面粉倒入大点的盆中将鸡蛋打入食用油,盐,白糖,小苏打,酵母粉加入,用温水一边倒入一边搅拌直至没有干面粉的面絮装再用手揉成光滑的面团(切记面团要和的较软一點)揉好后放到暖和的地方发直两倍大,如上图这样蜂窝装就可以了
发好的面放案板上揉一下排气,搓长条再切成大小一样的面块
再将揉好的面团用湿的屉布盖上再次醒发十分钟
醒好后擀成椭圆的形状,再用刀在上面切开两道口(如上图)
油锅烧至七成热放入擀好的媔饼,炸至两面金黄即可捞出
这样一盘松软可口的发面炸油饼就完成了哇……!
美食家们上传的炸油饼的做法這些炸油饼的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出炸油饼