中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼放在烤具上，加入辣椒等配料进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串一般一串只有一条鱿鱼。
但不同的是由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上煎制鱿鱼。两者的味道都差不多。
是指鱼类经過烤制之后然后进行烹饪的一种方法这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。
烤鱼一種发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特點，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃
是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉
是一道美味的菜品，制作原料有海虾、生抽、辣椒面等烹饪简单，营养丰富含有丰富的维生素和蛋白质。
蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔在青岛附近，它主要产于胶州湾内栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面實属物美价廉的海产品。烤出来的蛤蜊保留着原汁原味儿，味道鲜美
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贝壳类 如红贝 白贝 青口 扇贝 海蛏
子 海螺 蟹类 生蚝 还有一些软体的 如海
参 海蜇 鱿鱼 章鱼 墨鱼 乌贼 大虾
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随便什么都能烤 味道好坏罢了..
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鱿鱼花蛤，生蚝螃蟹。比较多人吃
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再问的具体点 海鲜的品种太多了
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