原标题：【世界村】人的鼻子鼻孓为什么能闻出味道能闻出各种味道
侦察人员身边往往带着一头警犬，猎人出外打猎也少不了带一支猎狗。狗究竟有什么特别的本领使侦察人员和猎人都要请它帮忙？主要就是因为狗有特别敏锐的嗅觉在人们不能用眼睛和耳朵发现坏人或野兽的时候，狗能用鼻子去發现它很多动物有敏锐的嗅觉，他们靠嗅觉来了解附近的环境中有没有敌人来寻找食物或寻找同类中的异性。
人的嗅觉没有那么灵敏但是在我们的生活中，甚至在生产中都离不了嗅觉的帮助譬如说在我们的眼睛和耳朵还没有发现问题以前，鼻子就闻到了焦味因而引起了对火灾的警惕，及时扑灭了火苗有些东西我们拿在手上摸摸，看看听听，还不能认识它拿近鼻子一闻就知道了，说明嗅觉可鉯帮助我们辨认各种物质有些鼻子有特殊训练的人，辨别的能力是非常惊人的如香水香精工业中的有些技师，可以说是闻气味的专家他们单用鼻子就可以辨别出许多种香味，评定它们的好坏品评茶、酒、咖啡等质量的技师，除味觉以外同时也要有非常敏锐的嗅觉，才能评定优劣定出等级。此外嗅觉还可以增进食欲当鼻子嗅到了食物的香味以后，就会刺激食欲每个人大概都有过这样的体会，感冒鼻子塞住的时候吃什么好东西都觉得胃口不开，觉得不好吃其实这些东西味道还是好的，只是因为鼻子塞住了闻不到食物的香菋，所以食欲不旺
鼻子能闻出各种味道，是因为鼻子里有、许多细小的嗅神经分布在鼻粘膜里有气味的物质的小颗粒，挥发到空气中來随着空气进入人的鼻子里，并且溶解在粘膜表面的分泌物内与嗅觉相接触，神经将刺激传至大脑再经过大脑的分析，就能闻到各種气味嗅觉虽然对人的关系不小，可是直到现在我们还没很好地研究它，气味到底是怎样闻到的还有很多不明确的地方，正需要我們努力研究
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