西洋梨是香梨和雪梨营养区别吗 西洋梨和红香梨和雪梨营养区别的区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-05 03:33 标签： 香梨和雪梨的区别
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不同品种的梨功效也不同
秋天的果篮里，品种最多的就是梨。而不同品种的梨功效也不同，下面我们来看看这些梨子的功效：
鸭梨爽口最解腻。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。
雪花梨个大止肺热。雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350&400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
酥梨果肉最松脆。酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好。
香梨甜又香。香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
南果梨，放到软时味最浓。南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
苹果梨酸甜适口。也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
丰水梨最浓甜。果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。
烟台梨汁少质面。烟台梨学名五九香，果皮绿黄色。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于和儿童食用，不耐贮藏。
啤梨肉质最细腻。啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果实多为瓢形或葫芦形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
酸梨最酸、肉最粗。酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。
知道了不同品种的梨功效也不同，南果梨、烟台梨和啤梨等，最好在常温下放置几天，待果实变软时再吃。而像丰水梨等日韩品种的梨，放软之后品质下降，应该趁鲜食用。
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库尔勒香梨的特点
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外观品质差。果实果形有圆形、广卵形、椭圆形和纺锤形，花萼有脱落的和宿存的（“母梨”和“公梨”），萼端有凹陷的和突起的，致使果实外观极为不规则、不端正、均一性差。
品质优异。由于香梨是东方梨与西洋梨的杂交种，果实既保持了西洋梨的香味和肉质细嫩，又保持了东方梨有脆肉优点，是稀少的有芳香气味的脆肉型、极耐运的梨品种，在历次梨果品质量评比中都名列前茅，果实以香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口、极耐运等优点赢得国内外消费者和商贾的青睐。
地域性极强。香梨的最适宜区仅为库尔勒市境域内的孔雀河流域，在原产地库尔勒市特定的自然条件下肉质细嫩、香味浓郁、品质优异，离开了原产地其品质、风味及外观发生较大变化，与原产地的果品无法相比。新中国成立后，国内各地多次从库尔勒市引种香梨，均因生长不良或果品质量与原产地相差甚远而终告失败。
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