胆固醇7点胆固醇结晶能吃鸡蛋吗吗

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总胆固醇偏高可以吃鸡蛋吗
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总胆固醇偏高可以吃鸡蛋吗
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擅长: 擅长中医科各类疑难杂病的治疗,特别对于腰腿痛、颈椎
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&&&&&&病情分析:&&&&&&总胆固醇偏高是不可以吃鸡蛋的&&&&&&指导意见:&&&&&&应多吃一些富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物,像瘦肉,禽肉,鱼,虾,豆类,豆制品,谷类,水果及蔬菜等.少吃一些肥肉,奶制品,蛋黄,脑,肝,肾及肠等动物内脏.可以用他汀类药物治疗。
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胆固醇高不能吃鸡蛋?
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吃鸡蛋提高胆固醇?盘点8个饮食误区
  导语:现代人越来越关注健康,对于这入口的东西也愈发在意。但是过犹不及,这几个健康误区,给你提个醒。
  误区:加热了的橄榄油营养价值会打折
  只要烹调橄榄油的温度没有超过变成油烟的界限(405华氏度),它的味道和营养结构都会保持不变。关键在于你如何储存橄榄油,用玻璃瓶装,室温避光保存,脂肪和植物营养素的保质期可以达到两年。温度、阳光和空气流通会影响到稳定性。
  误区:吃鸡蛋会提高胆固醇
  食物里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系,伊利诺伊大学,食物与人类营养学院荣誉教授多恩·莱曼表示,对健康人群进行调查研究发现,人们不会因为摄入鸡蛋而刺激血液类脂化合物产生,也不会引起患心脏病的风险。
  误区:加盐意味着食物中钠含量增加
  现在美国提倡:培养凡食撒盐的进食习惯,尽管钠的口碑不算太好,它不只对高血压患者有不利影响,但许多人也忽略掉钠在食物中的关键作用。好消息:在沸水中加盐,会让蔬菜变得更加营养。
  误区:永远别加糖
  喝的饮料、吃的菜里都不加糖热量就会降低难!好消息:加点糖反而让你吃得更均衡。少少加点糖会让平淡酸涩的酸奶美味很多,会让你更加爱上鲜榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁
  误区:所有的饱和脂肪都提高血液里的胆固醇
  硬脂酸作为饱和脂肪,存在于可可、奶制品、肉类、家禽、棕榈油和椰子油中,这种饱和脂肪并不会提高有害的LDL(低密度脂蛋白)胆固醇,相反会增加 有益的HDL(高密度脂蛋白)胆固醇的水平。你所爱的椰子和巧克力中都含有硬脂酸,这种饱和脂肪会增加你体内健康HDL胆固醇。
  误区:吃鸡一定要去皮
  研究显示,带皮鸡肉中多余的饱和脂肪只有用显微镜才能勉强看得出来。鸡胸肉永远都是纯瘦肉(无论带皮不带皮),而且鸡皮上55%的脂肪都是健康的单一不饱和脂肪,美国烹饪学院项目主任艾米·梅尔达·米勒表示,这种脂肪可以保护你的心脏。
  误区:油炸食物脂肪永远过量
  作为一种偶尔食之的东西,油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量,且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重:低饱和脂肪是重要标准--比如花生油、黄豆油、菜籽油,专家建议油炸鲶鱼或者玉米饼都是美味又相对健康的选择。
  误区:纤维吃得越多越好
  研究发现,纤维亦会树大有枯枝。不同的纤维有不同的功能(麦麸能够加快新陈代谢;燕麦能够降低胆固醇;菊粉刺激健康肠道寄生菌)。所谓的人工纤维和天然纤维(如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品)并没有太大差别,对人体一样有益,但现在许多营养学家对此持有怀疑态度。
入行前几年的周冬雨是公认的时尚灾难,但团队对上杂志又有执念。胆固醇高能吃鸡蛋吗_食疗养生_养生之道网
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胆固醇高能吃鸡蛋吗
养生之道网导读:鸡蛋的胆固醇含量高,不少人认为胆固醇高的人不能吃鸡蛋,否则会升高胆固醇,这是真的吗?胆固醇高能吃鸡蛋吗?下面小编为您揭秘胆固醇高能吃鸡蛋吗,不妨来看看答案。
胆固醇高能吃鸡蛋吗?
说到胆固醇,大多数人第一时间就会想到鸡蛋,也有人会将吃鸡蛋与胆固醇的摄入量联系起来。那么高能吃鸡蛋吗?
正常成人每天胆固醇需要量大约300毫克,而鸡蛋黄中的胆固醇含量较多,每个蛋黄约含210毫克胆固醇,人体每日所需胆固醇由肝脏合成和从食物中获取。若人体从食物中摄取胆固醇多了,那么由合成的胆固醇就相对减少。
鸡蛋中的确含有胆固醇,但鸡蛋中的胆固醇是&植物性胆固醇&,它也被称为&好胆固醇&,更专业的说法是&高密度脂蛋白&。美国心脏协会提倡每日胆固醇的摄入量不超过300mg,1个鸡蛋中约含200mg胆固醇,这样一看,鸡蛋中的胆固醇含量的确非常&可观&,但鸡蛋中含有的胆碱具有调节中性量的功能,不会导致内脏脂肪和身体脂肪的增加。
蛋黄中除了有胆固醇外,还含有丰富的。卵磷脂可以调节和控制血胆固醇,并能促进脂溶性的吸收。完全不吃鸡蛋黄就丧失了卵磷脂的来源,这对的调节是一种损失;蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强。
专家称,蛋黄营养丰富,胆固醇偏高的人也能吃。美国哈佛大学和美国康涅狄格大学等学校的多项研究发现,吃鸡蛋不但不会增加&坏胆固醇&(LDL)水平,而且能够提高&好胆固醇&(HDL)水平。因此,吃不会增加危险。一个鸡蛋黄中所含的胆固醇大概是196.3毫克。而正常人每天膳食中所含的胆固醇大约为300到500毫克。
动脉粥样硬化病人血中胆固醇高的原因是多方面的,主要是与饮食不平衡、缺乏某种营养有关,并非就是因吃蛋黄所致。而且长期不进食含胆固醇食品,也会造成营养缺乏。
能吃鸡蛋吗?营养分析师认为患者可以每天补充一个鸡蛋,考虑到风险因素,建议隔天吃一个,相当于每日吃半个鸡蛋。
吃法上建议最好蒸、煮
必须煮熟,不要生吃,打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。在吃法上建议最好蒸、煮,尽量不要吃煎蛋、炒蛋。
不同的烹调方法并不会增加或减少蛋黄中胆固醇的含量,只是会让胆固醇的氧化程度有一些区别。一般来说蒸鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋的做法不会对胆固醇带来什么变化,如果是油炸,则可能会造成胆固醇的氧化,而氧化的胆固醇被认为在致病方面作用中更明确。
养生之道网提醒,相对于鸡蛋黄来说,高胆固醇患者更应该控制摄入的是、蟹黄、鱼子、、虾头、肥肉、动物内脏等含胆固醇高的食物。
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