散装干货难见保质期 -四川在线-消费质量报
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散装干货难见保质期
　　近日，成都市民李女士向记者反映，前几天在市场买的干野生菌，拿回家用水发过后，稍微用水淘一下就落下很多菌渣，菌子也在清洗完后变得面目全非，最后能用的仅剩下一半。对此，李女士对刚从市场买回的干野生菌的保质期产生了怀疑。对此，记者25日对成都市部分食品批发市场以及超市销售的干货情况进行了调查。　　调查一：批发市场干货多裸卖难见保质期　　7月25日，记者在成都市五块石食品批发市场内的多家干货店调查发现，大多数干货都是散装售卖，有的即使有包装，包装袋上也没有生产厂址、规格等级、联系方式等。　　在一家名为“圣源”的干货店里，干黄花、干野生菌、干香菇都是“裸卖”的，不时有苍蝇在这些干货食品上飞舞；装满干货的口袋上也没有生产日期、保质期等标签。记者发现这里销售的不少干货外形不均整，有些还有潮湿的情况。　　记者抓起一把香菇闻了闻发现有股怪味。记者问老板：“你这个香菇闻起有股怪味，是不是过了保质期？”店老板笑了笑说：“干货在熏制过程中本身就带有异味，我还没听说过干货有保质期的说法，这个拿回去放个几年都没得问题。”　　“近年来，劣质干货食品被频频曝光，使消费者对其质量安全产生疑虑，购买积极性受到抑制。”正在该批发市场进货的经销商盛杰在接受记者采访时说，被曝光干货食品存在的主要问题是二氧化硫残留量超标、滥用漂白剂等化工品，一些干货食品甚至还有霉菌存在。“现在我进货都比往常少了，除了节假日买干货的人多点，平日里就没啥生意。”盛杰继续说。　　调查二：超市　　标签自贴保质期随意定　　食品批发市场销售的干货情况　　不容乐观，那么超市中销售的干货食品的情况又是怎样的呢？随后，记者走访了好又多店成都中天店。　　记者在该超市看见，这里销售的干黄花、干香菇、干木耳等众多干货食品许多是商家自己包装的，标签上除了表明产品名称、价格外，并没有出产地、生产日期、保质期、储存条件等信息。　　正在选购的市民冯女士告诉记者，“我买这些干货食品主要是看外观，觉得还可以，就会买一些。”　　记者在家乐福成都双桥子店调查时同样发现，货架上摆放着一些超市自己包装的干货，有些干货的外包装上贴了两层标签。记者揭开一包黄花的第一层标签发现，里面一层标签上标注的保质期是“日”，与外面一层标签标注的保质期“日”时间竟相差10天。不只一种干货存在这样的现象，在另一侧的货架上，独立包装的八角、腐竹、菊花等干货的外包装上同样贴了两层标签。　　记者拿着一包贴有两层标签的黄花问销售人员其中的原因，销售人员回答说：“这个本来是散卖的，为了消费者购买方便，就进行了简单袋装，因为它没有过保质限期，就没有撤下来。”　　记者在成都部分超市调查时还发现，许多干货食品都是散卖，任由消费者用手在那里随意挑选，极不卫生。　　本报记者田乐实习生刘瑜　　☆行业支招☆　　食品批发市场应建进货登记核销制度　　本期嘉宾：四川明智投资管理顾问有限公司项目经理吴海云傅亚黎　　四川明智投资管理顾问有限公司针对成都市食品批发市场进行了市场风险调查，发现批发市场依然存在以下问题：商家将散装货包装成精装货销售；定量包装缺斤少两；散装干货遭“手污染”现象比比皆是；很多无生产日期、无生产厂家、无生产标准号的“三无”散装干货充斥市场；过期干货换装上柜台，过期干货继续卖给消费者等现象依然存在。可见散装食品的安全风险和市场风险仍然是政府监管和市场监管中亟需重视的问题。　　四川明智投资管理顾问有限公司为此对成都市范围内的干货食品批发市场进行了综合性风险调研，并对市场存在的问题进行了综合比较，认为目前的食品批发市场管理比较混乱，食品的质量安全难以保证，并提出如下建议：一是尽快出台散装食品销售的具体规定和操作规范；二是加强对散装干货食品市场的监管力度、抽查力度，对散装干货食品检验常态化，同时加大对弄虚作假等的处罚力度；三是建立进货登记核销制度―――市场方可以对商家的进货渠道、来源、生产日期进行登记，对商家要过期的食品进行提醒和监管；四是建立生产厂家、经销商、市场，三位一体的食品召回制度，对过期食品及时实施召回；五是建立食品卫生巡查制度，对市场内不符合食品安全、食品卫生的行为及时予以纠正，以免造成食品安全事故。　　本报记者田乐共找到1080707条商品信息
包装规格：
生产厂家：
河南康力食品有限公司
生产日期：
河南省 许昌市
生产厂家：
麦琪儿蛋糕
生产日期：
四川省 成都市
生产许可证编号：
安徽威尔丽食品有限公司
安徽省合肥市庐江县庐城镇军二西路666号
厂家联系方式：
安徽省 合肥市
包装说明：
水，鸡蛋，白糖，面粉，盐
安徽省 阜阳市
包装说明：
牛奶、鸡蛋、植物油
主要原料：
面包专用面粉
山东省 济宁市
包装说明：
根据定制kg
山东省 烟台市
45.00/平方米
600*600*20
600*300*20
600*600*25
600*300*25
600*600*30
600*300*30
600*600*40
湖北省 随州市
14000.00/件
能效等级：
适用对象：
广东省 佛山市
4500.00/米
包装说明：
广东省 广州市
广东省 佛山市
加工定制：
220-240v（V）
外形尺寸：
660*500*620（mm）
广东省 广州市
1800.00/台
北京 昌平区
38000.00/台
建议零售价：
？？37920.00
加工定制：
条码识别、打印
广东省 佛山市
电热面包发酵箱
广东省 佛山市
1480.00/台
包装说明：
主要原料：
广东省 广州市
产品类别：
四片多士炉/单片面包片烤炉/三文治机
广东省 广州市
28000.00/台
建议零售价：
加工定制：
适用对象：
适用对象：
适用对象：
山东省 济宁市
28000.00/台
建议零售价：
加工定制：
适用对象：
适用对象：
适用对象：
山东省 济宁市
主要原料：
河南省 郑州市
30000.00/部
加工定制：
产品类型：
适用对象：
适用领域：
畜牧、养殖业
外型尺寸：
山东省 济宁市
生产厂家：
福建省晋江福源食品有限公司
生产日期：
见产品喷码
山东省 泰安市
包装说明：
江苏省 南通市
18.00/千克
包装规格：
生产厂家：
山东省 莱芜市
55000.00/台
是否进口：
产品用途：
产品别名：
蛋糕脱模机
上海 奉贤区
售卖方式：
是否进口：
清真食品：
产品类别：
浙江省 宁波市
连接螺纹：
密封圈尺寸：
适用车型：
德国大众 迈特威 大众面包 T5
河北省 邢台市
主要原料：
小麦粉鲜鸡蛋白砂糖植物食用油
食品名称：
产品类型：
调理类面包
加工工艺：
储存条件：
河北省 沧州市
包装规格：
1件×2.5kg
生产厂家：
福建龙海香德利食品有限公司
质量等级：
福建省 漳州市
主要原料：
生产厂家：
河北喜能食品有限公司
加工方式：
产品类型：
调理型面包
河北省沧州市
河北省 沧州市
43000.00/台
26寸边封制袋机
生产能力：
30（Kg/小时）
售后服务：
整机保修一年
制袋速度：
120（pcs/分）
生产产品种类：
电动机功率：
0.75（kw）
制品厚度：
0.15（mm）
广东省 东莞市
魔术道具类型：
表演形式：
颜色或款式（可自定义）：
圆圈面包 长条面包
大小描述：
不带铁夹门子 带铁夹门子
山东省 济宁市
包装说明：
广东省 深圳市
包装说明：
广东省 深圳市
有效物质含量：
产品规格：
执行标准：
主要用途：
河南省 郑州市
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保质期恒温测试箱型号
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