养生警惕：沙拉有益健康？这些饮食谎言你中招了几个？（9）
　　17、热带水果中的酶有助于瘦身　　如果真是这样那有多好啊，我们只需要吃菠萝和木瓜体重就能降下来了。但事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，使食物更好地为人体吸收，但身体的脂肪却不会被燃烧掉。因此，瘦身不能靠酶来实现。　　18、蔬菜生吃更健康　　不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用；胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。　　19、喝酒可以暖身　　饮一杯酒之后虽然人会感到周身暖和，但这仅是一种错觉，人的体温实际上不升反降了。因为皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张，血液由于表面扩大而较快地降温，体温也因而下降了。被高估的蔬菜沙拉，其实既不健康又不环保_网易旅游
被高估的蔬菜沙拉，其实既不健康又不环保
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蔬菜沙拉是节食女孩的最爱，然而它却没有人们想象的那么健康，甚至很不环保。
来源：煎蛋网随着世界人口增长，我们迫切需要吃得更好、种植得更好，而我们之中试图了解怎样做到这些事情的人已经指出很多有问题的各种食物：杏仁，因为费水；玉米，因为单一作物；牛肉，因为放屁太多。在每一个这些案例中，指指点点中有一定的道理，但没有一个是明确的恶棍。不过，有一种食物却几乎一无是处。它占它占用珍贵的耕地、需要用化石燃料冷藏着运输到世界各地，除了在餐盘里加入鲜脆什么都做不了。它是沙拉，下面是为什么我们要重新考虑它的三个主要原因：沙拉蔬菜的营养低得可悲沙拉的最大问题是生菜，而生菜的最大问题则是它就是一种绿色叶状的资源浪费。上个月我写了一篇为玉米的每亩卡路里数量辩护的文章，很多人写信说我忽略了营养。是的，我忽略了。不是因为营养不重要，而是因为我们在日常推荐卡路里的一小部分里就已经得到了全部所需营养，而填补一天中剩下部分的，就是玉米这样的作物的工作。但如果你认为营养是最重要的指标，不要怪玉米，正相反，要怪生菜。关于营养我听从的人之一是有机咨询师Charles Benbrook，他和同事Donald Davis开发了一个营养质量指数——基于每100卡路里食物含有多少27种营养的食物评级方式。评级最低的5种食物(根据每份重量)中有4种是沙拉原料：黄瓜、萝卜、生菜和芹菜。(第五是茄子。)这些食物的营养概况部分地可以用一个简单事实来解释：它们几乎全都是水。虽然水在几乎所有蔬菜里都很突出(红薯是含水量最少的之一，有77%)，这四种沙拉蔬菜以含水95%至97%位居榜首。一头冰山生菜含有的水和一瓶依云一样多(1升装：96%水，4%瓶子)，而且仅仅是略微更有营养。再说甘蓝，它们含水90%，听起来还是很多，但这意味着，与生菜相比，每磅甘蓝含有约两倍不是水的物质，而这，就是营养所在。而且因为它要煮熟了吃，你也可能吃它吃得更多。一大份生菜感觉上是很多真正的蔬菜，但如果你炒了它(并不是说我建议这么做)，你会发现两杯罗马生菜炒过只剩一两口。营养问题的必然结果是成本问题。绿色沙拉的组成——比如，一头生菜，一根黄瓜和一些萝卜——在我的超市花费约3美元。这个价钱我可以买两磅多西兰花、红薯或任何冷冻蔬菜，随便哪种都会是我的烤鸡的有营养得多的配菜。生菜是冷藏的水从农场到餐桌的运输工具。当我们转换到营养含量加倍的蔬菜——像甘蓝或番茄或绿豆——我们不但会腾出一半现在用来种生菜的地，我们也会削减用来运输和储藏它们的化石燃料和其它资源。拯救地球，跳过沙拉。沙拉愚弄节食者做出坏选择餐馆里很多所谓的沙拉和其它那些使我们发胖的恶魔般美味的高卡路里食物其实是一样的，只是扔了几片生菜叶进去而已。下次你再点沙拉，参与一个小小的思维实验：想像该沙拉没有了营养及卡路里无关的生菜、黄瓜和萝卜，它是不是一小堆炸面包丁和奶酪，配上一些胡萝卜碎和大量的沙拉酱？
把什么东西叫做“沙拉”，它立即就罩上了Pierre Chandon所谓的“健康光环”，法国枫丹白露INSEAD国际商学院的营销教授Chandon说，一旦人们有了这对他们有好处的想法，他们就不再注意“它的实际营养成分，或更糟糕的是，不再注意它的份量。”我不会是第一个指出这件事情的人，连锁餐馆标明是“沙拉”的物品，在卡路里方面经常和意面或三明治或汉堡一样坏，如果不是更坏的话。例如Applebee’s，他家的东方鸡肉沙拉有1,400卡路里，其烧烤版本也只少了110卡路里。即使是常规菜单上卡路里最少的烧烤鸡肉凯撒沙拉，也有800卡路里。
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分享至好友和朋友圈为什么要提防吃沙拉5个健康隐患呢？
??沙拉是很多人的喜爱的食物，尤其是深得女性的青睐。甚至有些女性想通过吃沙拉来达到减肥的目的。然而，沙拉虽然美味营养，但是也是存在一定的健康隐患的，食用不当会后出现肠胃不适等情况。下面，让我为大家介绍吃沙拉要注意的5大健康隐患。隐患1：脂类沙拉酱每两勺千岛酱含大约16克脂肪，这是把蔬菜也变成油炸食物的毒药。解决方法：可以用油类沙拉酱(或者直接用橄榄油+醋)，取两勺沙拉酱(如果酱料油脂含量较高酌量减少)淋在沙拉上，切记不要将沙拉直接浸入沙拉酱汁中。隐患2：培根块万不要靠这些又咸又油腻的东西来补充蛋白质，它们只会让你水肿和患上心脏病、高血压。解决方法：建议用意大利干酪，只需少量的干酪即可同时满足口味和营养上的要求。一汤匙干酪中含有2克蛋白质和55毫克的钙。隐患3：意大利面(通心粉)沙拉所有以蛋黄酱为原料的食材脂肪含量都很高，不仅会带来小肚子还会让你体内的胆固醇飙升。解决方法：可以用豆类食品来代替：各种各样的豆类食物都可以，其中黑豆和腰果是蛋白质和纤维含量最高的。如果用来作为主要的蛋白质摄取来源，放8勺;要是还会加入一些肉类或者豆腐的话，不要超过4勺。隐患4：烤面包碎块高脂肪，高热量，既不容易有饱腹感，还会让你发胖再发胖。解决方法：不妨用胡椒粉和坚果仁来代替：胡椒粉像烤面包屑一样易碎但是富含维生素A，C，K;胡桃中含有Omega-3，但是缺点在于同样属于高热量食品，可以将3个胡桃(约含78卡热量)碾碎撒在沙拉表面。隐患5：烤制过的蔬菜这些烤制过的食物上都被刷上了油，经过烤制无一例外地会生成致癌物质。解决方法：如果一定要用的话，那么最好用少量的烤制蔬菜和生蔬菜混在一起，并且用低脂肪沙拉酱，这样能够尽可能地减少脂肪含量。也可以用甜菜根作为替代品，它很甜，但是甜菜并不含过多的糖分，并且富含纤维素和叶酸。沙拉最好什么时间吃?科学地安排吃沙拉的时间，可以促进你的消化。推荐你把沙拉安排在晚餐享用。沙拉里最好配备什么食材?在食材里选择以下几种：生菜、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果和火龙果。这样不仅可以提高你肠胃消化的速度，还能摄取足够的粗纤维帮助肠道蠕动。沙拉中掺杂了很多甜酱，食用过多之后有可能导致心血管疾病。尤其是高血压和糖尿病患者，更不应该吃沙拉这种高糖类的食物。而试图想要靠吃沙拉来减肥的女性，其实也是非常错误的做法。因为沙拉中含有高糖和高脂，食用过多更容易发胖。??
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??沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。沙拉（Salad）一词来源于拉丁语中的“沙”（Sal)，“沙”即盐的意思。有时候也将拌制沙拉的各种沙司酱、调味汁称作沙拉。沙拉作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。沙拉酱的营养和害处沙拉酱目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。??
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??沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。沙拉酱目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。??
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吃沙拉健康吗？未必
日09:56&&来源：
不少注重养生的人把沙拉看做健康食品，而澳大利亚营养学家苏茜?伯勒尔提醒，如果沙拉中的食材搭配不当，可能导致摄入过多热量。
伯勒尔建议，如果把沙拉当主食，可以用蔬菜搭配鸡肉、吞拿鱼、鸡蛋、豆子等热量低、蛋白质丰富的食材，以及全麦类食材，如藜麦、番薯、谷物、糙米，还可以加上牛油果、奶酪、果仁，但是要注意奶酪和果仁等高热量辅料不要放多，而且最好只放一两种。
英国《每日邮报》援引伯勒尔的话说，沙拉中只放西兰花、生菜叶、黄瓜、西红柿等传统食材营养还不够，建议添加煮熟的南瓜、胡萝卜、西葫芦、蘑菇等其他食材。
她还提到人们吃完沙拉可能出现的心理以及行为，即觉得吃得太寡淡了，然后不由自主地去吃甜食或零食来“补偿”自己。
伯勒尔说，如果你想通过吃沙拉实现在摄取足够营养的前提下控制体重的目标，就不要把沙拉看成是减肥食品，而是把它想成营养充足的一份标准分量食物。（欧飒）
(责编：崔元苑、许心怡)
　浙江省政府办公厅近日发布《2017年浙江省食品安全工作要点》，提出将完善食品安全督查考评制度，把食品安全工作纳入年度目标责任制考核、地方领导班子及领导干部综合考核评价、平安浙江建设等考核内容，并适当提高权重。
　心里默念着一、二、三、四……无数只绵羊在眼前飘过，但还是翻来覆去无法入睡，这种失眠的痛苦，相信很多人都有切身体会。失眠是临床上常见的睡眠障碍性疾病，随着社会生活节奏的加快，失眠患者数量逐年上升。流行病学调查显示，成年人有三、四成存在不同程度的睡眠障碍，而且失眠人群呈年轻化趋势。什么情况下该吃安眠药？如何选择安眠药？安眠药副作用大吗？服用时该注意哪些事项？广州市第十二人民医院副院长、神经内科主任医师胡志兵为你一一解读支招。沙拉算是健康食物吗_百度知道
沙拉算是健康食物吗
提示该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
我有更好的答案
算，十大健康营养食材沙拉里面都包括了，每次吃蔬蕾沙拉都满满惊喜
采纳率：55%
沙拉酱都属于高脂肪高热量,如果沙拉中再加点油炸鸡柳什么,可就和健康食物渐行渐远了
算，种类多多富有营养
恩恩，我都经常吃，身体会无形中排毒
如果没有任何的添加剂就可以的啊，
算啊，他都不健康还有谁健康啊
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