深的就是绿豆糕，最简单的那种塑料透明包装，一格一格，尽管节后到家才发现，妈妈就只给我留了两块，但那样也比较满足。
　　说到中秋节当天，最离不了的就是打糍粑了。早上爷爷奶奶很早就起床了，他们把前一天都准备的糯米放锅里蒸熟，然后都盛放在一个大木桶里，这时拿一根粗木棍，双手用力抓紧木棍两侧，使劲按压里面热腾腾的糯米饭，如此重复，直至所有的糯米饭变成糯米糍状。这时配上之前在火灶里炒好的芝麻碾成的芝麻粉和白糖，真的是蛮好吃的！尽管我不爱吃甜食，我也会吃上几大坨糯米糍。
　　之后就是非常难忘的老式月饼上场了。这种老式月饼一般都是又大又圆，一斤一个，外面是铺满芝麻的脆皮，里面配的是冰糖陈皮和五仁的馅，这个因为太大，味道又太特别，直接吃时总是不怎么喜欢，也吃不了多少。但是，中秋那天一过，妈妈把大块月饼切成三角弧形，一块块放在锅里加油煎成双面黄，起锅后再吃，真的是会很香很好吃！两种吃法完全是两种味道啊！
篇三：我的家乡中秋习俗[300]
　我家住在一个河北小镇，大门大院大平房，而且当时爷爷奶奶和爸妈家住一个院的，两间房，共走一个大门。那时每年中秋节一家人都在一起过，节日晚上的九点多钟，一轮圆月升起来后，爷爷奶奶就会搬出个桌子放到院子中间，再摆上几样水果和一盘月饼，水果有西瓜、葡萄、沙果等，摆上满满一桌。接着正式的&愿月&仪式开始，也就是年轻人给月亮磕头祈福，在月下许愿。拿出个椅垫铺到院子中间，然后我们几个年轻人开始按年龄依次朝着月亮的方向磕头，都磕完了，我们大家就开始享用桌上的水果和月饼了，当然，吃之前要揪下一粒葡萄冲月亮的方向远远的扔出去，那意思就是给月亮吃了。记得小时候中秋节的晚上，天气就挺冷了，往往我们都是边吃东西边冻的瑟瑟缩缩的，然后就赶紧搬桌子端盘子回到屋里。
　　后来，只要每年中秋节我们能聚到一起，仍然会在节日当晚延续这样的习俗，当然，我们队伍也在渐渐壮大。
篇四：我的家乡中秋习俗[1000]
　　小时候的月饼总是给我甜腻但有时又会很想吃的感觉。在淮北市区的周边农村，最好的月饼不是商场超市买来的诸如现在出现的香辣牛肉味的各种馅料的月饼。而是最传统的五仁，手工制作的五仁，我们现在说起来很不喜欢吃的五仁。
　　旧时每年的中秋，总是还像过年有压岁钱收有新衣穿这样带着浓厚的节日味道。
　　这边的传统不如说是传统的月饼烤炉。就是家里的女人带着孩子，买来诸如芝麻，花生，杏仁，核桃仁还有牛皮糖，花生油面粉等制作月饼的必需品。去乡里乡亲或者邻村加工月饼的地方，亲手制作香喷喷色泽金黄的月饼。负责加工的月饼的阿姨、师傅一边和母辈们唠着家常，一颗颗月饼就在手下漾出花来。
　　传统制作月饼是用一个木制的模具。妈妈和小姨曾亲手教过我，将均匀包裹着各种果仁的面团满满的塞满模具，然后用力在桌子上灵巧的拍出一个&啪&，慢慢把模具拿开，如果拿捏得当，一个连上面字迹都清晰可见的月饼就成形了。
　　一家人一起制作月饼是中秋的一部分。记忆中总是妈妈和阿姨们在将牛皮糖、核桃仁切碎时塞一块到在一旁馋嘴的我嘴里。
　　然后便是烤制。将月饼一个个整齐的搁置在一块巨大的长方形铁板上，几个人合力把它平放进巨大的、用红砖垒成的炉子里，下面烧着旺旺的木柴。月饼慢慢烤熟的香味儿会漂的很远很远，烤制月饼的时候周围总会围着像我这样的一群小孩，一边好奇的盯着师傅在根据月饼的色泽掌控火候，一边急切的等候着自家的月饼可以快快的做好，第一时间拿几个在小伙伴们一起尝尝，那时的月饼总是搁置了几个小时，还是留着火炉里带着花生油香味的余热。
　　中秋节快要到了的时候，各家都是要要走亲戚的。我有一个叔叔一个姑姑，六个小姨还有一个最小的舅舅。而我的爸妈都是奶奶家外婆家的老大，而叔叔阿姨们都渐渐各自成家，所以阖家团圆的日子各家的小孩子聚在一起就热闹非凡。
　　中秋节那天天将黑未黑的时候，爸爸就会帮我拎着好多好多酒还有月饼，沉甸甸的，走一段路敲开大奶奶家还有三奶奶家的门，给她们送去这份礼物。这个时候的她们总是很开心，挽留我留下来吃饭。
　　最后是要到奶奶家的，叔叔姑姑还有我的哥哥堂弟堂妹都会来。一家人将吃饭的饭桌搬到小院子里，吃完饭的时候，爷爷总是拿出每年都会给分给我们的超大石榴，我们一家人围着饭桌，吃几块月饼，听爷爷给我们讲叔叔爸爸们小时候的事，讲小时候爸爸带着叔叔偷摘人家的杏子从树上摔下来，讲叔叔有一天离家出走只是因为看了李连杰的电影想出家当和尚，讲曾爷爷在村子里埋藏的至今还未被找到的几杆枪，讲以前村子里被挖出来的一罐银元，讲爷爷自己年轻的时候用几把斧头成功敲击发射的一颗子弹。
　　过去的时间即是传统，这样传统的中秋永远在记忆中鲜活，笔记笨拙，道不出十之一二。现在在学校，也已是有几年不曾动口吃一口月饼，今年不能回家，便希望家乡的亲人能和我在心里一起吃一口月饼吧。
篇五：最大的饺子[800字] 黄佳欣
　　&今天是什么日子？&刚一回到家，妈妈就急忙问我。我不解地说：&八月十五，中秋呀！怎么了吗妈妈？&&哎呀，我就记得好像是过节！可是我忘记买月饼了！&妈妈懊恼地皱了皱眉。我听了妈＊的话，顿时明白了，原来是我这个忘性极大的妈妈把今天这个重要的节日给忘记了。
　　中秋节由来的传说有很多种，有嫦娥奔月、吴刚伐桂，、玉兔捣药等。不过我最喜欢的是嫦娥跟后羿的神话故事。这么重要的团圆佳节妈妈居然也能忘记，我无奈地叹了一口气。&我想起来啦，今天我买了饺子皮跟鲜肉、香菇，还有你最爱吃的马蹄跟虾！我们干脆包饺子吧！&妈妈兴奋地说。包饺子？我疑惑地看着妈妈。妈妈得意的告诉我：&饺子表示了一家人团团圆圆。饺子中的肉馅就代表了我们，用饺子皮来包饺子就代表吧我们和起来&&团圆起来！&哦，原来这样，我恍然大悟，对妈妈竖起了大拇指。
　　包饺子咯！
　　妈妈先把这些菜切成菜泥，肉泥跟不同的菜泥混在了一起，这样就可以包出：马蹄虾仁跟香菇肉馅的了。只见妈妈左手拿着饺子皮，右手拿小勺子把调好的馅料舀一勺放到饺子皮中间，再用两只手熟练地包了起来。哇！眨眼间，一个个白白胖胖的饺子就在妈＊的手中诞生了！妈妈把它们整齐地码好了放在了盘子里。我在一旁看着，心里一直在嘀咕：这么容易，我一定也行！我对妈妈说：&我也要包饺子而且我包的饺子一定比您报的饺子更漂亮千百倍！&妈妈听力我的话，狡猾地冲我笑了笑：&好呀！你先去洗手。&于是我高兴地洗了手，在椅子上包起饺子来。
　　我心里默念着妈妈刚刚包饺子的步骤：左手拿饺子皮，右手把馅料舀到皮的中间，接着用皮把馅料包起来&&呀！我的饺子怎么开膛破肚啦！好可怕！我完全没想到这竟然是我的&作品&！我羞愧地说不出话来，恨不得找个地缝钻进去！我以为妈妈准会笑话我，结果妈妈只是摸摸我的头说：&你想包好饺子，一定要静下心来，不能急躁，要慢慢学习，熟能生巧，什么事不能想着一蹴而就。&我惭愧地点点头，妈妈见我听懂了，就手把手地再教我包起饺子来。
　　在我跟妈＊的努力下，一盘盘美味又漂亮的饺子很快就诞生啦！虽然我包的没有妈妈包的好，但是也是有模有样，可爱的胖胖的。我正欣赏着我自己的得意之作，妈妈却突然&噗嗤&一声笑了出来。我疑惑地看着她，妈妈忍着笑说：&刚刚妈妈不小心把面粉摸到你头上了，这下我们家有一个世界上最大的饺子啦！&
　　噢，原来是妈妈把我当成&饺子&包起来了！唉，我这个粗心大意的妈妈！
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