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主要荿分:蛋白质、脂肪、胆甾醇、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等成分。性味归经:味甘水牛肉性凉,黄牛肉性温入脾、胃经。功效主治:健脾补胃益气养血,强壮筋骨主治少食痞积、消渴水肿、虚劳羸瘦、筋骨不健、腰膝痿软、面色萎黄、畏寒怕冷、手术后创ロ久不愈合等症。用法用量:煮食、煎汤或入丸剂一般用量100~150克。
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1 牛肉含有什么牛肉含有什麼营养成分分
牛肉是一种富含蛋白质的肉质,蛋白质是人体所必需的营养物质蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,所以机体所有重要的组成部分都需要蛋白质的参与而牛肉中蛋白质含量高,就可以很好的补充人体所需的蛋白质
牛肉中含有的肌氨酸是所有肉類食物中含量最高的,而肌氨酸这种物质对于促进肌肉生长有很大的作用所以食用牛肉也是一种可以提升自身力量的肉类。
牛肉中含有豐富的微量元素含有丰富的钾元素、铁元素以及钙、锌、镁等多种微量元素,而微量元素对于人体的作用是非常大的能够起到补充微量元素的作用,从而使的身体体质加强等
牛肉中也是含有大量的维生素的,其中维生素B12和维生素B6这两种维生素都是能够增强身体机能,提高身体免疫力的
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