西兰花的根能吃吗 西兰花的根怎么吃_花菜_做法,功效与作用,营养价值z.xiziwang.net
西兰花的根能吃吗 西兰花的根怎么吃
&西也叫或者，是一种特别高的食材，不过人们吃西兰花时，多会把它花穗下部的根切成下扔掉，很多感觉有些可惜，就想知道西兰花的根能不能吃，如果能吃它又应该怎么吃。其实西兰花的根是可以吃的，而且味道还不错，下面小编就为大家具体说说这些问题。
西兰花的根能吃吗 西兰花的根怎么吃
1、西兰花的根部能吃
西兰花的根部可以吃，它的营养价值也很高，它含有多种维生素和大量的膳食纤维，人们食用以后可以促进消化，也能清理肠道中积存的毒素。不过西兰花的根部外皮较硬，平时食用时可以把它的外皮去掉。
2、西兰花根可以炒食
西兰花的根部可以炒着吃，平时购买西兰花以后可以把它的根部切下来，削掉外皮，然后再把它切成片状，再准备少量的葱花，起锅放油加热以后，把葱花入锅炒香，然后再把西兰花根的片入锅，炒匀，炒制三分钟左右，加入食用盐以及鸡精调味，调匀以后出锅就能食用。
3、西兰花根可凉拌
西兰花根可以凉拌，平时可以把西兰花根外层的老皮去掉，然后把它切成小丁的样子，再用沸水焯一下，取出以后过冷水降温，降温以后取出去掉水分，然后加入食用盐腌制，腌制一夜以后把腌出的水分去掉，再加入醋和生抽以及白糖与香油调匀，调匀以后就能食用。原创：果蔬百科http://z.xiziwang.net
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z.xiziwang.net 备案号：红西柿生的吃还是熟的吃比较有营养啊?_百度知道
红西柿生的吃还是熟的吃比较有营养啊?
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　西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。　　西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。
西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西红柿因为在生长过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。
当然是生的啊!
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睡前吃这10种食物会夺走你的睡眠
来源：久久健康网
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久久健康网编者按：忙了一天，最幸福的事情就是睡一个好觉，缓解一天的压力。但有时失眠、多梦等症状降低了你的睡眠质量，身体得不到充分的休息，也有专家指出，如果睡前吃以下10种食物，也会让你难以入眠。那么，如果才能拥有一个好的睡眠呢？小编带你去看一下吧。
　&&& 意大利面
　　意大利面全是碳水化合物，吃完马上入睡，容易变成脂肪，改变你的血糖水平，进而推迟睡眠，或容易在夜里醒来。另外，加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄酱还可能加重你的消化系统负担。
　　匹萨中的番茄沙司酸度高，会刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等还会使你胃灼热。
　　研究人员指出，不可能据此得出麦片本身有助于控制体重的结论。不过与吃其他者相比，麦片爱好者摄入的纤维更多，脂肪更少。
　　这种营养摄取模式通常被认为有助于控制体重。此外，矿物质也有助于控制脂肪，因此冲麦片的牛奶和麦片本身所含的钙可能也很重要。
　　正式由于麦片中常含有大量精糖和碳水化合物，会让人血糖飙升，因此不适合睡前食用。
　　巧克力
　　黑巧克力中的咖啡因能使人兴奋。几乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外，其中的可可碱，会使人心跳加快。
　　芹菜是一种天然利尿剂，会使尿量变多。 如果睡前摄入太多芹菜，身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养，但睡前尽量别吃。
　　晚上吃大蒜，除了会让你整晚口臭外，还会造成胃灼热。 如果你的胃功能较差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
　　一般人认为，酒精会促进睡眠，这是不准确的。酒精确实可以帮助入睡，但它不会维持长时间、优质的休息。
　　酒精实际上还会干扰睡眠的恢复功能，经常用酒精催眠的人会陷入必须依靠喝酒才能入睡的恶性循环。
　　虽然红肉中高水平的铁和色氨酸可以帮助睡眠，但红肉含蛋白质和脂肪多，比其他食物需要更长的消化时间，会让身体整晚处于工作状态。因此，要想拥有深度睡眠，晚餐最好避免吃红肉。
　　冰淇淋
　　冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息，然后自动储存并变成脂肪。另外，研究发现，睡前吃高糖食物容易做噩梦。
　　最近一项研究显示，10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品，并导致整晚做噩梦。专家猜测因高糖水平造成更多脑电波，导致做噩梦。
　　七味汤饮调理好睡眠
　　酸枣仁汤
　　酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
　　静心汤
　　龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。
　　安神汤
　　将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的水搅匀，于睡前一小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。
　　三味安眠汤
　　酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有催眠的效果。
　　桂圆莲子汤
　　取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、的功效，最适合于中人、长期失眠者服用。
　　养心粥
　　取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。
　　可达养气血安神的功效，对于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
　　百合绿豆乳
　　取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。
　　失眠的原因有哪些
　　精神因素
　　因素如焦虑、烦躁不安或情绪低落、心情不愉快等，都是引起失眠的重要原因。
　　生活的打击、工作与学习的压力、未遂的意愿及社会环境的变化等，会使人产生心理和生理反应，导致神经系统的功能异常，造成大脑的功能障碍，从而引起失眠。
　　躯体因素
　　失眠的身体疾病有心脏病、肾病、哮喘、溃疡病、关节炎、骨关节病、肠胃病、高血压、睡眠呼吸暂停综合征、甲状腺功能亢进、夜间肌阵挛综合征、脑疾病等。
　　环境因素
　　环境的改变，会使人产生生理上的反应，如乘坐车、船、飞机时睡眠环境的变化;卧室内强光、噪音、过冷或过热都可能使人失眠。
　　有的人对环境的适应性强，有的人则非常敏感、适应性差，环境一改变就睡不好。
　　化学因素
　　服用中枢兴奋药物可导致失眠，如药苯丙胺等。长期服用安眠药，一旦戒掉，也会出现戒断症状&&睡眠浅，噩梦多。
　　茶、咖啡、可乐类饮料等含有中枢神经兴奋剂&&咖啡碱，晚间饮用可引起失眠。
　　酒精干扰人的睡眠结构，使睡眠变浅，一旦也会因戒断反应引起失眠。
　　小结：现代人由于工作压力大，容易出现失眠的症状。如何拥有一个好睡眠，让大脑得到充分的休息呢？除了找到失眠的原因，对症下药外，也可以通过食疗的方法改善失眠的症状。
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减肥两性偏方吃完柿子来瓶苏打水 医生：呕吐恶心及时就医|西海岸|半岛网
　　柿子不能空腹吃、不能一次吃太多、不能和虾蟹同吃、不能吃涩柿子……网上关于柿子的言论和观点非常多。更有网友反映，吃柿子能够吃出胃结石。真的是这样吗？怎样的方式食用是最好的？带着这样的疑问，记者进行了一系列探访调查，揭开关于柿子导致结石的真相。　　■网络见闻&&&&吃柿子禁忌多，易出问题　　“现在正是吃柿子的季节，在某医院，一周内这里就接诊近10例因吃柿子引起的胃结石症患者，严重的更引起胃出血、十二指肠梗阻险丧命。”这样的报道在网络上并不少见。　　网上还有一位广东的陈先生因为每天吃大量的柿子而导致“胃穿孔”的事件。网上说这位陈先生做完食管癌手术已九个月，同时也做了定期体检，恢复良好。到了秋天家里的柿子树上的柿子成熟，喜欢吃柿子的他每天没事就吃几个，一天下来至少吃上十个八个，到第十天，他突然感觉胸部剧痛。当地医院拍片发现：他的胃已经被撑得很大，甚至遮住了肺部，经过检查后认定陈先生患上了“胃柿石症”，而且胃已经穿孔。　　“最近，老年人胃结石的发病率比较高。”一家医院医生告诉记者 ，上周他接诊了两例胃结石患者，其中一个胃结石达5厘米左右，通过微镜手术将结石粉碎取出。“老年人要注意不能多吃山楂、柿子，这两种水果内含凝胶，老年人胃动力低，容易产生结石。还有的老人吃完山楂、柿子又饮酒或喝浓茶，会加重胃结石。”　　同时，柿子不能空腹吃、不能一次吃太多、不能和虾蟹同吃、不能吃涩柿子等禁忌在网上也有很多。　　■记者调查&&&&不少市民拿柿子当普通水果　　那么，在西海岸新区，市民是否知道网上这些关于柿子食用不当而引起不良后果的事情吗？老百姓是否懂得该怎样食用这一应季水果呢？带着这样的问题，记者来到西海岸新区的超市、水果市场进行走访调查。　　“这些柿子是我们家院子里的柿子树结的，安全无污染，我每天都会吃好几个，非常甜。”见记者走来询问柿子的情况，摊主王女士介绍并推荐起自家种出来的柿子。而当问及是否知道柿子食用不当会造成胃结石等疾病的时候，王女士表示并不知情。“我们这里产柿子很多，哪有那么多讲究。只要尝着熟了 、甜的，只管吃就是 ，不就是普通的水果嘛。”　　和王女士一样，不少市民都将柿子作为普通的水果对待，并没有太多顾忌。但是，在超市采访到的市民赵先生则给出了不一样的回答。“我觉得柿子还是少吃比较好。因为我的肠胃一直不太好，自己就能够感觉到每当吃过柿子之后，胃里会有不舒服的感觉。所以我很少吃。”　　■医生观点&&&&建议少吃，且吃后宜喝碱性饮料　　那么，吃柿子真能得胃结石吗？怎样是正确的食用方式呢？尤其是爱吃山楂、柿子的老年人，一旦出现呕吐、恶心等症状，要怎么处理呢？带着这样的问题，记者采访了新区(原胶南)中医医院胃肠镜诊治中心的主任王志。　　“每年到这个季节，都会接诊不少因为吃水果不当而导致的胃结石病号。当然，不只包括柿子，还包括大枣、山楂等等。因为这些水果中含有的鞣酸等物质跟胃里的胃酸相遇之后，容易使吃进去的东西硬化，结成块。尤其是在空腹吃过了柿子以后，再吃一些粗纤维的东西，比如韭菜、芹菜之类的，那么这个结石就更严重了。”王志表示，“建议柿子不要多吃，不要空腹吃，不能喝酒吃，当然不要和粗纤维的东西一起吃。”老年人如果因为吃了大枣、山楂、柿子之后出现呕吐、恶心等症状，一定要及时就医。　　同时，王主任给出了日常吃柿子的时候应该注意的一点，就是吃过之后最好喝一些碱性的饮料，比如之类的，这样有助于预防结石的出现。　　文/图 记者 周晋华 （来源：半岛网-半岛都市报）
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显然，你的体质不适合吃柿子。柿子这东西，对于有的人来说，很容易形成结石。你的肚子那么疼，建议去看一看医生。
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