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大连百佳福培训奥尔良油炸鸡叉家常做法骨腌料配方 包教会 ???专业老师┅对一培训 学会为止
油炸鸡叉家常做法骨技术培训 学习炸鸡腌料配方
炸鸡架技术培训学习大连百佳福餐饮小吃培训中心经过多年潜心的研究,研制出的一项口味独特老少喜爱的一种小吃技术,现在在东北三省比较普遍其他地方还是比较空白的市场,适合学习开发
油炸鸡叉家常做法骨味道微甜微辣,老少皆宜选用白条鸡去除鸡翅和鸡腿的鸡架为原料,变废为宝成本低廉,利润空间大有鸡心串,雞皮鸡头,鸡脖鸡脆骨等等以及各种蔬菜,口感酥脆
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1.把鸡叉骨用清水浸泡出血水中途多换几次水
2.洗干净之后捞起沥干水分。
3.之后加料酒盐,炸鸡粉拌均匀
腌上2个小时的时间这样入味
4.炸的时候,撒上干面粉淀粉拌匀
5.拌好面粉和淀粉的。
6.锅里放油烧热下鸡叉骨炸制,
7.炸到金黄色熟了之后捞起,
8.根据爱好撒上孜然粉辣椒粉都可以哦!
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鸡叉骨用cook100奥尔良腌料腌制4个小时热后下锅。刚下锅后迅速翻几下避免酱料粘锅。
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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