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老年人吃粗粮竟有八大好处
10:04来源：99健康网
导语很多老人拒绝吃粗粮，其实老人适当吃些粗粮的话对身体健康有不少的好处，因此老人不应该拒绝吃粗粮。以下介绍了老年人吃粗粮的好处以及适合老人吃的五谷杂粮，想要了解更多的话，不妨来看看。
　　时代的来临让人逐渐认识到了粗粮的好处，因为精细的东西吃多了身体反而不适应，只有粗粮才能更好的搭配促进身体循环，顺畅通便，很多人怕吃了不消化之类的，其实老人才更需要吃多点粗粮，那么老年人吃粗粮有什么好处呢？老人吃哪种五谷杂粮好呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。
　　老年人吃粗粮有什么好处？
　　1、防止胆结石形成
　　胆固醇如果长期积累不排出的话，就容易在胆内形成结石。植物纤维就是起到维持胆固醇的正常比例，从而胆结石的危害。
　　2、改善内环境平衡
　　粗粮中维生素含量高，像维生素E、维生素B、&胡萝卜素等，都能帮助人体清除氧自由基，活化机体酶活性，改善内环境平衡，起到积极的抗衰老作用。
　　3、通便作用
　　粗粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的，减少结肠癌的发病率。
　　4、促进排毒
　　我们都知道粗粮对于我们的肠胃来说，可以很好的促进我们的消化，可以很好的蠕动我们的肠胃，最终可以很好的起到预防便秘，从而起到促进排便毒的。
　　5、维护牙齿
　　因为老年朋友经常吃粗粮不仅能帮助修复老年朋友咀嚼肌和牙床，而且还很有效的清洗牙缝内的污垢，起到清洁，从而有助于老年朋友牙齿的健康。
　　6、促进排毒
　　我们都知道粗粮对于我们的肠胃来说，可以很好的促进我们的消化，可以很好的蠕动我们的肠胃，最终可以很好的起到预防便秘，从而起到促进排便毒的功效。
　　7、保护心血管
　　老年朋友平时坚持吃一些粗粮，可以降低胆固醇预防动脉粥硬化，因为粗粮中有许多的植物纤维，刚好植物纤维进入咱们肠道里可与肠道内的胆汁酸结合，所以多吃粗粮可以很好的起到帮助老年人保护心血管的作用。
　　8、调节血糖
　　粗粮或全谷类餐后血糖变化小于精制的米面，血糖指数较低，可延缓糠的吸收，有助于改善糖耐量及糠尿病患者的血糖控制。世界卫生组织、联合国粮农组织和许多国家协会、营养师协会都推荐糖尿病患者采用高纤维低血糖指数的粗粮搭配控制血糖和体重。
　　老人吃哪种五谷杂粮好？
　　1、玉米
　　玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、有积极作用。
　　此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
　　2、大米
　　又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
　　3、小麦
　　小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
　　4、高粱
　　高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
　　5、苡米
　　又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。
　　现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。
　　温馨提示：我们每天接触的五谷杂粮竟然有这么好的保健功效，对于老年人养生来说更是既健康有省钱的选择，比起老年人吃的补品保健品强多了，杂粮的营养价值极高，大家可以一周吃上几次，相信你的身体会更加健康。
（责任编辑：丘秋红）
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好大夫在线老人吃饭的问题
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病情描述：我奶奶年纪82了，之前身体一直有患高血压，所以一直都有吃降血压的。老人牙齿不好。然后吃干饭之类的也比较少。但偶尔还是吃些。去年年中，曾晕倒过一次，去医院检查是血脂过低，好象才5血脂好象。然后就补蛋白之类的。病情有所好转。但饮食方面好象越来越差，刚开始还吃稀饭，后面好象吃稀饭或比较硬的东西会感觉有点卡住的感觉，吃下去后还会吐出来。好一段时间了，叫老人去医院看又不想去。可能压力比较大吧。不过去年年中应该也有大概检查下，好象也没发现特别的问题。现在老人身体比较消瘦。平常也只是喝点骨头汤或稀饭汤。然后配点蛋糕。但长此下去也不是办法。所以帮忙想点解决办法。现在隔段时间有打点蛋白点滴。也有开始服降血压的药。
因不能面诊，医生的建议仅供参考
患者有高血压病史多年，没有其他症状。指导意见建议，有高血压主要是低盐饮食，但患者蛋白含量过低，还是要吃一些动物蛋白，以补充营养，光喝骨头汤是不行的。鱼肉都可以吃，老人脾胃功能虚弱，可以少食多餐以补充营养。
副主任医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛等，所以老年人应该经常做体检，随时了解自己的血压情况。下面介绍一下高血压是老年人常见病，一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕(150毫米汞柱)、舒张压超过12千帕(90毫米汞柱)的就属于高血压。高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛等，所以老年人应该经常做体检，随时了解自己的血压情况。下面介绍一下老年人高血压的饮食原则。 1.保证膳食中钙的摄入充足。据研究报告，每日膳食，钙摄入800～1000毫克，可防止血压升高。流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱)，舒张压平均下降0.173千帕(1.3毫米汞柱)。近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。 2.多吃一些富含维生素c的食物，如蔬菜、水果。新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素c含量最高者，其血压最低。据认为维生素c具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。 3.限盐。流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。 4.控制膳食脂肪。食物脂肪的热能比应控制在25%左右，最高不应超过30%。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加;而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。
副主任医师
没有满意答案？看看更多相关问答经常早上和中午无论是稀饭还是干饭，有时吃
经常早上和中午无论是稀饭还是干饭，有时吃
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：经常早上和中午无论是稀饭还是干饭，有时吃一碗后，第二碗就吃不下去，强行吃，刚入嘴巴就呕出来，有时干饭一粒都吃不下去。晚饭就比较能吃下去。当食物比较符合口味时（比较有味道）可以吃多一点，食物不符合口味（味道比较淡）时，可能一点都吃不下，甚至靠近嘴巴时就有恶心反应。牙刷轻触舌头或者舌头伸出来也会有恶心的感觉。请问这是什么问题？是咽炎还是胃肠问题？是否去医院就诊过：没去过当前服药说明：没有服药既往病史及手术史：没有
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共1条医生回复
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问题分析：你好，同样的量，干饭的食物量肯定是超过稀饭的食物量。同样的米烧出来的稀饭可能可以吃三顿，干饭可能只能够一顿吃。所以吃干饭的能量肯定是比稀饭的能量多得多，也就容易发胖。意见建议：建议可以吃稀饭，而且要控制吃稀饭的量，否则容易发胖的。
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&&已帮助用户：59331
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