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鸡蛋引发的血案 宝宝鸡蛋过敏怎么办
13:43来源：99健康网
导语宝宝的身体健康是一家人最为关心的，可是宝宝的免疫力较低，容易生病，还容易对食物过敏，那宝宝对鸡蛋过敏该怎么办呢？
&　　有研究表明，每天一颗能够给身体补充营养，保证身体发育，可是有些人却对鸡蛋，而这类人当中，最多。
　　宝宝鸡蛋过敏会有什么
　　过敏，即食物变态反应，是一种特殊的病种。通俗地说，就是指某些人在吃了某种食物之后，引起身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应，以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤。
　　食物过敏是一种体质上的异常，无害的东西在过敏者身上变成了有害的东西。从医学角度讲，有过敏性体质的人胃肠功能较差，肠壁的通透性较高，容易将食物中未被消化分解的蛋白质直接吸收进入体内，于是这些异体蛋白就成为一种抗原物质，刺激人体产生抗体，当抗体物质&&&过敏物质再次进入人体时就会发生过敏。
　　一般宝宝蛋黄过敏会出现:皮疹(脸部他脑后及后背有小红点)，有的，呕吐等,停止吃鸡蛋后症状会慢慢消失。
　　宝宝为什么要做食物过敏原检测
　　食物过敏原过筛试验（fx5E）检测：是大豆、花生、牛奶、鸡蛋、小麦和鱼的过筛检测，如果病人对此某一种过敏，血清中含有SigE，fx5E的检测结果就显示阳性。若检测结果阳性，表明该患者的症状是由于过敏反应引起的。应对以上食物进行特异性检测来确定致病的过敏原，或避免食入以上食物及含有以上食物成份的。若检测结果阴性，表明该患者的症状不是由以上过敏原引起的，对以上食物可放心食用。
　　宝宝鸡蛋过敏怎么办
　　儿童医生提醒，一旦确定孩子患有鸡蛋过敏症，饮食上就需要格外注意了。对轻度鸡蛋过敏的，可以采用少量脱敏疗法。过去，上通常建议婴儿4个月大之后再接触蛋黄，但现在，这个时间推后到了6个月，甚至有些婴儿，医生会建议一岁以后再喂养蛋黄。蛋黄相比蛋清，蛋白质的颗粒要小，相对安全，因此，建议从喂养少量蛋黄开始，再逐渐加量。
　　但正如希腊研究人员所建议的：这种少量脱敏疗法最好不要轻易在家尝试，应在专业医师指导下接受，以免发生意外。 对于严重过敏患者，就更应该遵医嘱了。专家认为，严重鸡蛋过敏患儿，最好避免接触鸡蛋及其制品。 日常生活中，儿童误食鸡蛋出现过敏反应，情况并不严重的，可以服用抗过敏药；一旦出现呕吐、腹泻、水肿等症状，一定要及时到医院就诊。
（责任编辑：陈培连）
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新妈妈提问：宝宝现在到了添加辅食的时候了，单纯的喝奶已经营养跟不上了，我第一个给他添加的辅食就是鸡蛋，但是我家宝宝吃完后过了大概有一个小时吧，脸上就开始起红点点，他总用手去抓，看来是很痒，会不会是鸡蛋过敏，怎么办？
育婴师解答：鸡蛋原本是营养很全面的食物，但对刚开始吃辅食的宝宝来说，会成为相当危险的因素。因为有很多宝宝第一次吃鸡蛋就会出现过敏的情况，严重的话甚至威胁生命。所以给宝宝吃鸡蛋还需要多加小心。
鸡蛋过敏症是一种免疫系统过敏反应，是身体对吃的鸡蛋产生抗体造成的。有时候，皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反应。很多人是从幼儿就开始对鸡蛋过敏，但5岁后通常会自然消失。
宝宝吃鸡蛋过敏怎么办
如果宝宝发生了这种情况，就不应该再给孩子喂食鸡蛋，最好是连含有鸡蛋成分的食品也不要吃。如果是过敏表现比较严重(比如全身皮疹、红痒、甚至呼吸心率异常)等，需要及时就医治疗。
婴幼儿不宜吃太多鸡蛋
婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕或米粉中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。
1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
不宜将蛋黄作为宝宝第一次辅食
宝宝的第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。
一岁内不宜给宝宝吃鸡蛋清
这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。
不宜给宝宝吃未煮熟的鸡蛋
给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，不能用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，大一些的孩子会自诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。
最有营养的烹饪方法
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲鸡蛋为92.5%，生吃为30~50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过对宝宝来说还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种方法能使蛋白质松解，极易被宝宝消化吸收。
特别需要注意的是，宝宝不宜吃煎炸鸡蛋，因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
宝宝发热不宜吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，会延长病程，不利于宝宝尽快康复。另外正在出疹的宝宝不要吃鸡蛋，因为鸡蛋会加重宝宝的过敏反应。
宝宝煮鸡蛋的两个不宜
鸡蛋不宜与豆浆同食。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，这是许多人的饮食习惯，但是这种饮食习惯会造成营养成分的损失、降低两者的营养价值。
鸡蛋不宜与白糖同煮。鸡蛋不能与糖同煮，会对健康产生不良作用。如果宝宝必须要放糖才吃的话，妈妈可以在鸡蛋煮熟后再加入适量糖。
妈妈小贴士：如果宝宝的粪便中发现有形状如蛋白的物质，这表明宝宝未消化吸收蛋白质，建议把蛋黄拌煮到其他食物，如米粉中一起喂食。
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今日搜狐热点>> >>怎么样才能知道宝宝是不是对对蛋白质过敏呢？
怎么样才能知道宝宝是不是对对蛋白质过敏呢？
病情描述：
有什么方法是可以知道宝宝对蛋白过敏的?求解
医生提醒：微信加医生为好友，快速帮您诊断
已回答1464条
医生建议：一般判断宝宝是否对蛋白过敏的最基本的方法就是去医院做检查，这个是最准确的，你的宝贝是对奶粉的蛋白质过敏，以后还是尽量避免吃
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