白酒，喝高度酒好呢还是低度酒好呢
　　白酒，对于我们大家来说并不陌生，但如果让你说下，高度酒与低度酒到底有什么区别，相信很多喝过酒的可能就不知晓了。
　　大家很多时候喝酒喜欢喝低度酒。其实，低度酒要比高度酒危害大的多。
　　大多数人喜欢喝低度酒，因为他们觉的低度酒对身体没有什么伤害，而且不容易醉。不然，低度酒要比高度酒危害大得多，而且容易让人醉，低度酒最后不仅会出现恶心，还让头痛。睡醒后头痛感依然在，让人一整天都处于一种无精打采的状态。
　　许多喜欢喝低度酒的人认为，低度酒不呛人，喝起来比较平顺。高度酒酒味太浓，闻一下就感到害怕、感觉就要喝醉了。他们这种害怕的心理，让他们对高度酒有一种胆怯，这样让他们自然而然在喝高度酒时，喝酒的量减少了。
　　低度酒比高度酒的危害大，因为低度酒全是由高度酒基勾兑出来的。
　　低度酒一般要经过：选择高度酒作为酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。
　　添加低度酒中的香料、甜味剂对身体多多少少都是有伤害的。同样的饮酒量，喝低度的酒比高度酒要多进一些水和化学物质。所以说，低度酒要比高度酒危害大。
　　喝低度酒进入体内的化学物质多多少少对身体是有些伤害的，在日积月累的情况下，化学物质对肝就会有一些伤害。
　　所以，喝酒就要选择高度的酒。高度酒是纯粮食酿造的，而且喝醉后不会出现头痛的症状，醉酒后醒酒也会比低度酒醒的要快。
　　本九—52度的高度酒
　　采用小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食
　　作为酿酒原料酿造而成
　　味觉物质比其他白酒丰富得多
　　入口绵甜，豪饮上兴不上头
　　是真正健康好品质的酒
　　其实不论是高度酒还是低度酒
　　为了健康喝酒都应该适量
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。喝酒还是低度的好
漫画/王伟宾&&河南商报记者&徐小斐&&“不喝不喝又喝了，不行不行又多了，回家回家挨骂了，早晨起来后悔了，晚上有酒又去了……”酒圈里，这个段子由来已久，反映着爱酒之人的无奈与困惑，因为无法拒绝酒的魅力，内心承受着一半兴奋一半煎熬。&&到了年底，饭局越来越多，到底喝什么酒更健康，怎么喝最合理？12月22日，在商丘举办的“纪念中国低度白酒40周年高峰论坛”，给出了一个让消费者较为满意的答案。&&事件&&立雕像纪念&&中国低度白酒创始人&&郭宗武&&12月22日上午，中国低度白酒创始人郭宗武先生的雕像揭幕仪式在商丘举行，白酒行业老前辈、营销专家及酒界大商准时出席活动，现场气氛庄严肃穆，大家对郭宗武先生的敬重之情溢于言表。&&下午，一场以“转型、创新、突破”为主题的“纪念中国低度白酒40周年高峰论坛”召开，思想碰撞、观点云集，嘉宾们对中国低度白酒的现状和未来发表了各自的看法。&&白酒界泰斗沈怡方、梁邦昌，中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉，中国酒业协会白酒分会副秘书长甘权，河南省酒业协会会长熊玉亮，宁陵县人民政府副县长翟登杰，张弓酒业总经理魏经仁，河南张弓老酒酒业有限公司董事长邓天志，河南张弓老酒酒业有限公司总经理宋军，河南张弓老酒酒业有限公司总工程师、副总经理孙西玉等人出席活动。&&回忆&&白酒界泰斗沈怡方追忆老朋友&&“上午我们到厂子去了，参加了铜像的揭幕典礼，同时对张弓酒做了一些质量品鉴。作为行业的一名老兵，张弓酒的低度酒发展，我是见证人之一。从我们全行业来讲，低度酒的创始人在张弓。郭宗武先生和我也是老朋友了……”白酒界泰斗沈怡方平稳的语速背后，写满了对老朋友郭宗武先生的追思。&&时任张弓酒厂厂长的郭宗武潜心研究低度白酒，在1974年冬天利用自然冷冻研制成功中国第一瓶低度白酒——38度张弓酒，填补了我国低度白酒的生产空白。目前，低度白酒已占市场份额的80%以上，成为中国白酒市场生产消费主流，张弓酒业也被行业公认为低度白酒鼻祖。&&“他在十分艰苦的条件下，不断实践，不断创新，开创了白酒行业低度酒。无论是质量、技术还是产品数量的飙升，他都对白酒行业起到了重大作用。”&&沈怡方介绍说，这样一项创新和创造发明是很不简单的，特别是在上世纪70年代，当时非常困难的情况下，这个发明非同凡响。自低度白酒开创以来，成为到目前为止在全国较为风行的一个品种，一上酒桌，大家首选低度白酒，现在52度白酒已经变成高度白酒了。&&特点&&酒体绵柔清爽，商丘低度酒氛围更佳&&从目前的市场情况来看，低度酒保持着较好的发展势头，今后一段时间也会有进一步的发展。&&“国家提倡、消费者乐于接受、酒厂愿意生产，而且生产低度酒的技术水平比初期也有了较大的提高。”沈怡方分析说，现在喝低度酒很爽，这个产品低而不淡，既保证了白酒的香型，又有柔和的适口性。近几年消费者更加追求酒体的绵柔清爽，洋河就打造出绵柔型，迎合消费者的需求。&&绵柔的第一个技术条件，沈怡方认为就是把酒精度降低，成为低度白酒，这样刺激性就下降了。“高度酒火辣辣的，你把酒度一下降，就变成绵柔了。当然绵柔也不是那么简单，这里面有好多技术含量的问题。”&&但并非所有区域的消费群体都会被低度酒所吸引，河南省酒业协会会长熊玉亮举例说，在南阳地区，低于50度的酒鲜有人喝，低度酒也不好卖，但在商丘地区，喝低度酒已经形成氛围，所以最好开发出有个性的产品，来迎合不同地区的不同消费者。&&分析&&喝酒不过量，优选健康、低度白酒&&对于喝白酒究竟有什么用、怎么喝酒健康等问题，白酒界泰斗梁邦昌认为，适量喝两杯酒，对身体确实有益。在科研探索方面，一位生命信息科学学者的研究对他很有启发。&&“这位学者研究的题目是：不同饮酒量条件下，白酒对人体影响的数据化分析。他把人体的主要功能列成264项指标，观察饮酒之后，各项指标的变化。目前已初步证明，在正确的方式下，适量饮酒，264项指标中的大部分都是向有益方向变化的。”也就是说，适量喝酒，对身体确实是有益的，当然过量就相反了。&&同时，该学者还通过物理的处理办法，研究如何让你在喝到八两或一斤的情况下，这些指标还保持稳定。“若该研究技术得以深化和成功的话，对消费者和白酒厂商来说，是一个新的出路、新的突破点。”然而，在研究结果出来之前，消费者仍需切记，喝酒不过量，优选健康、低度白酒。&&在酒企如何利用好、生产好低度白酒的问题上，梁邦昌通过两个例子清晰地表明了自己的观点：“10年前茅台酒提出了‘喝茅台酒喝出健康来’这句话，帮助茅台酒走上了飞跃发展的通道。四川丰谷酒三年前经过研究提出‘低醉酒度’，当年销售额净增了三四亿元。这两个例子都是健康饮酒、饮酒健康的成功范例。”
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摘要：很多人喝酒总喜欢喝低度酒，其实，低度白酒的危害要远远大于高度白酒。如果因为种种原因你必须喝酒，最好要喝高度酒! 首先，心理上：对一般人而言，总觉得低度酒味道不呛人，但事实上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，对于高度酒，因为高度酒味浓，多数人
　　很多人喝酒总喜欢喝低度酒，其实，低度白酒的危害要远远大于高度白酒。如果因为种种原因你必须喝酒，最好要喝高度酒!
　　首先，心理上：对一般人而言，总觉得低度酒味道不呛人，但事实上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，对于高度酒，因为高度酒味浓，多数人从潜意识里自觉地少喝了。
　　其次，成分上：低度酒也是由高度酒制成，降度的最好方法是兑水，兑过水之后酒味会变淡，为了不影响其口感，低度酒往往要加入各种香料和添加剂。香料和添加剂多多少少都是不好的，然后，大家就都明白了。也就是说同样饮酒量，如果喝低度的就要比高度的要多喝进去更多水、香料和添加剂。
　　化学物质进入人体也不是一下子就把你放倒，这是个日积月累的慢性中毒过程。所以当你饮用低度酒时，也同时喝进了一些香精、添加剂等物质，而这才是对于肝的最大的伤害(所以还是要少喝酒的)。
　　最后，结构上：高度酒的酒精与水紧紧结合在一起，进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除。而低度酒的酒精和水不完全结合，在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里，而水随尿液排除，体内剩下的只有酒精。
　　综上，喝酒要喝高度酒。不过都得提醒一下，喝酒要适量，身体要紧。
　　&感情深一口闷&，无论是好友聚餐，还是工作应酬，酒没喝到位，那么感情和诚意也就没到位。但还有句话是这么说的，&醉酒一次相当于得一次急性肝炎&。每个人酒量不同，如何喝得尽兴，又不伤身体?
　　近日，杭州一家医院推出了一项酒量基因检测，可以预估一个人的酒量大小，喝多少才能不伤身。记者了解到，其实在南昌，这项检测早就有了，市民王先生就是第一批&吃螃蟹&的人。
　　3～5分钟：&刷个牙&采集样本
　　王先生说：&我平时应酬比较多，一次在酒桌上，朋友们谈到酒量检测这个东西，我当时并不相信，总感觉是骗人的玩意，而且做检查嘛，至少要抽个血什么的吧，没有那个必要呀。后来大伙都说要一起去试试，我也不好推辞。可没想到的是，样本采集比想象中要简单得多。&
　　&工作人员先让我用舌尖抵住上颚，不要说话，只能点头或者摇头，同时让我填了张申请表，后来我觉得有唾液感了，就朝工作人员点了点头，他拿着类似牙刷一样的海绵采样棒在我的口腔两侧内壁刷了十几下，然后将海绵棒放在舌下充分吸收口腔中分泌的唾液，最后将海绵头推入采样管，盖好瓶盖，就好了，整个过程大概3～5分钟。后来工作人员让我核对了一下采样管、收集袋和申请表上的编码，确认一致后说是要寄回总部，大概是7天以后吧，我拿到了报告。&王先生说。
　　准确率高：酒量分五级十等
　　&我自己平时大概能喝六两酒，看到这个报告的时候，把我吓了一跳，还真准。工作人员说这个检测和亲子鉴定一样，准确率高达99.99%。&王先生说。
　　这张出自联合基因生物医药有限公司基因检测中心的报告上是这么写的：&您的酒量在300ml&500ml之间(以酒精度50&中国白酒计)。根据标准，您的酒量被评定为&不醉&级，已超过71%的普通人群。&
　　这家检测机构把中国人酒量评级标准共分为五级十等(以50&白酒计)，分别是：豪饮级(分酒圣、酒仙、酒侠三等)，极限饮酒量为500ml至750畅饮级(分不醉、尽欢、开怀三等)，极限饮酒量为300ml至500善饮级(分饮者、把盏二等)，极限饮酒量为200ml至300浅尝级，极限饮酒量为150ml至300闻香级，极限饮酒量小于150ml。像王先生这样的&不醉&级，在所有受检人群中占比约为23%，最多的是浅尝级，约占40%，最少的为善饮级，仅占4%左右。
　　能不能喝：一切都写在基因里
　　酒量基因检测的原理是什么?检测中心工作人员介绍，人体中ADH1B和ALDH2这两个基因决定了我们的酒量，而酒量基因检测，就是通过受检者口腔黏膜采集的DNA，来分析这两个基因的信息。
　　我们知道，乙醇也就是酒精，饮酒后乙醇经肠胃吸收进血液。进入体内的乙醇90%--95%需要通过肝脏进行代谢，其余随尿液、汗液和呼吸排出，大致经过三个分解步骤，乙醇转化为乙醛，乙醛转转化为乙酸，乙酸通过尿液或者其他途径排出体外。ADH1B和ALDH2这两个基因编码乙醇和乙醛相关代谢酶的活性，也就是决定着机体中乙醇转化为乙醛、乙醛转化为乙酸的速度。所以一个人的酒量到底好不好，就是看转化的速度够不够快。
　　那么不会喝酒的人，锻炼锻炼，酒量会变大吗?技术人员表示：&酒量早就写在了基因里，如果你觉得自己酒量大了，有可能是耐受能力增强了而已，只是一种错觉。而实际饮酒量会因年龄、性别、体重、健康状况、睡眠状况、情绪、酒质等多种因素的影响而有所增减。&
　　知晓酒量：制定健康饮酒策略
　　王先生的检测报告还提到，您对酒精反应相对较弱，通常不会出现脸红、心跳加速的状况，适合中量慢饮的饮酒方式。您饮酒的量达到250ml白酒左右时，将进入肝损伤阶段，继续饮酒会对肝脏造成损害。
　　王先生表示：&我现在出去应酬，就拿这个报告做&挡箭牌&。喝到5两左右的时候就休战，在外打拼这么多年，身体要紧这一点还是明白的。&
　　中心工作人员告诉记者，来做酒量检测的人，一般应酬都比较多。有几种可能性，要么自己感觉很能喝，来看看检测结果与自己的预期是否一致;要么是不会喝酒的，想来测测自己到底什么原因一喝就倒。
　　另外，有很多企事业单位都会给员工免费做这项检测，把它当做对员工的一种福利。只要了解了自己的酒量，就能科学测出健康饮酒指标，制定健康的饮酒&策略&，从而在不损伤肝脏的情况下健康饮酒。
责任编辑：洛茜
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喝高度酒买名酒，鲁酒尤其泰山酒首选还是低度酒。
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发表于 17-11-08 20:09
本帖最后由 蓝色心情798 于 17-11-10 08:58 编辑
目前，在白酒行业45度以下的低度白酒量大面广，已经占据70%以上的白酒市场份额；50度以下的降度白酒和低度白酒已经占到白酒市场90%以上的份额。同时，低度酒符合健康饮酒的消费需求，符合国际蒸馏酒的发展趋势，尤其在大众消费领域更受欢迎，这为低度酒的发展赢得广阔的市场前景。
& && & 提到酱酒就绕不开贵州赤水河流域，说到浓郁型浓香白酒就不能不提川酒一样，谈到低度白酒就不能不聊一聊鲁酒……
“低度白酒”一直是山东的特色优势酒种，161家规模以上的白酒企业，“低度浓香型白酒”是所有生产企业的主流产品，占比80%以上。目前，主要拥有39度、38度、36度、34度、32度的主流白酒产品，在40度以下的低度酒市场在全国同类产品中占有绝对领先优势。来自: Android客户端
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发表于 17-11-08 20:12
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发表于 17-11-08 20:14
优质低度白酒绝不是简单的加水降度，而是对白酒的工艺和技术提出了更高的要求，同时相应的成本也会随之水涨船高，这使得优质低度白酒成为白酒行业稀缺中的稀缺，也对酿造低度白酒的企业提出了更高的技术要求。
然而，这样的技术要求对鲁酒而言却是最基本的必修课。因为早在1980年代，山东白酒阵营就把低度浓香型白酒作为主要的突破方向，在经过30多年持续不断的发展之后，已经在低度白酒领域形成了自己独特的竞争优势，拥有全国最好的白酒低度勾调技术，成为中国低度浓香型白酒的制造基地。来自: Android客户端
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发表于 17-11-08 21:38
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发表于 17-11-09 01:55
真正喝酒的喝高于50度的，低度酒就是一个应酬来自: Android客户端
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发表于 17-11-09 08:15
真正喝酒的喝高于50度的，低度酒就是一个应酬
我这有72的
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发表于 17-11-09 08:53
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发表于 17-11-09 22:18
taian2017 发表于 17-11-09 08:53
低度酒还是汾酒！别看白玻璃瓶子，四十好几，为啥人家不过度包装还卖这么贵这么火，品质摆那里
汾酒不孬，但不代表别的不好，山东低度酒还是不错，高度是真不敢喝。
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发表于 17-11-09 22:19
老菜鸟 发表于 17-11-09 01:55
真正喝酒的喝高于50度的，低度酒就是一个应酬
不是为了应酬，在家从不独饮
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