茶叶的手工茶叶怎么制作制作流程有懂的吗

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绿茶是很常见且很受欢迎的茶那么手工茶叶怎么制作绿茶该如何制作呢。下面小编就為大家详细介绍一下快来看看吧。

  1. 将锅洗净烧热倒入茶叶反复翻动,炒至变软换成大火。

  2. 将茶叶装入盘中趁热揉搓茶叶,凉后将茶叶散开重新翻炒揉搓五次。

  3. 放入热锅中将茶揉搓翻动五到十分钟拿出烘干即可。

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士

作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可谢绝转载。

茶口粉干加工流程讲究工艺独特,世代相承洗米、淘浸、压浆等前后共有13道生产工序,重点在选、磨、炼、煮环节

在闽清民间,有一个关于茶口粉干起源的传说——

传说很久以前闽清五都茶口村有个财主,讨了三妻四妾丫环成群,过着花天酒地的生活家人每天吃不完的饭都倒进房前的一条小溪流走。

小溪的下游有一个穷苦的村民见到白花花的米饭被水冲走,心疼得很就用竹筐把米饭打捞起来搓成米团晒干藏在缸里,青黄鈈接时拿出来用水煮后切成片再下锅煮了吃。

有一天当厨师的亲戚来到家里那村民就用“米干片”请客,客人觉得新奇便问起来,怹吃后觉得比大米饭好吃多了就想加工一种大米做的点心,扩大生意门路

于是,他选了好米磨成浆压成粉团,搓成粿用井水煮,擠压成粉丝然后晒干就成了现在的“粉干”了。

相传郑和下西洋时曾带这种粉干销往南洋,受到海外人士的赞赏以后华侨归来探亲,经常都捎去这粉干这样,“粉干”便名扬四海了

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