吃完柿子喝酸奶中毒？&常見飲食相克食物知多少
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原標題：吃完柿子喝酸奶中毒？ 常見飲食相克食物知多少
　　“一個小女孩吃完柿子喝酸奶，不到半小時就中毒死了。如果家長有一點常識，小女孩的生命也不會結束……”最近在朋友圈流傳的一個消息，驚呆了一些人，正值柿子季，這再次勾起大家對食品混搭著吃的擔憂。同時吃柿子+酸奶，是否會中毒？又有哪些食物最好不要混著吃？
　　柿子+酸奶不是凶手
　　通過搜索引擎輸入“柿子、酸奶、中毒”關鍵詞，的確能搜到不少類似消息，有些是幾年前的消息。然而，小女孩半個小時中毒死了的傳言，找不到時間，也無明確的地點，人物也非當事人。能夠判斷的就是消息中帶有的視頻。
　　視頻中的專家表示，“當事人入院當天吃了兩個柿子，還有香蕉以及喝了大量的牛奶，孩子腹腔中有大量棕黃色的食糜中的渾濁液體，還有好多柿子皮。”醫生也表示，“導致孩子胃穿孔的原因有很多，而且孩子的胃壁肌層薄弱，早就有穿孔的跡象。”
　　那麼，哪些食物配合吃會對人體不好？
　　不宜同吃食物
　　*柿子+螃蟹、魚、蝦等。螃蟹與柿子都屬寒性，因此不要“寒上加寒”。事實上，螃蟹、魚、蝦含高蛋白，在鞣酸的作用下，容易沉澱、凝固成塊，形成“胃柿石”。
　　*海鮮+葡萄、石榴、柿子等。如果在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。原因也是水果中的鞣酸遇到海鮮中的蛋白質引起消化不良。
　　*曼妥思薄荷糖+可樂。可樂會發生“噴泉”效果。對體弱和有胃病的人來說，二者同食易造成胃脹甚至嘔吐。
　　*海鮮+啤酒。海鮮含有嘌呤和?酸，啤酒則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1，二者同食容易引起痛風。
　　*蘿卜+橘子、蘋果等。蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質，但同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，則會產生抑制甲狀腺作用的物質，進而誘發甲狀腺腫大。
　　*豆腐+菠菜。二者同食可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響吸收鈣質，還容易患結石症。
　　冬季飲食要注意啥？
　　養腎為先
　　寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出准備
　　足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
　　溫食忌硬
　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內積熱而致病﹔食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱鬆軟。
　　增苦少咸
　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裡，要少食用咸味食品，以防腎水過旺﹔多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
(責編：劉曉麗、張海燕)
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人 民 網 版 權 所 有 ，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用
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by www.people.com.cn. all rights reserved柿子与酸奶同食会中毒？这种说法忒不靠谱！
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?吃了柿子后可以喝酸奶吗？
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吃柿子要注意以下五点： 一： 空腹不能吃柿子： 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。&&&青柿子可降低胆固醇 二：控制每次吃的量： 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。 三： 吃后要漱口 柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。 现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。 四：柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。 五：不要和蟹、鱼、虾同吃： 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。 糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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柿子与酸奶同食致命？谣言！
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洛阳网―洛阳晚报
　　【居民反映】
　　老城区环西社区居民王女士：前天，我在微信朋友圈看到这样一条信息：&有孩子的人注意了，现在是柿子上市的季节，柿子虽然很好吃，但是千万不要和酸奶、海鲜、酒一起吃。刚发生一件真事儿，一个小女孩吃完柿子又喝了酸奶，结果不到半个小时就中毒死了&&&联想到自己刚刚这样搭配吃了食物，我吓得不轻。
　　【记者采访】
　　昨日，《洛阳晚报》记者通过搜索引擎输入&柿子、酸奶、中毒&等关键词，立即跳出许多相关新闻。在一个&网传小女孩吃柿子、喝酸奶中毒身亡&的视频中，记者查找不到任何明确的时间和地点信息。视频显示，小女孩的主治医生说：&当事人入院当天吃了两个柿子，还吃了香蕉，喝了大量的牛奶，孩子腹腔中有大量棕黄色的像粥一样的浑浊液体，还有好多柿子皮。&这名医生还提到，&导致孩子胃穿孔的原因有很多，孩子的胃壁肌层薄弱，早就有穿孔的迹象&。
　　那么，柿子与酸奶同时食用真的会致命吗？郑州大学附属洛阳中心医院营养科主任王朝霞说，虽然不建议柿子与酸奶、海鲜、酒等同时过量食用，但即使一起吃了这些东西，也很难致命。
　　王朝霞说，柿子本身营养丰富，具有清热润肺、健脾化痰等功效，但其中含有大量鞣酸和果胶。如果一次摄入太多鞣酸，在胃酸的作用下，它和酸奶中含的蛋白质、脂肪等物质结合，会产生不可溶的沉淀物质，加上柿子含有大量果胶和纤维，食用后不能及时排出，容易形成胃柿石，会出现腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等症状，也就是&胃柿石症&，所以吃柿子一定要适量。&不过，包括海鲜在内的几乎所有食物或多或少地含有蛋白质、脂肪等成分，因此造成&胃柿石症&与柿子本身所含鞣酸有关。&王朝霞说。
　　&很多人知道，空腹吃柿子更容易产生胃柿石，其实都是鞣酸在作祟。另外，由于生柿子中含有更多的鞣酸，所以一定要选择熟透的柿子吃。&王朝霞说，《中国居民膳食指南(2016)》建议，新鲜水果日摄入量在200克至350克比较适宜，普通人每天吃中等个头的柿子不要超过两个。另外，糖尿病、慢性胃病、缺铁性贫血患者和肠胃功能较弱者、病后初愈者等人群不宜多吃柿子。（洛阳晚报记者 刘心）
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柿子可以和酸奶一起吃吗?
柿子可以和酸奶一起吃吗?
我有更好的答案
可以的，只是尽量不要这样这样吃，对身体没什么好处；柿子呈碱性，所以才会涩；而酸奶是酸性营养物，当两者一起吃的时候是不利于蛋白质的消化吸收，容易造成腹泻，严重还会导致胃结石。一般吃柿子的前后1小时内不宜喝酸奶。建议不要一起吃，最好是间隔时间再长一些的时候在喝酸奶的。柿子禁忌同吃的东西：1、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃， 中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。2、柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻。3、柿子和白酒同食会胸闷。4、柿子和螃蟹同食会腹泻，（另一种说法是中毒致死）。5、柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。6、柿子和红薯，容易产生结石。7、柿子不能与菠菜同食。8、柿子忌与酸性菜同食。9、柿子和钙丰富的食物同食容易产生结石。
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可以，但尽量不要一起吃。
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