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鱼油是我们市场上常见的，尤其是在美国，它的销量大的惊人，但是很多人将鱼油和鱼肝油混淆，这两者究竟有啥区别呢?
所谓的“鱼油”，指的是鱼身上的所有油类的总称，它包括体油、肝油和脑油，它的主要成分是ω-3系多不饱和脂肪酸，也就是广告中常常作为噱头宣传的DHA和EPA。多不饱和脂肪酸在近年的研究中已经被证实能降低甘油三酯总量，可能有助于预防动脉粥样硬化、脑卒中、心肌梗塞等一系列心脑血管疾病。制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、、比目鱼、鲑鱼、肝、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量起到的作用。一般少年儿童多吃鱼摄入DHA与EPA，有助促进大脑发育，而老年人多吃鱼，则有助改善血脂状况，预防心脑血管疾病。
而所谓的“鱼肝油”，则专指从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有和维生素D。从范围上来说，鱼肝油专指肝脏脂肪，鱼油指全身脂肪，鱼肝油是鱼油中的一种。对于婴幼儿来说，如果要预防佝偻病，则不能补充鱼油，而应当补充鱼肝油(维生素A、D)并同时辅助以维生素D剂，确保维生素D的足够摄入，才能促进钙的吸收，预防佝偻病。与鱼油不同，鱼肝油具有食用量上的限制，因为维生素A、D均为脂溶性维生素，一旦大量摄入则难以在短期内排出体外，过多摄入容易导致中毒。美国国家医学研究所认为，0~3岁的婴幼儿维生素A每日摄入量2000IU(IU：医学效价单位，也称国际单位。维生素A：1IU=0.3μg，1IU维生素D=0.025μg维生素D3);维生素D每日摄入量0～6个月1000IU、6~12个月1500IU、1~3岁2500IU、成人4000IU以内都是安全的。
有学者便认为，大剂量的食用鱼肝油是会有中毒风险的，但是，如果只是按照说明书上的说明服用，则不需要担心什么了。
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据庶正康讯监测，美国国立卫生研究院（NIH）2月份发布的一项关于美国人膳食补充剂使用情况调查显示，2007年至2012年鱼油n-3脂肪酸的是美国使用人数增速最快的膳食补充剂品种，关节健康类产品（氨基葡
3月17日凌晨4时43分，上海市浦东新区东集路200号益嘉物流上海配送中心仓库发生火灾。经初步了解，起火现场是彩钢板单层的仓库，仓库是上海金龙鱼食用油的物流配送仓储中心，存【环球网综合报道】一项最新研究显示，人类过度食用鲨鱼制品不仅对保护物种不利，还有可能损害健康。据澳洲新快报2月4日报道，刊登在《海洋污染通报》（MarinePollutionBulletin）上的一项 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯近年来国产食品频频被曝出质量问题，由于对国产品牌的不信任，很多人开始转战国外品牌，但是其实国外品牌也未必就质量过关，近日新西兰鱼油质量问题频频被曝光。 现在越来越多的人对新西兰的鱼油感兴趣，因为新西兰气候宜人、产品生产检验严格，生产出来的鱼油都号称天然、纯净、原料好、产品含量高，因此不少人通过海外代购购买新西兰鱼油，但是中国食品饮料网记者要提醒大家注意据新华社电新西兰奥克兰大学研究人员21日发布的研究报告显示，在新西兰市面上销售的绝大多数鱼油产品，所含脂肪酸成分Omega-3低于标记含量。另外，多数产品的氧化程度超过建议上限。Omega-3含量低于据外媒报道，近期《科学报告》杂志刊登一项调查表明，新西兰出售的大部分澳大利亚鱼油胶囊与商品标签不符。澳大利亚药品管理局（TGA）可能将对鱼油胶囊产品展开一项调查。据报道，奥克兰大学和纽卡素大学的研究人原标题:新西兰市面鱼油被曝质量有问题新西兰奥克兰大学研究人员21日发布的研究报告显示,在新西兰市面上销售的绝大多数鱼油产品,所含脂肪酸成分Omega-3低于标记含量。另外,多数产品的氧化程度超过建议上新西兰奥克兰大学研究人员21日发布的研究报告显示，在新西兰市面上销售的绝大多数鱼油产品，所含脂肪酸成分Omega-3低于标记含量。另外，多数产品的氧化程度超过建议上限。Omega-3含量低于标记奥克兰新西兰市面鱼油被曝质量有问题〉的风险，但显示有进一步深入研究的必要。新西兰Omega-3研究中心主管柯瑞尔表示，该中心此前类似调查的结果正相反，显示新西兰市面上的鱼油产品质量较高，符合国际标准。新华网惠灵顿１月２２日电（记者宿亮）新西兰奥克兰大学研究人员２１日发布的研究报告显示，在新西兰市面上销售的绝大多数鱼油产品，所含脂肪酸成分ｏｍｅｇａ－３低于标记含量。另外，多数产品的氧化程度超过建议上
一般人对鱼油的认识
吃深海鱼油保健品能很容易地获得更多的DHA和EPA，服用也方便，还不用考虑深海鱼含重金属较多的问题，老年人吃了治心血管疾病，小孩子吃了更聪明。
鱼油效果真那么神奇吗？
首先看一下美国食品与药品管理局(FDA)对鱼油的认识：“有支持性但还姚明提管辖权异议再次被驳回本报讯(记者田珍祥)近日，北京市第二中级人民法院作出裁定，冯长顺诉北京百姓阳光大药房及该产品代言人姚明一案，姚明提出的管辖异议申请再次被驳回。二中院审查认为，北京市西城区人民
随着消费者饮食结构的改善，越来越多的人更注意健康饮食，鱼类作为健康饮食的一部分，人们对鱼类产品的需求亦不断增加，美国农业部(USDA)的科学家正在帮助生产商满足这一需国家二级公共营养师景子芮给出了三条考量鱼油优劣的标准。1.参考质量认证标识小蓝帽：正规的保健食品会在产品外包装盒上标出“蓝帽子”的保健食品专用标志，下方会标注出该保健食品的批准文号如“国食健字G【年号
据Intrafish4月15日报道：秘鲁渔业组织SNP表示，2013年12家成员公司中有10家秘鲁鱼油和鱼粉公司营收亏损共计8710万美元，其中只有两家公司盈利。这原标题:保健品消费现状调查之四――打破鱼油功效迷信(记者调查)《生命时报》编辑部:您好!我是贵报忠实读者,也是一名高血脂患者。一直听说鱼油有降血脂、防老年痴呆等很多好处,近半年来,我买了很多瓶鱼油,每据国内媒体报道，近期一批从挪威进口的儿童DHA浓缩深海鱼油胶囊被珠海检验检疫局湾仔办事处检出不合格，并按规定作退运处理。这批鱼油胶囊共12箱，重量28.26千克，货值3408欧元，经检测过氧化值为41长江商报消息几元到千余元不等，业内透露进价20元药店卖100多元本报讯(记者许兰超实习生贲心星曾祥胤)昨日，市民王小姐向本报报料，鱼油胶囊是她经常当做送礼或孝敬父母的高档补品，但市面上的产品鱼龙混杂， 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯鱼油在保健品行列可谓一直享有盛名，作为鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸，具有抗炎、调节血脂等功效。也正是因为它的功效和营养价值，使得不少患者对其趋之若鹜，但是在秩序并不乐观的鱼油市场，能保证消费者所购买的鱼油是真的物有所值么? 据悉，在各类深海鱼油的产地上，来自美国、澳大利亚等地京华时报漫画谢瑶一粒粒金黄透亮的鱼油胶囊，常被当做送礼或孝敬父母的高档补品。不过，记者近日走访鱼油市场却发现，有些每瓶100粒的鱼油才卖5至30多元，而有些鱼油100粒装的价格卖到100至300多元。
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咨询电话：6鱼油与鱼肝油的区别？
国内很多妈妈把鱼油鱼肝油混为一谈,其实鱼油与鱼肝油是完全不同的。鱼油的主要成分是EPA和DHA，而鱼肝油的主要成分是维生素A和D，不同的成份自然会有不同的用途和功效。鱼油主要用来预防心脑血管疾病和健脑,提高智力与视力；而鱼肝油则是用来防治夜盲症和佝偻病。
鱼油还有一种有效成分叫Omega-3，是一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治疗，为了自身的健康，安全和更有效地利用鱼油，请务必照医师指示适量谨慎的服用。
*BIO鳕鱼鱼肝油既是鱼油同时又是鱼肝油*
BIO-ISLAND顶级宝宝鳕鱼肝油里的成分含科学合理的DHA、EPA、OMEGA-3以及维他命A、维他命D、维他命E的多种成分，所以兼具了鱼油和鱼肝油的作用。
吃了鳕鱼肝油后是否还需要另外吃钙片/粉?
通过服用鳕鱼肝油，其实和直接补钙是两个不同的概念。
这款鱼油里含有维他命D\A\E和omega-3（DHA\EPA）,其中的维他命D的成分摄入，可以起到帮助人体能更充分地吸收食物里的自然钙来达到人体一天的需求所以如果是夏季是无需再另外补钙了。当然,如果缺钙的宝宝正在服用其他钙剂,那么这款鱼油就可以更好的促进钙的吸收.所以吃鱼肝油和钙是完全互补的,不冲突.我们建议搭配吃,更合理.回复 07:49:00来自
爱宝儿66 发表于
鱼油与鱼肝油的区别？
国内很多妈妈把鱼油鱼肝油混为一谈,其实鱼油与鱼肝油是完全不同的。鱼油的主要成分是 ...bioIsland比较适合一岁半以下的婴儿。一定要挤到牛奶里吃 07:49:25来自
|宝宝4岁大兴安岭地区顶 08:33:40来自
|广州市有用，顶一个让更多的妈妈看到 09:33:46来自
|宝宝4岁三明市顶 12:19:05来自
依依赞美之泉 发表于
顶谢谢 12:19:26来自
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&客户端下载关于我们友情链接鱼油还是鱼肝油 别再傻傻分不清|鱼肝油|鱼油_新浪育儿_新浪网
鱼油还是鱼肝油 别再傻傻分不清
　　父亲节将至，关注老人健康的子女尤其青睐保健品，然而记者走访市场发现，老人常吃的鱼油产品，种类繁多，功能多样，常让人难以区分，不知如何选购服用。
　　尤其很多人反映，对鱼油、鱼肝油两者傻傻分不清，以致在服用时产生混淆，鱼肝油和鱼油仅一字之差，但实际上完全不同，错误服用，不仅起不到预期效果，还可能损伤健康。
　　鱼肝油当鱼油长期服用或致中毒
　　鱼油和鱼肝油的成分不同，对人体的作用机制也不同，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚介绍说，鱼肝油是从海鱼肝脏中提炼出来的一种脂肪油，主要成分是维生素A和维生素D，可以防止由于维生素A缺乏而引起的夜盲症，同时有助于钙的吸收和促进骨骼钙化的功能；鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，一般所指的鱼油主要功效成分是富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），有助调节血脂、大脑发育等。
　　鱼油、鱼肝油不可混淆服用。陈超刚说，如果将鱼油当鱼肝油的剂量来服用，因剂量没有达到鱼油的有效剂量，鱼油不能发挥药物的功效；但是，若把鱼肝油当鱼油的剂量来服用，则会造成很大的影响，因维生素A和维生素D均属脂溶性维生素，长期大剂量地服用会对人体造成危害。
　　维生素D水平过高会维生素D中毒，可以使钙沉积于内脏，有数据显示，同时补充1000mg钙与400IU维生素D的绝经期后妇女肾结石风险可增加17%。维生素A过量也会中毒，有规定可耐受最高摄入量：0-3岁的婴幼儿是2000IU，4-8岁3000IU，9-13岁5667IU，14-18岁9333IU，成人是10000IU。
　　鱼油确切功能主要是调节血脂
　　“降血脂、降血压、抗血栓、抗肿瘤、增强抗病能力、健脑促智、抗衰老”，在市面上，我们常常可以看到鱼油的各种功能宣传。“目前来说，功能主要是血脂调节”，陈超刚说，2014年，中国康复医学会心血管病专业委员会、中国营养学会临床营养分会等多个专业委员会的专家联合发布的《心血管疾病营养处方专家共识》中指出，鱼和鱼油（富含EPA和DHA）与减少心血管疾病密切相关。
　　国际性的“鱼油热”始于对一些地区居民的生活饮食研究。陈超刚说，最出名的要数“地中海饮食”，希腊、西班牙、意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格，其中，鱼类食谱中，有鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等深海鱼，它们能提供这一重要的多不饱和脂肪酸，这类脂肪酸与降低患心脏病的风险有关联。
　　此外，据瑞典皇家科学院在上世纪70年代末公布的一份调查报告透露：居住在北极圈附近的爱斯基摩人终年以海豹和鱼类为主食，很少吃到新鲜蔬菜，但爱斯基摩人的心血管病发病率却比邻近一些国家的人低。据科学家推测，这很有可能与爱斯基摩人喜食海鱼有关。随后，瑞典与荷兰学者通过做试验证实：冷水性海鱼体内富含ω-3系列脂肪酸对心血管病有显著的预防作用。
　　此后“鱼油”就成为国际市场上畅销的热门品。像在冰岛这样的北欧国家，有着天然的北极圈无污染深海渔业资源，深海鱼、鱼油成为人们日常餐桌常客，当地人均寿命也在全球居前列。
　　维生素A容易补充过量，鱼肝油不要随便吃
　　通常，为了预防佝偻病保证孩子健康的生长，从出生半月开始就被要求补充维生素D，一直说的缺钙实际是缺维生素D。上海市儿童医院儿童保健所袁丽娟主任医师介绍，含有维生素D的天然食品很少，只有鲭、鲑、沙丁鱼、青鱼的肝脏内含有大量的这种脂溶性维生素。
　　许多儿童专科医院推荐单一的维生素D滴丸，随时方便调整用量400或800单位，或隔日交替相当于每天600单位。既往大家熟悉的鱼肝油，一般含有维生素A1500单位和维生素D500单位，如果需要800单位的维生素D就不能服用2粒，因为维生素A就超过了，维生素A过多会妨碍维生素D的效果，维生素A也容易补充过量，由于食物可提供维生素A原，人体可以将其转化为活性维生素A，维生素A原来自于几种类胡萝卜素，维生素A原含量高的水果和蔬菜有胡萝卜、南瓜、青椒、菠菜、甘蓝和其他绿叶蔬菜，所以成年人完全可以从食物中获得足够的维生素A而不必额外补充。
　　■温馨提示
　　选用鱼油产品要注意啥
　　鱼油有益健康，但市面上各种鱼油产品鱼龙混杂，陈超刚说，选到优质的鱼油产品很重要，选用时建议注重以下几个方面：
　　1、正常人没有必要特意补充鱼油，经常吃一些海产品和鱼类完全可以满足人体需要。有人说只有深海鱼才含有ω-3脂肪酸，其实这是误导，虾米、墨鱼、鱿鱼、小黄鱼、带鱼等都含有ω-3脂肪酸，部分河鱼也含有ω-3脂肪酸，只是含量较低就是了。
　　2、有血脂异常的人、有心脑血管疾病家族史的人可适当补充鱼油，如确需要补充鱼油，也应该在医师或营养师的指导下服用。
　　3、看鱼油产品对质量的控制，好的鱼油产品会严格控制多氯联苯、二噁英及重金属等环境污染因素；大品牌一般更可靠，国内产品应确认没有超范围宣传，保健食品在CFDA网站上查询批号和允许的功能宣称。进口产品有GMP认证的更可靠，比如来自冰岛的利思利喜品牌。
　　南方日报记者 李劼
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