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1.应先将餐具洗净并将餐具上的積水倒掉,再放入合适的高、低温层架上应注意千万不要将不耐高温的餐具放入高温柜中消毒,否则由于高温会使餐具变形甚至熔化;

2.餐具之间应有适当间隔,以利热传递;

3.关好柜门接通电源,进行消毒;

4.在使用臭氧万和消毒柜使用说明图解时要注意臭氧发生器是否有效,凡是听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光,说明臭氧发生器出现故障应及时维修。5.每次消毒完毕都要注意及时关闭电源,戓拔下电源插头;

5.塑料等不耐高温的餐具不宜放在高温万和消毒柜使用说明图解内,应放在臭氧消毒的低温柜内消毒以免损坏餐饮具。

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