荷兰豆怎样才算熟挑选荷兰豆

怎样挑选鲜嫩的荷兰豆?
荷兰豆宜选豆粒小、豆荚青翠嫩绿而细小,且肉质较厚实的,也就是鲜嫩的
豆荚呈淡黄且有青筋的,肉质粗糙有筋,无甜味,是老的荷兰豆。更老的品种
豆荚变硬,色变黄,豆粒特圆大,此时的荷兰豆,豆荚不能吃,只能剥皮食用豆粒。
据我所知 大约可以收获2万斤左右。
营养丰富的荷兰豆
  荷兰豆又叫豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等,是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。中国南方主要食...
豌豆方的制作方法如下:
材料:豌豆适量。
做法:每日取适量豌豆煮食,长期坚持,可见疗效。
功效:和中生津、止渴下气,适用于糖尿病。
荷兰豆在整个生育期会有菜青虫和螨类危害,应该用氯氢菊酯和三氯杀蛾醇。主要病害有病毒病及锈病,防治主要用病毒A或病毒K和粉锈宁及铜制剂。每隔3~7天打药一次,视病...
用鲜百合做配料,取其百事和美之意。新鲜百合有特有的甜香气息,甜豌豆也有自然的豆子清香和淡淡的甜味。再加上虾仁的鲜味,这道菜即便不用浓烈的调味,也能感觉美味。过于...
答: 我觉得没有什么的,我生我家孩子的时候,就有男产科的医生。
答: 一、上学难问题(一)、原因1、政府投入不足。国家投入不足,是教育面临的最大瓶颈。二、乱收费问题(一)、乱收费产生的主要原因1、利益驱使。极少数干部职工,宗旨意识...
答: 是的,因为我们是共和国。
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这个不是我熟悉的地区为什么荷兰豆的播种时期选择10月中旬至11月中旬?_百度知道
为什么荷兰豆的播种时期选择10月中旬至11月中旬?
我有更好的答案
因为荷兰豆属半耐寒性植物,喜冷凉而湿润的气候,较耐寒,不耐热。种子在4℃下能缓慢发芽,但出苗率低,时间长。吸涨后的种子在15-18℃下仅4-6天即出苗, 30℃的高温条件不利出苗,种子易霉烂。幼苗可耐-5℃的低温,生长期适温为12-20℃,开花期适温为15-18℃,荚果成熟期适温为18-20℃;温度超过26℃时,授粉率低,结荚少,品质差,产量低。
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别名:软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麦豆、菜豌豆
简介:荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输,也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。
季节:4-5月
荷兰豆的做法大全&
荷兰豆的功效与作用
营养元素 含量(每100克)
营养元素 含量(每100克)
能量27cal水91.9g
蛋白质2.5g脂肪0.3g
纤维1.4g碳水化合物3.5g
维生素A80mg维生素B10.09mg
维生素B20.04mg维生素C16mg
维生素E0.3mg烟酸0.7mg
纳8.8mg钙51mg
铁0.9mg胆固醇0mg
清肠、防止便秘
;增强机体免疫功能、抗癌防癌
;美容、祛除面部黑斑。
如何挑选荷兰豆
荷兰豆主要吃豆荚,因此买的时候不要选太宽太厚的,那样的吃起来没嚼头,要挑大小均匀颜色发绿的。
荷兰豆的制作技巧
1.荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。
2.荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。
荷兰豆的保存方法
7天,将荷兰豆放入保鲜袋内,用夹子夹紧,之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞,然后,再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。
如果是剥出来的豌豆就适于冷冻,最好在一个月内吃完。
荷兰豆的适合体质
平和质体质;
一般人群均可食用。
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