苹果园为iOS用户提供和下载，最新的、、、等，分享最权威的资讯、、及解决办法，拥有最火爆的，苹果园一家专注解决iOS所求的网站。鸡蛋是每天必吃的食物，大家对吃鸡蛋有何心得？ | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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先说自己，每天早餐3个鸡蛋，连壳煮的...吃的时候不沾糖，什么都不就，干吃...咽不下去的时候配口牛奶，因为听说这么吃最有营养......但这是我认为最难吃的方法...小时候最喜欢吃米酒煮鸡蛋了...香甜的米酒配上鸡蛋...啧啧啧...最喜欢吃酒糟，小学时期必备早餐。顺带介绍下来自江西婺源的“子糕” ，我的外公是婺源人，所以小时候没到除夕，外公就会熬夜做蒸子糕，睡梦中都能嗅到粽叶+鸡蛋+糯米 的混合清香...（粽叶的主要作用是垫在容器底部，防止粘锅）...外公已经离开我们很多年了...外公的几个兄弟姐妹家做的子糕，我都品尝过，家家做法大体区别不大，但是材料的选择会略有不同，口味也就完全不一样...我还是最喜欢自己家做的味道以下是我母亲做的，一家三口，吃的不多，也就做的不多...小时候一大家人在一起的，一做就是一大脸盆...至于吃法...推荐沾白砂糖
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自己顶...茶叶蛋
子糕怎么做的？
早餐3个蛋胆固醇不会过量么？觉得太干不好咽就煮成溏心的，有专门的帖子讲煮多久的蛋黄会是什么状态，找自己喜欢的就好
怎么吃都没什么大问题，不会损失什么营养。不过吃三个蛋黄的话，胆固醇摄入有点多了。
胸怀一定很宽广吧
引用 的话：子糕怎么做的？把糯米蒸熟，然后打上N个生鸡蛋，加上切成正方形的五花肉拌匀，倒入容器中，容器底部垫上粽叶，大火蒸其实很简单，具体多少糯米配多少蛋，我还要请教我老妈
引用 的话：早餐3个蛋胆固醇不会过量么？ 觉得太干不好咽就煮成溏心的，有专门的帖子讲煮多久的蛋黄会是什么状态，找自己喜欢的就好我应该不会过量...煮成溏心会不会影响吸收？
引用 的话：怎么吃都没什么大问题，不会损失什么营养。 不过吃三个蛋黄的话，胆固醇摄入有点多了。引用 的话：测测甘油三酯最近考虑增肥，所以加大蛋白质摄入，教练还推荐白水煮鸡胸肉...那个实在是吃不了体脂在12%左右，一周有大量运动消耗
引用 的话：胸怀一定很宽广吧为何？吃鸡蛋的人胸怀比较宽广？
引用 的话：最近考虑增肥，所以加大蛋白质摄入，教练还推荐白水煮鸡胸肉...那个实在是吃不了 体脂在12%左右，一周有大量运动消耗那就加大糖类摄入量就行了，蛋白质产热又或者转化成脂肪并不是个好选择，会加大肾脏以及肝脏代谢负荷——生成的脂肪没什么差异，而且吸收更快捷。基于此的话，经济价廉的蜂蜜是好选择，毕竟这都是单糖，吸收更快。
引用 的话：我应该不会过量...煮成溏心会不会影响吸收？吸收应该不会影响吧但是如果你不是青春期正长身体，又不是重体力劳动者，每天最多2个鸡蛋黄，多了胆固醇会超标的，增肌可以只吃蛋白，丢掉一个蛋黄
心得就是剥了皮吃！
如果你想吃的快,你可以凉水沾鸡蛋 不剥皮一口一个！
引用 的话：那就加大糖类摄入量就行了，蛋白质产热又或者转化成脂肪并不是个好选择，会加大肾脏以及肝脏代谢负荷——生成的脂肪没什么差异，而且吸收更快捷。 基于此的话，经济价廉的蜂蜜是好选择，毕竟这都是单糖，吸收更快。...有喝蜂蜜，一般都是用来调节肠胃的
引用 的话：PS：其实你还不如扛着圆木去跑五公里。=。= 我还以为您又打算上您的御用表情...
引用 的话：吸收应该不会影响吧 但是如果你不是青春期正长身体，又不是重体力劳动者，每天最多2个鸡蛋黄，多了胆固醇会超标的，增肌可以只吃蛋白，丢掉一个蛋黄听说蛋黄里也有很多好东东，所以不担心胆固醇
引用 的话：心得就是剥了皮吃！ 如果你想吃的快,你可以凉水沾鸡蛋 不剥皮一口一个！呃...我听说过连壳吃的，据说仅限鹌鹑蛋
引用 的话：呃...我听说过连壳吃的，据说仅限鹌鹑蛋！！！技术不行！还得练！
引用 的话：调节肠胃用奥利斯他什么来的...减肥药？引用 的话：吃货组矫情的少也是...情感组多...
引用 的话：！！！技术不行！还得练！鸡蛋壳略硬。。。干吃不合适吧...
引用 的话：肠道脂肪酶抑制剂。高手....你试过？从名字来看...对便秘应该无效吧
3个鸡蛋都吃不行吧，减脂增肌的话白水煮蛋吃蛋白丢蛋黄。
营养学专业
别听楼上乱说啥奥利司他，FDA批准的减肥药，是药啊！调节肠胃可以买几瓶低聚果糖冲水喝喝，味道很好而且能拉得稀里哗啦
引用 的话：鸡蛋壳略硬。。。干吃不合适吧...需要凉水！鸡蛋拿起 沾一下凉水,迅速放入口中生吞下去！
引用 的话：3个鸡蛋都吃不行吧，减脂增肌的话白水煮蛋吃蛋白丢蛋黄。问题不大...关键是吃完内心就没有浪费的负罪感
引用 的话：别听楼上乱说啥奥利司他，FDA批准的减肥药，是药啊！ 调节肠胃可以买几瓶低聚果糖冲水喝喝，味道很好而且能拉得稀里哗啦我查了下，说是药...蜂蜜的效果应该差不多，都是果糖为主
引用 的话：可以治便秘，因为它不让脂肪消化吸收，直接润肠道了，相当于蓖麻油灌肠。 您买的低聚糖肯定是掺泻药了。=。= 效果太猛...不合适吧
营养学专业
引用 的话：可以治便秘，因为它不让脂肪消化吸收，直接润肠道了，相当于蓖麻油灌肠。 您买的低聚糖肯定是掺泻药了。呵呵
引用 的话：需要凉水！鸡蛋拿起 沾一下凉水,迅速放入口中生吞下去！...........别卡住了
.......各种歪楼我印象中M记早餐里有个炒蛋不错，谁知道是怎么做的？
引用 的话：是药，人体完全不吸收，服用24小时候99%排出体外，48小时候99.95%排出体外。但有两个危害。 1：由于它使肠道内充满油脂，导致放屁时会有部分油状粪便喷出沾染衣物，所以罗氏制药在成品包装种都配有卫...=。= 不行，严重不适合我用，我少吃两顿饭，如果还运动了的话，就会低血糖
引用 的话：鸡蛋打散，轻微水，油稍微少些，油温不要高，快速翻炒打散，不要放盐。好像技术含量很高的样子...
引用 的话：吃这玩意不会导致低血糖，它只会影响脂肪吸收。 放心吧，我吃了三年半，空腹还是5.4.=。= 那你不是天天穿护垫
营养学专业
引用 的话：您就别拿云大的文章来了，您看过，我就没看过 许多人都希望“立竿见影”，就象留言的那位读者，把“吃几勺糖水就拉稀”作为治疗便秘“疗效好”的表现。按照一般常规，“几勺糖水”中含有的低聚糖应该不多，却让人“就拉稀” 了不好意思，一般都是直接舀十几克冲水喝的首先，我要跟您说，吃”低聚糖“本啦就是跟着您的吃奥利司他来调侃，清肠胃本来就没有什么好处既然您要搬了，为何不把这篇也搬来呢？
引用 的话：.......各种歪楼 我印象中M记早餐里有个炒蛋不错，谁知道是怎么做的？鸡蛋打散，少量牛奶，黄油热锅，小火，炒！
引用 的话：听说蛋黄里也有很多好东东，所以不担心胆固醇蛋黄里的“好东东”就是各种各样的胆固醇……卵磷脂什么的都是胆固醇如果你是小孩子需要大脑发育，而且新陈代谢很快，多吃一点是有好处的，成人还是控制一下量吧
引用 的话：刚开始几天都不出门，什么人也不见，就在家里裸体，一有感觉就拉，一天拉了7趟，这............跟我上回食物中毒一个效果，一天拉七八回...那不是屁都不敢放，怕带出屎...
营养学专业
引用 的话：至少没人会用泻药冒充奥利斯它。随便，爱吃吃吧╮(╯▽╰)╭
引用 的话：鸡蛋打散，少量牛奶，黄油热锅，小火，炒！原来如此，还要放牛奶的呀
引用 的话：原来如此，还要放牛奶的呀加了更香一点，少量水也是可以的，作用是让蛋液凝固时更蓬松。
引用 的话：蛋黄里的“好东东”就是各种各样的胆固醇……卵磷脂什么的都是胆固醇 如果你是小孩子需要大脑发育，而且新陈代谢很快，多吃一点是有好处的，成人还是控制一下量吧25了...也许大脑还可以发育发育...代谢不太清楚，出汗非常多且非常快...一直为此苦恼中医看过说什么肝火旺...几个疗程下来也没什么效果，汗还是那么多
引用 的话：加了更香一点，少量水也是可以的，作用是让蛋液凝固时更蓬松。都是在下锅前拌好是吗？一定要黄油是吗？
引用 的话：都是在下锅前拌好是吗？一定要黄油是吗？对 拌好 用黄油更香
引用 的话：对 拌好 用黄油更香找个时间试试，希望不要炒成煎蛋...
引用 的话：25了...也许大脑还可以发育发育... 代谢不太清楚，出汗非常多且非常快...一直为此苦恼 中医看过说什么肝火旺...几个疗程下来也没什么效果，汗还是那么多我说的“小孩子”，特指青春期以前的大脑最多发育到十几岁，一般10岁左右就和成人差不多了，你真不用再补了…………
引用 的话：我说的“小孩子”，特指青春期以前的 大脑最多发育到十几岁，一般10岁左右就和成人差不多了，你真不用再补了…………好吧……就当是补充能量
不管鸡蛋了子糕到底是啥么，看来好好吃啊，求制造教学!!!(口水
引用 的话：好吧……就当是补充能量补充能量要靠碳水化合物，不是脂肪简单点说（不考虑饱和脂肪不饱和脂肪什么的），你吃三个蛋黄，跟吃三坨蛋黄大小的肥猪肉，没什么本质性区别
超爱鸡蛋，最爱的食物之一，每天要吃2个。水煮的煎的炒的蒸的都爱。。。非常喜欢。。。鸡蛋营养价值高，容易被人体吸收，性价比最高的食物之一。
引用 的话：补充能量要靠碳水化合物，不是脂肪 简单点说（不考虑饱和脂肪不饱和脂肪什么的），你吃三个蛋黄，跟吃三坨蛋黄大小的肥猪肉，没什么本质性区别话虽如此，第一，没有浪费的负罪感...第二，一周五次，我基本运动1~1.5个小时，这天气基本都是一把一把的汗，衣服湿是必然，内裤几乎是必湿的，夸张的时候汗都可以顺腿而下，把袜子都弄湿...
引用 的话：超爱鸡蛋，最爱的食物之一，每天要吃2个。 水煮的煎的炒的蒸的都爱。。。非常喜欢。。。 鸡蛋营养价值高，容易被人体吸收，性价比最高的食物之一。你说的水煮不是连壳煮吧
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吃完鸡蛋后不能吃什么食物
十点多喝了茶，中午十二点吃鸡蛋粥，喝了茶一小时可以吃鸡蛋吗:需要医生帮助提供远程诊断:喝茶一小时后可以吃鸡蛋吗
病情分析：你好，一般吃完鸡蛋可以喝茶的，不过是吃鸡蛋后一个小时后喝茶比较好的。指导意见：吃鸡蛋后立即喝茶易造成便秘的，要间隔开时间在吃的比较好。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
病情分析：你好，这个情况的话不要担心，实际上是没有什么冲突的、最多对营养的吸收是没有那么好的。指导意见：这个情况的话最好是喝茶的话可以隔开半小时或者是1小时之后是最好的。而且你的早餐最好是增加一点碳水化合物以及水果为好
以前只要早餐吃煎蛋配粥，吃完就会上厕所，因为习惯早上排便，所以不觉得奇怪，但最近发现，即使饭前已经拉过了，吃饭时一吃鸡蛋，就忍不住又要拉便便了，请问这是什么原因导致的？
病情分析：你好，这个情况的话需要考虑是有一个对鸡蛋过敏的情况造成的一个腹泻的情况的。指导意见：最好是可以去医院消化内科检查下过敏原的一个情况。如果是对鸡蛋有过敏建议是尽量不吃或者是少吃的。 提问人的追问
10:22:41请问这种过敏是本人体质所产生的还是长期的暴饮暴食引起的呢？ 回复人的回复
10:24:13你好，过敏的话是个人体质造成的。但是如果是长期有暴饮暴食还要注意考虑是有一个胃炎的情况也容易造成消化不良刺激导致腹泻等的。这个情况要注意去消化内科检查治疗的。
病情分析：如果一吃鸡蛋对拉肚子，考虑与胃肠道对鸡蛋里的蛋白不耐受有关的指导意见：建议饮食上注意，尽量不要吃胃肠道不能耐受的食物 提问人的追问
10:21:32谢谢，请问这是肠胃炎的一种反应吗？ 回复人的回复
10:27:40这不属于胃肠炎的反应的，多对鸡蛋不耐受所致的，
今天早上吃完鸡蛋老打嗝。。想怎么尽快缓解。。
病情分析:您好，医学上称打嗝为“呃逆”。如果受到寒冷刺激、饱餐、吃饭过快、吃进干硬食物后，都可能出现暂时性的呃逆，这不能算病！意见建议:另外也可能是患有嗝肌炎.建议到医院检查一下.&祝您健康！
考虑胃炎胃动力减弱或者膈肌痉挛引起的症状。建议积极对症治疗。可以服用吗叮啉片和针灸足三里。严重时服用氯丙嗪片。
病情描述（主要症状、发病时间）:以前都好着呢从今年三月份开始就吃不成鸡蛋吃完鸡蛋肚子半小时后难受的很
有慢性胃炎
想我想知道为啥吃完鸡蛋肚子会难受没吃炒鸡蛋就吃炖的
化验、检查结果:有浅表胃炎元月份做过B超好着呢
病情分析：亲爱的朋友，你好！
吃完鸡蛋后出现肚子难受的情况，最近3个月才出现的情况。指导意见：考虑可能是对鸡蛋当中的某些蛋白成分过敏，同时也不排除你有胆囊炎的可能性，可以建议你到医院去做个空腹B超再看看是否是胆囊炎，如果不是很可能你对鸡蛋当中的某些成分过敏。医生询问：不知道你不舒服的症状是什么是疼痛，还是恶心呕吐，还是腹泻。 提问人的追问
22:00:45B超我做了好着呢就是肝内钙化灶也做过肝功12项好着 回复人的回复
22:16:44那很可能是对鸡蛋当中的成分过敏，建议你可以停用鸡蛋观察一下是否就不疼痛了，如果还是再疼痛那就要考虑其他的疾病，比
病情分析：一般胆囊有疾患，会有你描述的症状。指导意见：胆囊炎、胆囊结石等疾病，在饮食上是不要食用煮鸡蛋的。主要是蛋黄会加重胆囊收缩，从而引起疼痛。医生询问：你做过腹部彩超检查吗？ 提问人的追问
22:08:54做的是腹部B超咦脾肝胆那个B超2月份做的好着 回复人的回复
22:14:30血液化验胆汁酸有问题吗？ 提问人的追问
22:21:22血化验过血常规和肝功12项都好着其他没化验 回复人的回复
06:28:32一般认为你的情况不能除外有高脂肪类代谢异常情况，因为鸡蛋的蛋黄会促进胆酸大量分泌，刺激胆
汗斑，忌吃什么，高蛋白食物可以吃吗？例如牛奶，鸡蛋，最不能吃
病情分析：你好，一般这种情况的话清淡饮食，少吃辛辣刺激生冷发性的食物。指导意见：最好是选择优质低蛋白饮食就可以的，高蛋白的食物尽量是少吃一些，减少代谢负担。
病情分析：您好，汗斑的话适当的饮用牛奶是可以的，鸡蛋是不宜食用的。指导意见：平素忌食辛热刺激性食物，如挂皮、辣椒、胡椒等，慎用酒类、咖啡、可可等饮料，以免加重皮损。
检查了过敏源，只对鸡蛋白过敏！但是原来吃鸡蛋也没有过敏！我就是长荨麻疹
病情分析：你的病情属于过敏荨麻疹的范畴，主要是接触过敏源引起的症状指导意见：禁忌食用容易引起过敏的食物比如辛辣、海鲜、酒类，适当多做运动多锻炼，增强体质，避免反复发作，
你好，荨麻疹中医认为主要是风、湿、热邪蕴于肌肤所致，常规药物只能缓解病情但不能根治，易复发。中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的奇方秘方，建议你用麻黄、白鲜皮、地肤子、金精草、龙戟草等配合治疗，能清热祛风，除湿止痒，对荨麻疹的治疗效果非常好。
听说吃完鸡蛋不可以喝茶，我吃完鸡蛋就喝茶了怎么办？需要怎么做？
病情分析：你好，吃完鸡蛋喝茶不至于导致中毒之类的别紧张的。指导意见：主要是茶里面有鞣酸。相对影响蛋白质的吸收的。这个情况也就是损失一点营养。不要紧张的。下次注意即可、一般吃饭后也建议2个小时后再喝茶对胃比较好
病情分析：鸡蛋和茶的关系不大，应注意日常的保养多喝汤忌辛辣，吃一些蔬菜水果，不要吃油腻辛辣的食物指导意见：积极锻炼身体饮食的均衡性。喝茶影响消化，吃的鸡蛋多可能影响消化，喝茶影响胃液，注意观察一下
手骨受伤能吃什么不能吃什么，鸡蛋可以吃吗
病情分析：您好，骨折或者外伤在饮食上没有禁忌，按照正常的饮食习惯进行就可以了，鸡蛋是可以吃的。指导意见：虽然有发物这一种说法，但是适用于中医中药治疗的疾病，西医西药治疗则不需要禁忌，鸡蛋是含有致热源的食物，只要不发烧就可以吃，发烧就不能吃了。
病情分析：骨伤病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外,其余时间里大多没有全身症状。指导意见：建议选用多品种,富有各种营养的饮食就可以了.要注意使食物易于消化和吸收,慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒,生葱,芥末,胡椒）等.在全身症状明显的时候,应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜,供给的食物必须少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹调时须切碎煮软,不宜油煎,油炸.
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吃完鸡蛋后不能吃什么食物相关热门回答吃完芒果可以吃鸡蛋吗_食材_养生之道网
///文章正文
吃完芒果可以吃鸡蛋吗
养生之道网导读：芒果是一种很受欢迎的热带水果，美味且营养价值高，那么吃完芒果可以吃鸡蛋吗？鸡蛋则是许多人每天必吃的营养食品之一，对人体很好。下面小编告诉你吃完芒果可以吃鸡蛋吗。
吃完芒果可以吃鸡蛋吗1、可以。芒果和鸡蛋在成分特性上没有冲突的部分,两者都含有非常丰富的营养,只要食用者不对,一起食用是没有问题的。2、芒果是一种热带水果,含有丰富的,还有消炎止咳的作用,鸡蛋也是非常营养的食物,只要对二者不过敏,可以同时吃的。3、芒果可以和鸡蛋一起吃,个别体制芒果有过敏现象。芒果干可作为餐后水果服用,鸡蛋一般正常作为三餐。芒果的食用禁忌1、芒果与大蒜等辛物同食不能同食芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。2、芒果与海鲜不能同吃两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。3、芒果和酒不能同食酒和芒果都是属于辛辣的食物,吃多了对人体的肾脏器官是有害的。4、芒果和菠萝不能同食同食易过敏,因为芒果、菠萝本身就含有易引起反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。四类人不宜吃芒果1、芒果带湿毒,患有或肿瘤者,应避免进食。芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。无论如何,虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。而哮喘患者,亦应遵照医嘱戒吃。2、多食芒果对人的肾脏有害,所以,患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果。到医院去探望肾炎病人时,切忌带芒果去。3、多吃芒果会引起过敏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故人应注意。4、过敏体质者,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。最好是将芒果果肉切成小块,直接送入口中。吃完芒果后,及时漱口、洗嘴,以避免果汁残留。芒果的功效1、止吐。食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。4、抗菌消炎。芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、疾病。5、防癌抗癌。芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治很有裨益。6、祛痰止咳。芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。7、降低胆固醇、甘油三酯。芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4～98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低、,有利于防治心血管疾病。8、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止及的食疗作用。9、防。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
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养生之道网春节养生专题，为您详细介绍春节习俗、春节吃什么、春节饮食养生、春节饮食禁忌等与春节有关的饮食养生文化知识，想要了解更多的春节有关的饮食养生文化知识，请关注养生之道网春节养生专题。...原来我们不懂鸡蛋 吃鸡蛋当心10个误区
核心提示：鸡蛋在我们餐桌上出现的频率非常高，但是如果细究起来对鸡蛋的了解，很多人却会疑问，吃鸡蛋还会陷入误区？真的是不说不知道，一说你就发现原来关于小小鸡蛋，咱们不懂的那么多。
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　　在我们餐桌上出现的频率非常高，但是如果细究起来对鸡蛋的了解，很多人却会疑问，吃鸡蛋还会陷入误区？真的是不说不知道，一说你就发现原来关于小小鸡蛋，咱们不懂的那么多。
　　吃鸡蛋的几种误区　　误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。　　误区二：农家蛋更营养。真正的农家蛋（蛋）可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。　　误区三：“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。　　误区四：蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。　　误区五：毛鸡蛋是滋补品。毛鸡蛋即“蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。　　误区六：煮鸡蛋时间越长越好。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。　　误区七：生吃鸡蛋更有营养。生吃鸡蛋会干扰（一种B族）的吸收，虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏，但生吃鸡蛋易感染细菌。　　误区八：产妇要多吃鸡蛋。产妇时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用。产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。　　误区九：鸡蛋不宜和一起吃。主张这个说法的人认为，大豆中含有抑制物，会影响蛋白质在体内的消化吸收。但大豆制成豆浆后，胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏，和鸡蛋一起吃没有任何问题。　　误区十：时不能吃鸡蛋。感冒时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。不过，鸡蛋羹、蛋花汤是首选，而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。　　吃完鸡蛋别碰五种食物　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖　　鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。　　2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。　　3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆　　每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白？，它与蛋清中的卵鬆蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。　　4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。　　5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
　　鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。　　小小鸡蛋也暗藏乾坤，看完以上内容，是不是对鸡蛋更有研究了呢？
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：
适用于痰液粘稠而不易咳出者。[]
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