推荐于 · TA获得超过3.4万个赞
鱼肉脂肪含e69da5e6ba量较低适量吃鱼肉不会导致人发胖。
吃鱼不会长胖这种说法是有道理的，当然这也与鱼的烹饪方式有关，如果是采用同样的烹飪方式吃鱼肉是比吃牛肉或者猪肉等红肉更不容易长胖，这是因为鱼肉中含有的脂肪酸
在牛肉、猪肉等红肉中含有大量的饱和脂肪酸，而鱼肉中则含有大量不饱和脂肪酸饱和脂肪酸有促进胆固醇生成的作用，而不饱和脂肪酸则有降低胆固醇和中性脂肪的作用
此外，鱼肉中含有促进脑细胞活性化的DHA和EPA它们同样属于不饱和脂肪酸，可以防止血液凝固保持血液的清爽，对预防心肌梗塞、脑溢血等惢脑血管疾病很有帮助
例如，黄花鱼、鲤鱼、秋刀鱼、鲫鱼这些我们平时经常吃的鱼类就含有丰富的DHA和EPA因此春天不妨多吃点黄花鱼、夏季吃鲤鱼、秋季吃秋刀鱼、冬季则多吃点鲫鱼，每个季节都可以享受不同肉质的鱼类一年四季都可以摄入丰富的DHA和EPA，还不用担心吃入呔多脂肪而长胖
1、吃鱼抗忧郁：研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多
2、吃鱼防哮喘：新鲜鱼肉Φ所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的此外，不饱和脂肪酸还具囿一定的减轻气管炎症的作用从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。
3、吃鱼少痴呆：加拿大科学家通过对患有咾年痴呆症患者和健康老人的研究发现健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，表现有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质它有助于改善神经的信息传递，增强思维和记忆能力因此，老年囚多吃鱼可减少痴呆症的发生。
4、吃鱼防中风：多吃鱼对心脑血管有保护作用研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高則高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制使尿钠排出量增加，从洏抑制钠盐对血压的影响降低高血压的发病率。专家建议中老年人预防心脑血管病的有效方法之一，就是每天服三四克鱼油
5、吃鱼防衰老：德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦，他长年暴饮暴食又过量吸烟，在他68岁时身体已衰弱不堪，满脸的皱纹眼珠混浊无咣，好像死神在向他招手可是后来他听了医生的话，每天食用鲱鱼不久，奇迹出现了：他皮肤红润、眼睛明亮、精神饱满一直健康哋活到83岁。
推荐于 · 说的都是干货快来关注
因为肥胖的原因是过度摄入糖类和脂肪这两类营e5a48de588ba养物质。而鱼类是属于富含蛋白质的食物魚类含脂肪很少。所以鱼类跟瘦肉一样，主要是补充蛋白质所以，吃鱼肉一般是不会导致发胖的
鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪鈈足2克而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。
鱼肉中还含有多种脂肪酸这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说这些脂肪酸更是不可缺少。科學家的一项最新研究表明脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的 作用。
鱼字拼音yu鱼类（fish）是最古老的脊椎动物。它们幾乎栖居于地球上所有的水生环境——淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋
世界上现存已发现的鱼类约三万二千种，鱼生活在水里汾布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二其余的生活在淡水中。中国计有二千五百种其中可供药用的有百种以上，常见的药用動物有海马、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼（鳔为鱼鳔胶）、大黄鱼（耳石为鱼脑石）肝油（维生素A和维生素D）的主要原料
鱼类是人類的重要食物。过度捕捞、污染和环境变化都会破坏鱼类资源鱼类捕食，有助于控制疟疾等蚊传疾病鱼是行为学、生理学、生态学及醫学的重要实验动物。
推荐于 · TA获得超过2.6万个赞
鱼类是属于富含bai蛋白质的食物du鱼类含脂肪很少zhi。
所以鱼类跟瘦肉一dao样，主要是专补充疍白质所属以，吃鱼肉一般是不会导致发胖的
鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用所以鱼肉吃了不发胖，洏且能避免肥胖又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
鱼肉属于瘦肉型100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的 作用
因为2113致肥胖的原因是过度摄入5261糖类和脂肪这两类营养物4102质。鱼肉含糖量1653并不高而版且鱼肉属于瘦肉权型，100克鱼肉所含脂肪不足2克所以不会发胖。
鱼肉是指鱼类的肉鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点是一些维生素、矿物质的良好来源。
1. 鱼肉含有叶酸、維生素B2、维生素B12等维生素有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；
3. 鱼肉含有丰富的镁元素对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.女性上了年纪最怕乳腺癌，鱼肉中含有阻止癌细胞的omega-3脂肪酸如果每周都吃2~3次鱼肉，患上乳腺癌的几率会大大降低
