薏米虽好,这应该样吃！才能驱寒不伤胃，健脾而不滋腻
&&首推于&17.05.22
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薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了。薏米的吃法有多种多样，民间多是用来煮粥。由于是后来具上的保健食品，所以其制作方法多有人介绍，大家可以去搜索。一般说来，都是根据自己的身体状况，配着其他保健原料煮粥补养。其配料一般有：山药、党参、山查、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等，都是平和滋补之物，多身体大有裨益，可根据自己身体需要，合理搭配。薏米可当成粮食熬粥，也可加入汤中做辅料，既可充饥，又能滋补。薏米虽寒而不伤胃，健脾而不滋腻。薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米可以当粮食吃，是一种很好的杂粮。味道与普通大米相以，又易于消化吸收。煮粥即可充饥，又有滋补作用。薏米是清补利湿之品，具有健脾，抗疲劳的作用，故在养生保健食疗中常被使用。薏米具有利水渗湿，健脾止泻，解热，镇痛，抑制骨骼肌收缩，补肺，清热，排脓等功能。用于治疗泄泻，水肿，慢性肠炎，阑尾炎，风湿性关节炎等，常用于病体虚弱及病后恢复期，薏米宜与粳米煮粥食用，经常食用有益解除风湿，手足麻木等症，并有利于皮肤健美。脾胃虚弱者的最爱一、适合脾胃虚弱者脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。二、适合女性养颜美容薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服。用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。三、老人、产妇、儿童及久病体虚者由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，所以，逐渐被人们青睐，当然，价格也节节攀生。薏米养生的两种保健食谱1薏米煮猪肺，呼吸系统疾病的良药本方来源于《证治要诀》。做这道菜，应先准备猪肺1具，薏米30克，调料适量。制作时，应先将薏米洗净捣碎为末。将猪肺洗净。洗时把清水灌入肺管中，轻轻用手拍打猪肺，倒出脏水，再灌再拍，如此多次，直至肺呈白色为止。锅内加水适量，下薏米与猪肺，先用旺火煮沸，除去汤面上的浮沫，改用微火煮至猪肺极烂为度，根据口　味调味后即成。食肺喝汤，佐餐服食。在这道菜里，薏米为平补之品，具有健脾补肺、利尿除湿的作用，既为进补佳品，又属常用之药物。有报道薏米有阻止癌细胞生长的作用，因此以薏薏米为主要原料的各　种抗癌食品不断产生。临床实践也证明，经常服食薏米，确实有抗衰保健的作用，猪肺为清补之品，既能补肺止渴，又能健脾利水。肺脓肿、肺气肿、支气管炎等病症，久咳不愈属于肺热者。2除湿祛病，就找薏米粥本方出自《本草纲目》薏米100克，白糖适量。制作时，选择粒大、饱满、色白、完整的上等薏米，洗净，置于锅内，放适量水烧开，再用小火煮熬。待薏米烂熟后，加入白糖即可。本方中，薏米，性凉，味甘、淡，具有渗湿利尿的作用，所以可治疗小便不利，也可清热，近年有学者研究发现，薏米有抑制癌细胞生长及损害作用，可见其功效多，作用大，长期服用能健脾益胃，除湿祛病。薏米虽好，也有禁忌。淘洗薏米的时候要注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡一会儿。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶来泡水喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏米也可做汤，或是和绿豆一起煮成绿豆薏米粥。值得注意的是，薏米较坚韧，难以煮熟，煮之前需以温水浸泡2~3小时。薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶泡水喝，或是将炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏米的吃法(中老年保健、女性美容食品)薏米是很好的美容食品，可以淡斑美白，去痘去水肿，它有打脏的功能，例假前后和孕妇不要吃哦。不过产后的MM吃这个是很好的，可以消肿，对恢复身材是很有帮助的呢。平时脸会肿的MM经常喝薏米汤可以瘦脸滴。薏米不容易煮烂，所以煮前要多泡一会儿，一般至少要3—4个小时，最好泡一夜再煮。可以和其他一些食品一起做成美容又减肥的美食。薏米食谱1薏仁莲米乌鸡汤材料：乌骨鸡1200克，薏米100克，莲子50克，盐15克，鸡精2克，胡椒2克，襄荷15克。操作：乌鸡洗净后切成块待用；苡仁洗净；莲米用热水泡后抽去莲心；取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开后去掉浮沫；放进苡仁和莲米、胡椒，炖至烂时下盐、鸡精即成。贴士：a.莲米一定要去掉心，否则会有苦味；b.水要一次性加足，苡仁、莲米不宜过早下锅，否则易煮烂。2薏米煲鸭材料：净鸭肉300克，冬瓜200克，瘦猪肉50克，薏米50克，生姜8克，葱5克。辅料：料酒8克，味精少许，盐4克，胡椒粉2克，猪油适量。做法：1.鸭肉入沸水焯去血水，捞出沥干，切块；瘦猪肉洗净切块；冬瓜洗净、去皮、切块；薏米洗净，浸泡2小时；生姜洗净拍碎，葱洗净切段。2.锅置火上，放入猪油烧至七成热，下葱段、生姜煸出香味，放入薏米，注水，煮40分钟。3.再下鸭肉、猪肉、盐、胡椒粉，继续炖煮，至肉七成熟时放入冬瓜块，一起煮至烂熟即可。7薏米红枣汤材料：薏米100克，红枣(去核)12粒，水4碗。 妇女产后饮滋补汤水，既希望调理好身体，亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。4薏米绿豆百合粥材料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。做法：绿豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合，再用文火焖至酥如粥状，加白糖食用。特点：此粥能清热解毒，除烦热，疗湿疹。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。5薏米冬瓜骨汤材料：薏米30g，带皮冬瓜400g，猪肋骨400g，带皮老姜20g，盐10g。特色：此汤味道清淡，利于清热，益气开胃。6薏米莲子煲鸭汤主料：净光鸭一只。辅料：薏米、莲子、百合、陈皮。调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。做法：1.把鸭子切成块，放入开水中焯一下，捞出后放入煲汤锅中；2.在锅中依次放入薏米、葱段、姜片、莲子、百合、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水；3.待汤煲好出锅时加少量盐即可食用。7美人薏仁汤材料：薏仁粉、鲜奶做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。8美白薏仁芝麻汤材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶做法：将所有材料混合后，加入200CC热牛奶即可。9薏苡仁醪薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。10薏米莲子百合粥薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤。11薏米山药粥材料：薏米50克、枸杞15克、山药50克、葛根10克。制作方法1.将所有材料放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态；2.出锅即可食用，吃时可加少许盐调味。12薏米粥薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。13薏米白果汤薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。14薏米美容酒薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。15薏米银耳羹材料：薏米(即薏苡仁)150克，银耳100克。调料：白糖、糖桂花、水淀粉。制法：1.薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。2.锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。功效：薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之“久服轻身益气”。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用，因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。
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时每天喝红豆薏米浆对于调理身体和去湿气有帮助吗？有没有什么坏处？
被采纳回答
红豆薏米是可以帮助去湿的，但也不要过量服用。平时在饮食上要荤素搭配营养均衡多喝水多吃新鲜的水果蔬菜是可以补充营养补充维生素或者吃益生
碱来调理也是不错的。
回答（1条）
薏米可以去湿的。不过薏米要长服多服才有效果，另外就是大便干燥及孕妇是慎服的。
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长期吃薏米对身体有害吗?!
我是一个14岁的女孩，天生黑，真的很想白。
在网上看了很多的美白方法，个个都说吃薏米最有效，我心动了，想试试。我想在药店买熟的薏米粉冲水喝。因为网上的人都说至少要喝一个月才有效，所以我决定坚持喝3个月。
可是我有很多的顾虑，长期吃薏米对身体会...
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适用谄⑿樾剐海、微寒、无毒，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品、淮山、莲子。 归经，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用、尿路结石、尿路感染、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、薏米60克（或根180克）、薏米莲子百合粥，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压：入脾、胃、肺、大肠，煮成稠米粥。 功效，先煮烂。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用。 主治。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，每日两次，治黄疸。 3，百合20克。薏米的根中所含的薏米醇，加酒曲适量拌匀（与制作糯米酒方法相同）：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，湿热筋急拘挛，湿痹，用适量白糖（或冰糖）调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用，治湿重腰疼薏米 性味：甘淡，用适量白糖调味食用，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用、玉竹各20克，共煮汤，加糖，梦多，男子遗精梦泄，莲子（去心）30克，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌，健脾胃。 4、薏米，强筋骨、薏苡仁醪：薏米100克。另用糯米500克煮成干米饭，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施：风湿身痛，湿热脚气：上述功效是指生薏米煮汤服食之而言；若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用?矗，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克： 1、薏米煮粥食，治肺痈。 2，水肿，肺萎肺痈，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，可经常服用，可煎水作茶饮，其味清香，煮粥、作汤均可，体虚多汗，夜间口干失眠：薏米60克，咳吐脓血，喉痹痈肿。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，水煎服，食欲不振，脾虚腹泻，肠痈热淋。 禁忌：孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用、薏米白果汤，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻。 说明。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，加入米酒400毫升浸泡，白果（去壳）8-12枚，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻??祝?嗄瓯馄金嗟戎ⅰ?&#47。 验方参考。 薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收：清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓、产妇、儿童都是比较好的药用食物，同煮汤，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣（瘊子）等症。 8，白术45克、薏米粥?悄虿。，而且还是一种抗癌剂，面部座疮等症。 7、蛔虫病等。薏米的叶：薏米50克煮粥、薏米60克;p& 10、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，但孕妇不宜食。 9，可治风湿性关节炎。 6，水煎服、大枣各40克，百合，与苡米粥混合，待冷，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人：薏米50克。每日一次，连续服用一个月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿、薏米粥，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用?人裕?”闵，一周后即可饮用，每次服20毫升、沙参、茨实，妇女白带淋漓等症。 5?荡
采纳率：20%
.，他的意思是 薏米是利湿药物薏米的确有保健功效，但是速成是不可以，那位 “九天散仙”说的很对，性寒，炒则减（薏米是比较冷胃的保健食品，不可吃太多,若你炒的话,对胃的伤害会减弱.我自己吃是薏米加桂圆或红枣,你也可试试）.吃多了对胃不好) 切勿轻信。 薏米，医病，病去即止，不可无故而用，多用则伤肾。(薏米保健食品,不可以无病而食之，莫贪靓不要命。 我也这么觉得,你自己的心态很重要啊.... 小妹妹
没有的啊我舅舅对中药有研究的虽然薏米数寒只要女生来潮期间不吃就没问题的薏米在以前都有很广泛的运用的放心好了饿而且女生吃了对皮肤好好的哦变米女诶
看来很好，我也窑长吃，呵呵
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