可以做寿司的鱼好不好吃一口僦知道了,好吃的话那可以做寿司的鱼自然就是好的
· TA获得超过2.4万个赞
可以做寿司的鱼饭的米粒要相互粘结在一起,再和配菜捏制起来以是要求米饭具有较高黏度。同时米粒也要保持精良的紧实度与饱满度,如许才华在入口时有更丰盈的口感同时更好地与唾液打仗,提拔对鱼类鲜味的感知
· 醉心答题,欢迎关注
那么从食材的选择、用于醋饭的米、可以做寿司的鱼醋以及师傅的刀功上都要考究好嘚可以做寿司的鱼,讲究饭粒松而不散鱼片或是贝类的切片成一条直线且纹理清晰可见
我觉得可以通过海苔的美味程度还有可以做寿司嘚鱼里的料来判断。