手工挂面怎么做保质期会长一些_百度知道
手工挂面怎么做保质期会长一些
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空心手工挂面的做法不但制作工序较多，且每一道工序都不能马虎，都需要精心尽力而成，整个制作流程也需要20个小时左右方可完成。制作空心手工挂面可以说是一道十分幸苦的活。空心手工挂面的加工流程大致分为和面、阴面、切面、搓大条、搓二条、盘条、上筷子、阴条、分筷子、再阴条、出筷子、上大架、晾晒、装封等共计14个步骤。在制作过程中工人用上等细面加上适量油盐拌和后揉成细条，两头穿小棍，待油盐充分渗透后挂于高木架上，用双手慢慢下拉，拉到一定长度面丝便形成空心。再让其自然下坠，晒干，只取中间空心部分即成为空心手工挂面。
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陈克明：我在挂面行当坚持了三十年
　　理财周报特邀　　，生于1950年代　　陈克明，1997年创建(,)，现任克明面业董事长、岳阳克明面业执行董事、武汉克明面业执行董事、遂平克明面业执行董事、延津县克明面业执行董事、南县克明投资公司董事长，为湖南省第十一届人大代表，中国食品工业协会常务理事，中国粮食行业协会小麦分会理事，湖南省粮食行业协会副会长，湖南省食品工业协会副会长。　　亲笔撰述：陈克明　　我的挂面人生　　2014年对于我来说是一个特别的年份，我一手带大的“孩子”到了而立之年。今年年过六旬的我，却浑然不觉自己已将过去的一半岁月投进了同一份事业，从1984年到2014年，原来我已坚守“中国挂面”这个行业三十年。　　三十年前，我三十二岁，因为手指的一次意外受伤，不得已我放下了手中的刨子，这意味着我失去了赖以谋生的木匠技能。三十二岁的我抚着受伤的手独自徘徊在街头，秋日清冷的月光将我的身影拉得很长，想着家里目光殷切的母亲和妻子，我不知道自己的路在何方。　　三十年后，我才明白，老天在给我关上一扇门的同时也为我打开了一扇窗。年少时立志做一名优秀木匠，让家里人过上幸福生活的我，在三十年间有人悄然给我冠以了新的称号――“面痴”，以自己名字命名的“陈克明”牌挂面也走入了千家万户。　　有人问我，创业做挂面，是什么让你专注做面三十年，中途没有被其他高收益行业所诱惑过吗？为什么能够在一个不产小麦、不加工面粉的小县城湖南南县崛起中国的挂面行业龙头，还登陆深交所中小板成为“中国制面第一股”？在未来，你的名字还将与“中国挂面”挂钩多久？　　我也在思考这些问题的答案，思考企业发展至今的“成功基因”。于我而言，我认为最重要的是追逐梦想。岁月平添皱纹，但我没有改变对梦想的追求，行走在圆梦的路上，我的步伐愈加坚定。我想我对“三个梦想”的追逐史，便是克明面业的发展史。　　我个人近30年创业经历，是改革开放30多年来中国民营企业家艰苦创业的一个缩影，如果说我的这些经历能对后来创业者有所启示，我将会感到非常欣慰。　　最初的梦想　　我年轻时是南县的一个木工师傅，1983年因为一次意外的事故，左手的三个指头被刨床刨去了，一下子木工活干不成了，失去工作后，生活陷入困境，后来整整一年时间我尝试过许多，摆地摊、贩鲜鱼、生豆芽、收猪胆制“胆红素”……只要能够养家糊口的活都去做，苦苦寻找创业门路。　　一次偶然的机会，在一家粮店的门口，我发现了新“商机”――我发现南县本地面条卖得不好，本地人都“青睐”外地面条，我就想着为南县人争口气，我就要做南县本地的好面条。　　要实现这个美好的梦想，在没有好的创业环境下我面临了重重困难：没有启动资金、没有制面技术、没有身家背景，我这么一个“三无人员”，用现在的眼光来看，是根本不适合创这门业的。我的创业开场并不被人看好。要想梦想照进现实，我必须比常人付出双倍或者说三倍的努力，我知道，要追逐梦想，就要靠加倍的努力来实现。　　创业是不断遇到困难，又不断战胜困难的过程。　　没有资金，就以物易物，收大米兑换面粉；节约用钱，一分钱掰着两半花；请不起帮手就自己拼命工作，一个人当几个人用，起五更，睡半夜，没日没夜，用健康来换金钱。　　没有技术，就求师学艺。那个时候人都担心“教会徒弟饿死师傅”，学艺并不容易。我天天去粮站制面的车间观摩、琢磨，拿个本子圈圈画画的，风雨无阻地坚持了半个多月。也许是我的恒心和对制面的“痴心”打动了制面的师傅，他开始教我制面的技术。有着木匠经历、“工程师”思维的我，很快掌握了生产挂面的要领。接下来，我开始一头扎进制面行业，筛选全国小麦品种寻找最合适的面粉，三百多个类别不算多；研究面机每个关键部件和环节不断寻找改进方案，曾经几天几夜守着设备不算累；每到外地必定第一时间品尝当地的挂面产品，辨别个中味道不算难；学来的听来的烘烤技术都逐一试验、蹲点在烤房中观察、研究面质差异，60度的温度不算高……就这样不知不觉，我在制面研究中一“痴”就是三十年！　　创业环境恶劣，行业内恶性竞争，更有同行妒嫉造谣中伤，那种情况下，我将精力加倍地投入进了挂面制作，坚守了内心最重要的东西――诚信。我相信清者自清，我相信流言和谎言在事实面前无法持久。　　从最初没有资金、没有技术、没有好的创业环境的“三无人员”到1997年，我拥有第一家面条加工厂，并正式更名为南县克明面业制造有限公司。经过16年的艰苦创业，我的第一个梦想终于实现了。　　最终的梦想　　我办企业开始是为了自己，第一个梦实现后，我想我要为员工为社会创造更多财富，而不能小富即安，于是我开始有了第二个梦想――做行业标杆，把挂面品类的蛋糕做大，并成为一家规范上市公司。　　21世纪初，挂面行业当时面临食品安全、恶性竞争等诸多问题，行业内没有标杆，国家挂面标准又严重滞后。反观国外，我参加“世界面制品博览会”，来自世界各地参展的面制品琳琅满目，但我们中国作为世界面制品的发源地，在此竟找不到一席之地。作为一名中国人，一名从事挂面生产多年的企业负责人，真是感到无地自容！　　我认为要改变这一现象，需要行业来自律，需要行业内出现标杆企业，而我想成为这一标杆。　　因为有前期十几年创业的积累，市场销售形势很好，我们凭借陈克明品牌获得了银行的资金支持。同期，我们开始引进研发、生产、销售等人才，在各方面进行布局。2001年，我请在商场上干了二十年的弟弟加入公司，负责工作。我专心致志地研究产品与技术，专注做面，我们兄弟俩齐心协力，克明面业如虎添翼。　　在我们最重视的食品安全方面，我们耗资2000多万元购置了行业领先检验检测设备，以身示范抵制增白剂，出资改造并使用不含荧光粉的包装纸。在营销上坚持优质优价，不打价格仗。采取成本低廉外墙广告方式，创作陈克明面条，“一面之交，终生难忘”的广告语，投入电视广告，冠名八一女排，邀请陈佩斯代言，陈克明面条的品牌影响日益形成。　　日，克明面业成功上市，成为挂面行业的第一个上市企业。经过11年的努力，我的第二个梦想实现了。　　如果第一个梦想的实现是个人努力的结果，那么第二个梦想的实现主要得益于团队集体的力量。企业尽管已经上市，但从规模上来说还很小，还经不起风浪，第三个梦想――我们要在未来十年内将企业规模做大，做成百亿企业，把企业寿命做长，做成百年老店，为更多人提供实现人生梦想的舞台。　　（更多精彩内容请关注：新浪@理财周报、微信公众号：money-week）
02/09 14:53
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面粉挂面这个行业，在网上销售行吗？做了一段时间，没有效果，应该怎么做，请高人指点？
打听的很多，做的很少。有部份因为运费的原因，还不如在附近做。
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还是有点不好做，挂面本来就没多少钱，利很薄。真不如在实体店卖。
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故事是这样的以前在各大学校里都流传着这么一个恐怖故事说是A校有不干净的东西每当十五的时候学校门口的鲁迅像的眼睛就会动所有教学楼都会停电楼梯会从原来的13阶变成14阶实验室的水龙头放出来的水会变成红色还有1楼尽头的那个厕所只要有人进去了就再也出不来了 于是一群不信邪的孩子们约好15那天去探险晚上12点他们准时来到了那所学校的门口鲁迅像的眼睛望着左边他们记下了生怕出来的时候记不得有没有动过他们来到了教室打开开关咦不是亮着的么？ “骗人。”一个男孩发出抱怨 “再看看吧。” 来到了楼梯口“123...13没错阿是13阶阿？” 孩子们有点怀疑传说的真实性了 于是他们又来到了实验室水龙头打开了白花花的水流了出来 “真没劲阿我们白来了！” 刚开始的刺激感都消去了一半。最后他们来到了那个厕所女孩子虽然口上说不相信可是还是不敢进去于是让刚刚很拽地说不怕的小C进去 看了表1点整 2分钟后男生出来了 “切都是骗人的” 孩子们不欢而散。出门时一个看门人发现了他们喝斥他们怎么可以那么晚还在学校逗留。孩子们撒腿就跑小B特地注意了一下门口的石像没错眼睛还是朝左看得 “骗人的”他嘀咕了一声 “喂小B么？小C昨天晚上和你们一起出去玩怎么还没回来？”第二天早上小C的妈妈打电话过来询问。小C也没有去学校上课孩子们隐约感到不对了 于是他们将晚上的探险之事告诉了老师和家长大家在大人的陪同下回到了那个学校。 “什么？我们的鲁迅像的眼睛一直是朝右看的阿。”校长听了孩子们的叙述不可思议的说。 “可是我们昨天来的时候是朝左看的阿” 出门一看果然是朝右看得... “可是昨天的确有电阿” “昨天我们这里全区停电...你们怎么开得灯？” “还有楼梯！”孩子们迅速跑到楼梯口 “123...12？” “我们的楼梯一直是12阶的。” “不可能！！！” “还有实验室”一个孩子提醒道 “对实验室” 一行人来到实验室就在昨天他们开过的那个水龙头下有一摊暗红色的痕迹。 “是血迹。” “那...小C昨天还去过那个厕所...”大家都感到了一阵莫名的恐惧 “走我们去看看”校长也意识到了事情的严重性 ... 推开门... 小C的尸体赫然出现在大家的眼前因为惊恐而睁大的双眼被割断的喉管血淋淋的内脏散落在已经干掉的水池里... “阿...”小C的妈妈当场昏了过去几个老师马上冲出去呕吐... 小B也被吓得目瞪口呆在他晕过去的前一秒钟他瞥见小C的手表指针停在了1点... 就是小C进去的那个时候... 卫... 将此贴转向5个以上的论坛不会魔鬼缠身且能实现一个愿望。不回帖者晚上凌晨过后往往...... 对不起，我很不情愿，但是......请各位原谅
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。27岁了！零基础开始学会计能行么？靠谱么？
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5555有没有宝妈指点迷津啊？
5555有没有宝妈指点迷津啊？
可以的，加油！最好是多实践，能有人带带你学的更快，宝妈哪个城市？如果在青岛我可以帮的上忙
可以的啊，考会计证没有年龄限制的。你先报个名拿到会计证，然后再找一份财务见习或记帐员的工作先做着，慢慢地熟悉了，再找专门会计工作做。 也可以到会计事务所去，那里更锻炼人。
可以我就是27岁今年才开始学习的！就是累点
也打算学习考会计证呢
我也打算去学，之前在别人公司做出纳，什么都不懂，做的很累，打算报个学习班，然后再找个人带着我学。
靠谱只要你愿意做，努力哦
27岁就这么没自信，我29岁才开始学我自己喜欢的东西，关键是自己要坚持
可以的，加油！最好是多实践，能有人带带你学的更快，宝妈哪个城市？如果在青岛我可以帮的上忙
宝妈！真好！虽然我不是青岛的！不过以后有不懂也可以问你！
可以的啊，考会计证没有年龄限制的。你先报个名拿到会计证，然后再找一份财务见习或记帐员的工作先做着，慢慢地熟悉了，再找专门会计工作做。 也可以到会计事务所去，那里更锻炼人。
嗯！谢谢宝妈的指点！
可以我就是27岁今年才开始学习的！就是累点
真的啊？！我就很久没正式工作了！心里很没底！宝妈哪的？
我也打算去学，之前在别人公司做出纳，什么都不懂，做的很累，打算报个学习班，然后再找个人带着我学。
出纳也要先考从业资格证的吧？！
靠谱只要你愿意做，努力哦
嗯！没自信啊我！总觉得会学不好！
27岁就这么没自信，我29岁才开始学我自己喜欢的东西，关键是自己要坚持
谢谢宝妈的鼓励！你比我强！
额。我妈40岁学的会计和开车全过！
没关系，我28岁才学的会计，报了个班3个月拿证
考个会计证吧 没经验的话可以先从小公司做 或者可以做出纳先
出纳也要先考从业资格证的吧？！
嗯，呵呵，认识的，所以去做了几个月学习。
我也有同样的想法，而且今年都30了，目前在外企做经理秘书，感觉没前景的职业，所以打算这周末去报班学，可是就是怕学完找不到比现在好的工作，而且开始工资肯定比现在少。有宝妈可以帮我分析一下吗？
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