肝硬化吃哪些食物好的人可以吃油腻食品吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-01 08:59 标签： 肝硬化吃什么食物好
肝硬化不能吃什么 饮食须注意
核心提示：肝硬化不能吃什么？饮食须注意：肥甘厚腻和高蛋白食品、油炸、煎、炒及烧烤食物、高胆固醇食物。
　　肝硬化很多时候就是因为饮食上毫无禁忌所导致的，因此一旦被确诊为肝硬化，就该马上改掉那么不良的饮食习惯，认真配合医生的治疗。肝硬化在饮食上可是非常讲究的，因此不能吃的东西，也是非常多的。那么肝硬化不能吃什么呢？今天小编就来告诉大家，下面一起来看看究竟肝硬化患者不能吃什么。
　　肥甘厚腻和高蛋白食品
　　由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱，因此要少吃肥甘厚腻食物。对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄入，因一次吃入大量蛋白质食物，会使血氨过高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，易诱发肝昏迷等中毒反应。因此肝硬化患者不宜多吃牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等。
　　油炸、煎、炒及烧烤食物
　　肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物，这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质&&丙烯醛，它经血循环至肝脏，刺激肝实质细胞。这类食品有炸猪、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油氽花生、油氽豆板等。
　　高胆固醇食物
　　肝脏参加胆固醇的代谢，血浆胆固醇的生成又依赖肝脏产生卵磷脂&&胆固醇酰基转移酶。体内胆固醇的转化大部分(80%以上)是在肝中变成胆汁酸盐，其中部分随胆汁排出体外。故肝脏功能降低时，限制含胆固醇高的食物摄入，其目的就是减轻肝脏对胆固醇代谢的负担，保护肝脏功能。故肝硬化患者不宜吃动物内脏、蛋黄、蚶肉、螃蟹、松花蛋、鱿龟、鲫鱼等。
　　对于肝硬化患者来说酒、粗纤维、松花蛋、沙丁鱼、刺激性调味品、粗硬食物、高嘌呤食物、肥腻食物、等也是不能够食用的。
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很多病人到了肝硬化腹水的程度，对治疗就丧失了信心。其实近几年随着科学的不断发展，医学的不断进步，中西医结合治疗方法取得了很好的硕果。西医讲究的是移植，切除。而中医讲究的是治标治本，从根本上改善肝脏的环境，所以很多肝硬化腹水中医治疗效果还是不错的。当前位置： >
肝硬化饮食上禁忌哪些?
来源：寻医问药网
发布者：梁学双
患者日常生活中饮食宜注意营养丰富，荤素搭配，每日食用足够热量及维生素的食品，以清淡，易消化饮食为主，少食油腻食品。良好的饮食习惯对于肝硬化患者病情的稳定能起到积极作用。那么上禁忌哪些呢?
1.肝硬化病人选择饮食的原则是易消化、富营养。具体结构应是：三高一适量，即高热、高蛋白、高维生素及适量的脂肪。做到定时、定量、有节制。
2.蛋白质的摄入和补充，对肝硬化病人有极为重要的意义。充足的碳水化合物不但能提供机体足够的热量，而且使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，有利肝细胞再生，也能减少蛋白质消耗。摄入B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止有重要作用。供给适量的脂肪。限制膳食中的水与钠。多吃含锌、镁丰富的食物。 饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。
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大家都在搜：高油高盐传统早餐可能加重肝脏负担 肝病患者早点少吃老几样
本报讯 （记者解金钊 通讯员杨梦礼）煎饼果子、锅巴菜、老豆腐、油条、炸卷圈等传统早点，是天津人喜欢吃的早点。但这类食品对于肝病患者来说，应谨慎食用。本市第二人民医院副主任营养师张勇湛提示，一些传统早点可能加重肝脏负担，肝病患者早餐应以少油、清淡为宜。
肝脏是人体营养代谢的中心器官，肝脏有病变时会引起代谢障碍，削弱人体对一些普通食物的适应性。传统早点多含粗纤维，有油煎炸、高盐、经辛辣品调味等特征，这些食物可能增加肝脏负担，加重病情。有食道静脉曲张的肝硬化病人，吃油条等粗硬食物时，还有可能引起消化道出血。
肝病患者早餐应选择少油、清淡、细软、易消化的食物。比如米粉、藕粉等流质食物，或大米粥、面汤等半流质食物，以及面包、馒头、小花卷、素包、蛋羹、蔬菜瘦肉粥、牛奶、豆浆等食物。但蔬菜上，不宜吃韭菜、茴香、洋葱等辛辣、粗纤维的蔬菜。此外，早餐还应少吃甜食，以免引发肝源性糖尿病和脂肪肝。
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