信不信你长这么大都不知道，泰国榴莲是可以当枕头用的！_腾讯视频
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信不信你长这么大都不知道，泰国榴莲是可以当枕头用的！
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泰国榴莲干哪个好吃？！我吃给你看
当初被从泰国旅游回来的小伙伴安利榴莲干时，一开始我是拒绝的……因为伦家从！不！吃！榴！莲！每次路过卖有榴莲的水果店我都是绕着走的……然而当我第一次见到榴莲干时，是一脸怀疑的，这货真的是榴莲做的？？一点也不像榴莲那样湿乎乎的，一块榴莲干拿起来轻若鸿毛，闻起来居然没！有！异！味！反之是一股很清淡的独特的香气，难道这就是爱榴莲的人口中的榴莲香？……此时的我对榴莲的印象已经有些颠覆，但仍不愿下嘴，于是当我抱着尝一口又死不了的心态（被小伙伴逼着吃下）吃第一口榴莲干后，我对榴莲的所有偏见都灰飞烟灭了……咬下来真的好酥脆，一股浓香立即在口中肆意蔓延，嚼几口几乎入口即化，此时的我仿佛已经羽化登仙，我忍不住咬下第二口，再来又一口……从此我就在榴莲干的世界沉沦……市面上的榴莲干水平是参差不齐的，经过我这个吃货长期的实践检验（买买买吃吃吃~~~），~以下我做了自己买过得到市面上十种热卖品牌的榴莲干对比测评，仅供参考哟！测评制度：五星制&☆☆☆☆☆&&测评标准：1、外观：榴莲干色泽；果肉形状完整程度；纤维组织清晰度；切割是否棱角分明。1）看榴莲干色泽。正常的榴莲干色泽应该是不暗淡发白，大多呈淡黄色。总之呢，原料用的榴莲什么颜色，它就什么颜色，一般发白的都是榴莲还没成熟就送去做成果干的，吃起来自然也就没有什么果香。2）看果肉纤维的清晰程度。这点可以判断是否厂家是否良心地用了整块果肉制作，而不是用边角料圧泥代替，前者的横截面是很工整的，整个果干形状是很自然的。曾经我贪便宜买过两罐榴莲条，香味浓重，甜得不自然，想必是加了香精神马的，不得不说too young too naive！总之根据我的吃吃吃经验，整块果肉榴莲干口感远远好于边角料榴莲干。并且，我这么久的长期吃吃吃实践下来，发现我吃到的榴莲干也有可能是好品质与低品质混合在一起的，水深程度不亚于真假混买……哎，吃个零食而已真是心累。2、气味：是否有果香气；香气是否天然；是否有异味。好的榴莲干气味应该是很淡的，别人根本不会察觉到异味，因此可以拿来做，不会被打的。请相信我！~而味道浓重的榴莲干极有可能加了香精。3、酥脆度：是否硌牙；酥松之外榴莲干组织的密实程度。好的榴莲干应该是入口酥脆，不过分发硬，但有些韧劲，细品绵软，而差的榴莲干可能用了边角料圧泥制作，口感比较粉，不紧致。4、口味以及后味：榴莲果香味浓郁程度；吃时是否有愉悦感；吃完（回味）是否有腻感。好的榴莲干，闻起来味道很淡，但吃进嘴里，味道是很浓郁的，回味悠长，丝毫不腻。品质不好的榴莲干就不行了，可能是加了香精的不自然口味，也可能因为没成熟没什么香味。总之好的榴莲干的好味道都是相似的，而品质一般的的榴莲干则难吃得各有不同。以上四个标准紧紧围绕着是否“好吃”，不管什么性价比高热量~好吃才是王道，好吃才是零食的灵魂~好吃才是检验零食的试金石啊！结果计算：以星数总和作为最终测评结果。拍摄设备：iphone6自带相机无滤镜测评品牌：从1至5依次为榴的华，嘀嗒猫，，百草味，，从6到10 依次是FRUIT KING，CHAMP，泰星暹，泰奥琪，伊果。注：伊果这个牌子因为包装太大不幸出框，希望大家表介意⊙﹏⊙~测评结果榴的华&这个牌子的榴莲干在市面上真的是超级热卖的，各大网站随便一搜“泰国进口榴莲干”都出来一大堆，也侧面说明这个品牌的知名度跟畅销度了。外观：☆☆☆&仅从外观看的话，颜色略发白，榴莲干的边角没有棱角，但能看清榴莲的果肉纤维走向，排除边角料的嫌疑。优点在于果肉块大，没有边角料嫌疑。一句话总结就是原料品质还算凑合，但对不起知名度的赶脚~气味：☆☆☆☆&闻起来气味不明显，异味不明显，然而果香也不怎么突出。酥脆度：☆☆☆☆&榴莲干密实度比较适中，咬起来不会过于粉，也不会硬。酥脆度刚刚好。口味及后味：☆☆☆&在这十款产品中算是进口类的热卖第一名，但味道不够香浓，回味也不够。嘀嗒猫外观：☆☆☆&榴莲干外表看起来不如榴的华，棱角模糊有粉化，从大块的榴莲干横截面能排除边角料嫌疑。但小块的榴莲干毕竟糊，不排除混进了圧泥品质榴莲干的嫌疑。优点在于色泽浓郁，呈浅金黄。原料应该是成熟榴莲。气味：☆☆☆☆ 气味不明显，几乎闻不到榴莲果香。酥脆度：☆☆☆&有些榴莲干吃起来就不错，有些就比较粉，不够密实。口味及后味：☆☆☆ 说实话这个吃起来跟榴的华水平差不多了，不够香但是作为国产品牌能跟进口的榴的华比也还算不错。姚太太外观：☆&榴莲干外观应该算着10个牌子里面最一言难尽的……一整袋里体型较大的榴莲干也只有区区一块，剩下三四块中等大小的榴莲干，而且看起来不太像是整块果肉制成的，其余的基本都是渣渣了，粉化严重。边角料嫌疑很重。色泽略发白暗淡……我本想给你两星奈何你实在是不争气啊！气味：☆☆&味道不行，果香味淡，也没什么回味。酥脆度：☆☆&尝了这十个牌子的榴莲干只有少数几个口感算是相对比较干硬的，姚太太算一个。味道及回味：☆☆ 味道不行，果香味淡，也没什么回味。百草味 &外观：☆☆☆ 从外观看，色泽浅金黄，快大厚实，但是近三分之一的榴莲干的边角被磨得很糊，碎渣渣也不少，有边角料嫌疑。恕我给不了四星o~气味：☆☆☆☆ 有淡淡的香味，气味适中。酥脆度：☆☆☆ 百草味的酥脆度在属于中流水平，密实度还算适中。口味及回味：☆☆☆☆ 百草味味道还不错，比嘀嗒猫更好一丢丢，有回味，很香。三只松鼠 &外观：☆☆☆ 三只松鼠这就来了~三只松鼠的情况跟百草味真是不分上下……块也蛮大的，但感觉也有二分之一原料果肉的选取怎么看怎么不像整只果肉冻干的产物……且个别果块有发白发灰。气味：☆☆☆ 气味较小，淡淡香气。酥脆度：☆☆☆& 跟百草味水平差不多，不赘述。口味及回味：☆☆☆ 这个味道比百草味的逊色诶，榴莲的香味不足啊，看来他俩可能不是同一家的货源。&FRUIT KING &外观：☆☆☆☆☆ 这个是泰国进口的，据说也是去泰国旅游的盆友们购买伴手礼的热选之一~挖！不愧是泰国进口，看着榴莲干的外形，大块的果肉，完整的剥离感，看着就一个字：爽！色泽也没有暗淡发白迹象，大家可以跟上面那些比一比，高下立判。我给5星~气味：☆☆☆ 果香跟其他榴莲干比起来很重，但香味持续时间长，不排除香精嫌疑。酥脆度：☆☆☆☆ 酥脆度很不错，果干密实不硌牙的程度。口味及回味：☆☆☆&很疑惑，明明这个也是原装进口的泰国榴莲干，但是跟CHAMP相差不少啊，这个没CHAMP好吃，榴莲干香味不够，很淡，干巴巴的感觉，甚至比不上三只松鼠跟嘀嗒猫的口感……ChAMP &外观：☆☆☆☆ 这个牌子也是泰国进口榴莲干中很热卖的一款~不得不说，进口的榴莲干跟国内的品牌还真的是有一定差距的~这个牌子的果肉也是很完整，可以想象到原料品质应该是上乘的，色泽也是自然浅金黄色~但是也有小块的果肉有粉化现象，不能排除低品质混入的嫌疑。气味：☆☆☆☆ &味很淡。香味异味都不怎么闻得到。酥脆度：☆☆☆☆ 口感炒鸡好啊，咬到这个榴莲干才深切体会到什么叫做“香酥可口”！味道及回味：☆☆☆☆☆ &很好吃~~~~~入口香浓，回味悠长，榴莲的香味一直挥之不去，而且没有那种令人反感的异味！棒呆！我给五星！泰星暹 外观：☆☆☆☆☆ 泰星暹也是泰国进口的，果干的完整度不错，也比较饱满，很大块。整体外观跟fruit king 不相上下。值得一提的是泰星暹榴莲干的边缘有很明显的切割感，可没有一块果干几乎是粉化的，品质不错。气味：☆☆☆☆ 果香气味淡淡的酥脆度：☆☆☆☆ 软硬适中，咬起来特别有想咬第二口的冲动。味道及回味：☆☆☆☆☆ 好吃好吃好吃，真心不亚于前面的FRUIT KING，而且这个很独特的一点在于吃起来一种烘焙的质感，味道犹如刚刚烤好的甜点一样，回味也很够，真的非常不错！泰奥琪 &外观☆☆☆ 虽然同样是进口的，但是泰奥琪相对于fruit king这样的进口榴莲干，还是有一定差距的，色泽没问题，果干块有蚀化，棱角不明显，原料应该比上两个牌子都差。气味☆☆ 果香味道淡，还有点不太新鲜的异味……酥脆度☆☆&麻麻地，比不上同类进口产品的榴的华。口感方面乏善可陈。口味及回味☆☆ 次于嘀嗒猫的水平，味道寡淡。伊果 &外观☆☆☆ 伊果这个牌子的榴莲干颜色跟其他牌子相比色泽很浓郁的金黄。但是感觉果干的饱满度不够，没有fruit king这样的好，很干瘪，很“柴”的样子，不知道吃起来怎么样。貌似也有些粉化的现象。气味☆☆ 果香浓郁，有香精嫌疑。酥脆度☆☆☆ 伊果的榴莲干色泽很浓郁，块状也很完整的，但是这个口感让我大失所望，算是十个里面最硬的了，貌似看果干的形状就能感觉到比别的榴莲干更柴的感觉……味道及回味 ☆☆☆☆ 不得不说，伊果的果干虽然个看起来干巴巴的，但味道一点也不干，反而吃起来不错，榴莲个果香味挺足的。测评结果计算仅从味觉体验的测评结果上看，CHAMP与泰星暹的榴莲干不分伯仲。其后FRIUT KING的榴莲干品质逊色一个层级，再下来是榴的华、嘀嗒猫、百草味、三只松鼠与伊果四个牌子难分上下，排在最后的泰奥琪与嘀嗒猫双双沦为垫底选手。如果把国产品牌与原装进口品牌分开来看，横向比较的话，进口品牌中的CHAMP与泰星暹依然紧追猛打不相上下，同为进口品牌的FRIUT KING牌就坐落在第二阶梯水准，而网上最热卖的榴的华则逊色不少，垫底选手泰奥琪让人难以相信它是进口的……国产部分榴莲干的品质基本没有像进口品牌这样的大幅度落差，除了姚太太这各方面都垫底水平的榴莲干，其他牌子都还凑合并且综合水平没有很大的差距，如何挑选大概只有看其他的附加值了。测评颁奖总结品质最优榴莲干NO.1& CHAMP、泰星暹并列，两个品牌的榴莲干各方面水准都很高，吃起来可以达到齿颊留香的程度~幸福感爆棚！榴莲干平时在超市、微信、淘宝天猫都有买过，原创帖要求要插入卡片……我就上天猫找了些链接，仅作参考哈~~零食么，多吃多吃就是了。
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转藏至我的藏点最好吃的5个榴莲品种，第一个在国内最火，最后一种顶级榴莲品种最好吃的5个榴莲品种，第一个在国内最火，最后一种顶级榴莲品种后厨名厨百家号金枕头榴莲：产自泰国，这是近年来国内最火的榴莲品种，它味道甘甜、气味较淡，是初尝榴莲“入门”的最佳选择，价格相对来说也比较亲民。金枕头榴莲果肉呈淡黄色，肉大，熟了之后果壳呈金色，外壳发黄、果刺发黑的为上品。干尧榴莲：产自越南，比起金枕头别有一番风味，在不同的成熟阶段有不同的口感体验。口感香糯，榴莲味重且甜。价格低，口感优于金枕头。苏丹王榴莲：产自马来西亚，苏丹王榴莲味道浓郁，质地比较干，甜味适中，不容易腻。但是果核比较大，甚至可以占到一半果肉的重量，一个榴莲买来扒了皮剩一半，其中还有一半都是核，想想都觉得肉疼。红肉榴莲：产自马来西亚，口味和金枕头、苏丹王都有明显的区别，有人说吃起来有一股很重的煤气味和草药味，也有人说是焦糖味，红肉榴莲甜度高，核小肉厚，反正我没吃过！猫山王榴莲：产自马来西亚，是榴莲界顶级榴莲品种，果肉呈姜黄色，回味甘甜，层次丰富，榴莲味最浓，有奶油味，但纯甜的猫山王不算极品，真正的极品是甜中带苦。购买走私的猫山王，一个的价格从500-2000元不等。最好吃的5个榴莲品种，第四种很多人没见过，你吃过几种？本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。后厨名厨百家号最近更新：简介:分享最潮流美食，管理资讯，厨师秘籍作者最新文章相关文章都是金枕头 口感咋不一样-青岛报纸电子版
&第20版 生活
第01版 : 首版第02版 : 青岛新闻第03版 : 青岛新闻第04版 : 青岛新闻第05版 : 青岛新闻第06版 : 青岛新闻第07版 : 青岛新闻第08版 : 青岛新闻第09版 : 青岛新闻第10版 : 青岛新闻第11版 : 青岛新闻第12版 : 福彩第13版 : 艺周刊第15版 : 艺周刊第16版 : 青岛新闻第16版 : 艺周刊第17版 : 体育新闻第18版 : 体育新闻第20版 : 生活
?都是金枕头 口感咋不一样?吃了这些食物可能睡不好觉?刷屏族至少让眼离屏幕30厘米
都是金枕头 口感咋不一样
行家说同一种榴莲也分不同品牌 想挑好榴莲要“望闻问切”
&&&&又到了榴莲大量上市的季节，近段时间的榴莲不仅味道特别香浓，价格还比较便宜。好些市民发现，著名榴莲品种“金枕头”遍布大街小巷，可是别看都叫一个名字，不同品牌的金枕头，口感、外观区别挺大，价格也有一定的差距。是有的商贩“挂羊头卖狗肉”？还是另有原因？让我们一起听听业内人士的说法。&记者&高静文&实习生&王一鸣
都叫“金枕头”味不同价格差出两三元钱
&&&&虽说一年四季都能买到榴莲，但现在的榴莲价格的确不算高。团岛农贸市场的摊主张浩勇从十几年前就开始卖榴莲，他告诉记者，早年榴莲价格高，老百姓买的少。大约从2009年开始，价格越来越便宜，也就有更多的市民尝试榴莲，爱上榴莲。如今，每年的五月到八月，是岛城榴莲价格最划算的时候，价格普遍在6―8元之间，而过年的时候最贵要28元一斤。&“现在我一次进七八十箱货，一两天就能卖完。&”
&&&&“我昨天买了一个金枕头榴莲，可好吃了，你也买了尝尝吧！&”“我以前买过金枕头，虚有其名，不是很好吃啊。&”这一对话发生在瞿塘峡路居民小区楼下，市民赵女士和张女士都带着不到两岁的孩子在楼下乘凉。赵女士向张女士极力推荐很有名的榴莲品种“金枕头”，说这个品种的榴莲肉乳黄色又甜又糯，润滑可口。张女士却说，自己以前买过金枕头，价格倒是不贵，可是拿回家掰开，肉硬邦邦的，颜色发白，也不甜，一点儿也不好吃。
&&&&“难道是我不如人家会挑，买了没熟透的‘金枕头’？还是我买到的是假冒的‘金枕头’？”带着张女士的困惑，记者走访了市内几家大型超市、农贸市场和一些路边摊位，发现不少榴莲都打着“金枕头”的招牌，价格却有较大差异，超市一斤9.8元，市场上6.5元―8.5元，而个别路边摊位只要5元一斤。别看一斤价格差别就两三元钱，按一个小个头六斤左右的榴莲来算，最终售价差别可能近20元钱呢。
“金枕头”品牌众多泰国的相对好些
市面上最常见的金枕头，有的好吃，有的不好吃，这是怎么回事呢？
&&&&“举个例子吧，咱老百姓更容易理解一些！&”张浩勇说，就像茶可以分为红茶、绿茶、茉莉花茶，而红茶又有金骏眉、正山小种等细分品种是一个道理，“金枕头”是榴莲的一个品种，有点类似于红茶和茶的关系。
&&&&记者了解到，目前金枕头有150多个品牌，每个品牌的口感、外观和价格都有一定差距。以张浩勇的摊位为例，有骆驼牌、正牌、华牌、金龙牌、狮子牌、CF牌等七八个常见品牌，张浩勇拿出自己摊位上三个不同品牌的“金枕头”榴莲，各切了一小片请记者品尝――骆驼牌的果肉嫩黄，肉质又甜又面，非常好吃；金龙牌的果肉偏黄，肉质偏软，吃起来有点稀，但也很甜；而另一种不知名的特价品牌，果肉偏白，肉质较硬没有弹性，吃起来也没有什么甜度，一点儿也不好吃。
&&&&“虽说一些著名品牌品质更有保障，但也没有必要过分迷信某一种牌子。比如，有的市民买了一次骆驼牌的，觉得很好吃，下次来买一看是华牌的就不要了。其实每天进的牌子都有变化，只要是这些大牌子的，挑熟透了的，一般口感都没有问题。&”张浩勇说，通常泰国产的几个著名品牌的口感都比较有保证，一斤一般七八元钱。而越南产的一些杂牌“金枕头”，口感普遍较差，不甜不面，“水唧唧的”，价格便宜，五六元一斤。“很多老主顾，宁可一斤贵一两元钱，也来找我买！&”张浩勇自豪地告诉记者，盲目图便宜的话，有时买到的确实不好吃。
杂牌品相好或味差望闻问切挑好榴莲
&&&&原来，挑选技巧首先是建立在选购较好榴莲品牌的基础上。有些越南产的杂牌“金枕头”，本身品种不太行，就算外观全部符合好品相要求，也可能不好吃。一般来说，正规品牌出的榴莲，每只的把上都有商标。也可以看看商家堆砌的纸盒上面，有更明确的说明。
&&&&在确定了选购的是正规品牌的基础上，就要依靠一点小技巧来挑选成熟好吃的榴莲了。张浩勇跟记者分享了他经营榴莲十多年的挑选秘诀，简单来说，可以参考中医的望闻问切――望，看品相；闻，闻气味：问，请值得信任的摊主帮忙挑选；切，摸摸外壳轻触果肉。
&&&&首先，外形比较圆润丰满的，果肉相对较多，大约能有五大瓣果肉，而畸形果打开后会有部分是空的，肉只有三四瓣，有点不划算。不过，圆润周正的只能保证肉瓣多一些，并不能确保口感。畸形果也有非常好吃的，在乎口感的市民不需要太在意外形。其次要闻，味道好的榴莲气味是不言而喻的，爱吃的人闻起来异常诱人，不爱吃的觉得臭味浓。第三，如果有经常光顾的摊位，还是请值得信赖的摊主来挑吧，省心又放心。第四，先抹壳，要比较有弹性的，用手捏着相近的两颗刺，能靠到一起为好，外壳能自然开裂是最好的；如果摊主允许，最好能轻轻触摸果肉，好吃的榴莲肉有弹性，而软塌塌的和硬邦邦的一般都不好吃。