我上次在百度网站上看到泥鳅有治乙肝的功效，方法是：取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，温开水送下，一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。请问是真的吗？
泥鳅并没有解除乙肝病毒,但有邦助治疗乙肝的辅助作用.因其具有养血益阴之功.本人给重患者治疗时也用得上.请朋友放心应用.
其他答案（共5个回答）
的医生都有不同的观点。
用泥鳅粉治肝病的法子如下，先将若干活泥鳅放在清水中养1天，使其 吐尽泥沙，烘干，研成粉末。每天2?3次，每 次服用10克，能治肝、脾肿大。
我有朋友在首都的医院治好过，不过我不记得他说的是哪间医院，你可以到那去找找看。
我朋友他好了有几年了也不见复发，不过价钱不少，你要有准备
乙肝大三也要看情况，有的五年十年就肝癌了，有的活到八九十岁有的是，小伙你现在悲观的很，给你的建议如下：
首先，放下思想包袱，别这么悲观，生老病死，这是人都要经历...
泥鳅可以吃啊 ！这么美味的东西可不能放弃哦！至于你说喂药的事情，一般情况下养殖场的人不会喂，一般他们喂的是饲料而不是你说的药，因为药对泥鳅的成长有危害，一般泥鳅...
可以使用“T细胞再生技术”进行治疗
乙肝患者的自身免疫存在缺陷，T细胞功能受到抑制，对乙肝病毒产生免疫耐受，无法杀灭机体内的病毒，造成病毒的不断复制和繁殖。T细...
由于发炎、淤血或充血,身体某一部分体积增大。
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相关问答：123456789101112131415→ 乙肝患者吃泥鳅好不好？
乙肝患者吃泥鳅好不好？
健康咨询描述：
妈妈患有乙肝肝炎，一直在吃药，转氨酶总是降不下去，西药，中药都吃过，身体也没有太多的好转，奶奶在老家听人说吃泥鳅对乙肝患者好，是这样吗？
想得到怎样的帮助：乙肝患者吃泥鳅好不好？
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&&&&&&你好！可以看一下这篇文章：肝病良药——泥鳅，　泥鳅对急慢性肝炎具有独特疗效。泥鳅粉能明显促进黄疸消退及转氨酶下降，对急性黄疸型肝炎疗效显著；对肝功能其他项目的恢复，也较一般保肝药物好；对迁延性和慢性肝炎的肝功能也有明显的改善作用，可用于各种类型的肝炎。
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&&&&&&你好.这个是可以食用的,但是一定要把泥鳅煮熟,还有一个就是乙肝患者，肝功正常的话，属于乙肝携带者，可以跟常人一样正常饮食，需忌酒，烟少吸，不吸为好，还有就是避免熬夜，保证作息规律.
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&&&&&&你好，根据你所提供的资料，肝炎的确定指标一般是看肝功。但是病毒性肝炎主要看五项指标，肝功主要看转氨酶的指标。建议服用葵花护肝片，护肝片是目前最有效的保肝降酶药物，尤其是主要成分五味子降酶快、力度强。平时注意饮食生活调节就好，不需要刻意服药转阴，过多药物反而会引发肝损伤，损害肝功能，加重肝脏问题！&&&&&&以上是对“乙肝患者吃泥鳅好不好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
疾病百科| 乙肝
挂号科室：肝病科
温馨提示：管理传染源，切断传播途径，保护易感人群。
乙型病毒性肝炎(viral hepatitis type B，简称乙肝)系由乙肝病毒(HBV)引起，以乏力、食欲减退、恶心、呕吐、厌油、肝大及肝功能异常为主要临床表现。部分病例有发热和黄疸;少数病例病...
好发人群：所有人群
常见症状：转氨酶增高、消瘦乏力、恶心、食欲不振、肝
是否医保：--
治疗方法：药物治疗、饮食疗法
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养生之道网导读：泥鳅的吃法有哪些？泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，男女老少都可食用，是一种高营养且适用人群广泛的淡水鱼。泥鳅怎么做好吃呢？下面来了解泥鳅的吃法和食用禁忌。
&天上斑鸠，地上泥鳅&的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，在日本，泥鳅被誉为&水中人参&，人们把它当作高级营养补品。
中医学认为，泥鳅味甘、性平，有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。
买回的泥鳅放入清水中，放几片姜最好养2---3天，每天换2--3次的水。让其吐净泥浆。把养泥鳅的水沥干，把泥鳅倒入有盖器皿，倒入食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就可以了，如果泥鳅大，时间可稍长点。此时，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以安全地任你烹调了。通过盐渍，能够使泥鳅主动把体里的泥土和脏物全部吐出来，这样既保持了泥鳅的外观完好无损，又保证了泥鳅的营养价值丝毫不变。
原料：泥鳅250克，青红椒40克，植物油25克，耗油3克，米酒5克，生抽2克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜2克。
1.买回的泥鳅放入清水中，放几片姜最好养2---3天，每天换2--3次的水。让其吐净泥浆。
2.将泥鳅洗净，倒入漏勺里控干水，将锅烧热，倒入泥鳅，立马盖上锅盖，等听不到声音时打开锅盖。盛出泥鳅，将锅洗净，泥鳅倒入水中，加点醋将泥鳅上的粘膜洗净，控干水待用。
3.青红辣椒洗净切圈，姜洗净切丝，蒜去皮切碎。
4.锅置火上，放油，油温4成热时倒入泥鳅，中小火慢慢慢煎至结成硬壳，放盐，姜，蒜，继续煎等蒜香味出来后，把泥鳅扒一边，放辣椒，盐，炒出辣味，放米酒，生抽，蚝油，焖1分钟左右炒匀出锅。
原料：泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克，黄酒1汤匙，酱油2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙。
1.泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。
2.锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒，八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟，装盘，撒上香菜即可。
原料：泥鳅1斤，青椒2个，盐半勺，料酒一勺，生抽一勺，姜、蒜、油、豆瓣、味精、花椒各适量。
1.将泥鳅去头去肚清洗干净。洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2.将青椒洗净去蒂去籽切片。把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。
3.锅中放油烧热，放入豆瓣炒香。然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。
4.倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火。
5.泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒，青椒夹生即可。调入盐、味精起锅。
泥鳅炖豆腐
原料：泥鳅250克，豆腐250克，盐少许，姜片少许，少许，香菜少许，白酒少许，白胡椒少许。
1.泥鳅和豆腐洗干净，豆腐切块备用。
2.沙锅放入凉水，倒入泥鳅和豆腐、姜片，淋入白酒一起中小火煮30分钟。
3.加入盐、香菜和白胡椒粉调味即可。
泥鳅山药汤
原料：泥鳅5条，山药100克，豆腐250克，生姜适量，料酒、盐、味精各适量。
1.泥鳅宰杀，去内脏，洗净，沥干水。
2.山药洗净，切丝，豆腐切小块。
3.泥鳅入热油锅中，煎至微黄时，姜、料酒，小火煲10分钟。
4.山药放入开水中汆烫，与豆腐一同放入鱼锅中，加足量的清水，煮30分钟后，下味精、盐调味，搅匀后即可起锅。
原料：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克，葱1根，盐少许，生姜数片，麻油数滴。
1.将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。
2.猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。
3.放入姜、葱，加入适量沸水；用纱布扎紧，也置入砂锅内。
4.用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。
5.食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。
泥鳅雪菜汤
原料：泥鳅350克，雪菜1小饭碗，蚕豆1大把，姜2片，蒜[图]蒜2瓣，干红椒3-5个，菜油2大勺，老1勺，盐，味精适量。
1.泥鳅买回来放在清水中静养2-3天，中途换几次水直到腹中泥沙吐净准备烹饪。蚕豆剥，蒜切成片，干红椒对半切成粗椒丝，雪菜用温水泡5分钟，去掉一些咸味，用手轻拧干待用。
2.空锅烧至红热关火，把泥鳅从盆中捞起，快速地倒入热锅中，闭上锅盖，听到泥鳅在锅里面没有声息时，揭开锅。
3.铲起泥鳅，锅洗净，重新开火烧热锅，倒油加热至6成热，倒下泥鳅中火煸炒（这样泥鳅不易焦），直到泥鳅变成很漂亮的金黄色，身子变缩小。
4.倒下雪菜一同翻炒，炒出雪菜酸香味来。
5.倒入开水，淋料酒，把其它原料都放进锅里。
6.把锅中料煮透，酌情放盐、味精调味即可。（如果雪菜十分咸，则不必另加盐）
红枣泥鳅汤
原料：泥鳅250g，红枣5个，姜3片，油适量，盐适量。
1.泥鳅回来洗净，烧开水，把泥鳅放进约六七成热的水中，去掉粘液后，再用清水洗净。
2.红枣洗净，去核备用。
3.把洗好的泥鳅放进油锅中煎香，同时放姜片。
4.加入红枣，然后注入约1000ml的开水大火煮开，然后转小火煮约20-30分钟左右。
5.最后加盐调味即可。
原料：泥鳅20条，青葱2根，姜5克，蒜5克，干椒5个，食用油适量，盐适量，料酒10ml，椒盐适量。
1.买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次。
2.空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖。
3.锅洗净重新置火上，加食用油，油热5成时（手放在油上空，感觉有点温热），将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，继续让锅中油温升至7成（油中插入一筷，筷周围冒出无数小泡泡），再次放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油。
4.青葱、姜、蒜分别切成末，干椒切成小细圈。
5.锅中留些许刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香。
6.倒入炸泥鳅，盐，料酒翻炒，最后再撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道，关火，盛起泥鳅。
一、哪些人不能吃泥鳅？
一般人皆可食用泥鳅，无特殊禁忌。
二、泥鳅的适用人群
一般人群均可食用。
特别适宜、、、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜及有心血管疾病、癌症患者及化疗后、急及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
三、泥鳅的食用禁忌
1.泥鳅不宜与狗肉、狗血同食。
2.螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，不宜同吃。
3.毛蟹与泥鳅相克同食会引起中毒。
4.泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。
5.活泥鳅体内可能有等病原体，不宜生吃。
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养生之道网春节养生专题，为您详细介绍春节习俗、春节吃什么、春节饮食养生、春节饮食禁忌等与春节有关的饮食养生文化知识，想要了解更多的春节有关的饮食养生文化知识，请关注养生之道网春节养生专题。...504 Gateway Timeout
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later. Generated by .活吞泥鳅治疗乙肝、肝硬化探源[转]
作者：叶朝兴　丁敬远　吴东昆　谢泉馨
　　笔者所在地民间流传活吞泥鳅治疗乙肝、肝硬化之法,效果较好。近年来笔者对本法治疗乙肝、肝硬化的理论依据及临床价值进行了探讨,现介绍如下。
性味归经及临床应用
　　泥鳅药用首见于《滇南本草》,言其酸甘；《医学入门》则谓其甘温；《本草纲目》、《全国中草药汇编》、《中药辞海》、《中医肿瘤学》都以性甘平入载。归脾经。可治疮癣、补中止泄、暖中益气、杀虫。但仅《动物脏器食疗验方》和《全国中草药汇编》载其治疗肝硬化和急慢性肝炎。《全国中草药汇编》有:“治湿病、神昏、口干舌燥,小泥鳅5条,1次活吞”之说。临床观察,泥鳅加工后,治疗作用不可靠,但其滑液和白糖混合后治疗痈毒等却疗效显著。这一事实启发我们进一步探讨活吞泥鳅治疗乙肝、肝硬化的问题。
　　笔者对1990年～1996年间276例乙肝及肝硬化患者进行回顾性调查。患者均自觉吞食泥鳅后腹胀、纳差及小便黄等症状改善较快；52例因经济原因未服中西药物,仅坚持活吞泥鳅的患者,其肝功能均恢复正常；31例慢性乙型活动性肝炎患者,11例全部病毒抗体试验转阴,16例仅HBsAg(+),另4例处于活动期。
　　询问患者吞服泥鳅后的感觉时,276例患者中251例患者诉吞后腹中有动感,时间为3～10分钟不等,但除吞食时有恶心反胃外,食后无特殊不良反应。故我们认为本法疗效确切,且是一种经济,易于被患者接受的治疗方法。
泥鳅滑涎研究
　　笔者于1994年～1996年,曾对泥鳅研末吞服及活吞泥鳅治疗肝炎、肝硬化进行对比观察,结果表明,活吞泥鳅较研末吞服总疗效高18%,对乙肝的疗效高24%。提示泥鳅滑液在治疗中起较重要的作用。文献记载泥鳅滑粘液可解毒消肿利尿,用于治疗丹毒、痈疽、面疔、腮腺炎等。但对滑液之化学成分、抗病毒活性及体外杀抑菌试验等,均未见诸文献。笔者所进行体外抑菌试验结果显示泥鳅滑涎具有广谱抗菌作用,对绿脓杆菌、耐药金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用。新鲜滑涎(空置不超过1小时)外用对带状疱疹、流行性腮腺炎疗效远优于单纯病毒唑口服。但随着放置时间的延长,其疗效降低。其原理尚待进一步研究。
活泥鳅对胃液分泌的影响
　　笔者在进行泥鳅的临床治疗作用研究的同时,进行了初步实验研究。用成年家犬10只,分别行剖腹术置入胃肠引流管。术后第7日,给5只狗分别喂饲5条活泥鳅；另5只狗则给5条死泥鳅。比较两组在喂饲泥鳅后1小时所引流的胃液,结果显示活泥鳅组引流的胃液较死泥鳅组多1倍。推测其原因可能为:①活泥鳅在胃中分泌大量的粘液；②活泥鳅在胃部的活动,刺激了胃粘膜,从而加大了胃液的分泌。
　　通过临床观察及研究,我们认为应用活吞泥鳅治疗乙肝、肝硬化,具有明显的疗效,且具有治疗作用的是具有生物活性的泥鳅滑液。但由于条件所限,对泥鳅滑液的成分分析、滑液有效成分吸收、代谢的方式、人体内外滑液对乙肝病毒作用及活泥鳅吞服后对肝硬化的作用机理均有待国内外同仁进一步研究。
作者单位：叶朝兴　安徽省阜阳市颍灵中西医保健医疗研究所，236003
　　　　　丁敬远　上海中医药大学
　　　　　吴东昆　安徽省涡阳县人民医院
　　　　　谢泉馨　阜阳市肿瘤医院
现在的泥鳅由于生长环境的恶化，很难生吃了。
附：反面声音：
成都消息记者从四川省疾病预防控制中心获悉：四川已有100余人因偏听偏信食疗养生，生吃泥鳅致体内长出寄生虫而住进医院。
食疗养生热得发烫
据介绍，从去年年初开始，就陆续有市民到四川省疾控中心预防医学门诊部做寄生虫检查，这些市民都说是看了由马悦凌撰写的《不生病的智慧》后，才开始生吃泥鳅“养生”的，结果体内都检查出含有寄生虫。今年3月以来，这类病人开始增多。
此外，湖南卫视一档脱口秀节目《百科全说》的热播，在国内掀起了一轮全民养生热潮，“喝绿豆汤、生吃长条茄子可治疑难杂症”、“生吃泥鳅可去虚火”等食疗养生理念在中国大行其道。“厨房就是你家药房”、“隔壁菜市场就是最好的医院”，诸如此类的养生理念被国内“最贵中医”张悟本推出后，便得到全民推崇，食疗养生变得炙手可热。
此外，养生热在图书销售榜、电视节目上同样表现淋漓尽致。有网友发帖称，“现在是养生知识爆炸的时代。如果你不懂得食物颜色搭配，不知道足三里穴位在哪，没听说过阴阳五行，那你肯定是不看书、不看报、不看电视、不上网的非现代人”。
生吃泥鳅肚里长虫
正在四川省人民医院感染内科住院的陈阿姨说，去年7月，儿子买了一本《不生病的智慧》，看了《泥鳅为我们健康开路》一文后，她和丈夫也开始生吃泥鳅。近一年以来，她和丈夫生吃了七八次泥鳅。今年5月1日，她与丈夫、儿子一起生吃了4条泥鳅。5月13日，丈夫出现发烧、发冷、全身发抖、肌肉酸痛等症状。第二天，陈阿姨也出现了相同症状，吃了药后不见效果。经医院检查，两人体内含有寄生虫。夫妻二人这才意识到生吃泥鳅的后果。
“我儿子在外地，我已经电话通知他周末回来做检查，希望他没事。几名亲戚都在生吃泥鳅，也打电话通知他们了，千万不要再生吃泥鳅了。生吃泥鳅，害人不浅呀！”陈阿姨说。
另一对因生吃“养生”泥鳅已住院的年轻夫妇，丈夫还查出肝部阴影，出院后，肝功能难免受影响。
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