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阅读下面的文字，完成后面问题。横田少佐①希尔尼（新加坡）我站在海山街口②，东张西望。这一带的景物，对我来说，熟悉又陌生。对于蹲在五脚基、忙着拍照的横田先生来说，这一切，陌生又熟悉。四十年前，我的祖父，蹲在这里，等待过关，过后，当他登上夜行军车，就不再回来了。横田先生的祖父那一伙人呢？当年这一群无辜命运的主宰者！今天我们前来拍摄的，是要印证历史的冷漠？“没有什么好拍的！”我拉了横田一把。“到别处走走吧，要不然三两天内走不遍你的目标呢！”我把一袋摄影器材背起，然后朝向广合源街、豆腐街一带走去。一路上我甚少开口，他也乐得自然摄取景物。作为对待一位海外社友的态度来说，我是有点冷待了远方的朋友。不过，当社长告诉我，他的祖父当年曾经是“昭南③市政会”的一员时，我对横田先生的到访，心灵上产生一种强烈的抗拒感。“横田先生，你应该随你的祖父一同前来才对，他可以告诉你更多的过往。不是吗，不久前就有一批前朝遗老来这儿威耀一番。”“哦，不，家祖以前只在这儿居留一段非常短的时期，后来因病回国。——何况，近年来他不良于行……”“不然，他会再度南下'进出'一番？……”我有点冲动地打断了他的说话：“历史是一切过往的见证，谁也不能改变它的评价。”“是的，祖父说过，他们当年被派担任保护八十万市民日常生活的职责是有待评估的。”我的天！我不再开口。脑子是有点儿混乱。大屠杀、良民证、共荣圈、宪兵队、慰劳所、奉献金等等似曾相识的名词，在我脑海里翻滚着。在那漫长的日子里，一切少不了血与泪。在湛蓝、宽朗的天空下，紧张的空气，向路人飞扑，仿佛要说服人们，一切过往不曾发生过。站在横田先生的旁边，一切很难忘怀。譬如说我们在南京街吃午餐时，我想起了南京。譬如说在伊丽莎白道，我们蹲在林谋盛烈士的纪念塔前拍鱼尾狮的英姿时那一股无名的感触。黄昏时分，我们站在市政厅，不，政府大厦前拍纪念照。“到十合百货公司去吧！刚开张不久的。”我说。听说正式营业那一天，有二十万人涌了进去抢购。他们是成功的，侵略别人不需要武力。我们越过马路，朝莱佛士城走过去。“慢着。”横田又拿起照相机，朝向那探天的浮雕对焦距。夕阳、浮雕、车浪、晚霞，一幅日落而息的安详图景。我们走过围栏，偌大的纪念碑，鲜有游人。碑的四周，池草萋萋；远处，车声隆隆。我想起广岛原爆，片片残瓦，层层钟声，串串纸鹤，和平雕像，小女孩的心声，慰灵碑，一切的一切……“这是什么？”“哦，长生殿。”我有意无意地说着：“那年你们的祖父留下的一点纪念。”&“你是说他们出钱建的？”横田认真地说。“不，是他们提供机会罢了！”我趋前，拍拍灰坛，说道：“我的祖父、八叔一家，都葬在这儿！” “干什么？”“他们都在当年‘皇军进出’时无辜被杀的！”“无辜？”横田用惊慌的眼神望着我。“这石碑，是对当年许许多多蒙难同胞的一种纪念与追悼。”“多少？”我出示了手掌。“五十？”我摇头。“五百？”摇头。横田走到我跟前，一脸狐疑：“你没有开玩笑吧？难道是五千？”我没有回应，我不想让他知道正确的数目，他还没有这个心理准备，让历史去告诉他吧！清白的历史是不会说谎的。良久，横田的脸色依旧十分难看。“祖父不可能欺骗我啊！他说当年是来这儿保护市民的！”“我的祖父也不可能欺骗我，他确确实实躺在里头。”暮色已沉，我看不清横田先生的脸色，好一阵子，他回身把摄影器材收好，说道：“我不去逛百货公司了，让我回去旅店，我需要休息及冷静想想。——你能过来一趟吗？我们谈谈。”我点头。“这也好，我先送你回去。”我望一望腕表。“差一点给忘了，我那两个小侄正等着用车，听说——听说晚上有个西城秀树的演唱会……”注：①少佐：二战日军军衔，横田少佐是横田先生的祖父。②海山街是新加坡大屠杀的集中出发地。③日新加坡全岛沦陷，两天后日本占领军总司令宣布新加坡更名为“昭南岛”。【小题1】下列对小说有关内容的分析和概括，正确的两项是（5分）&　&A．小说讲述了一个发生在新加坡的故事，并暗含着一段同样发生在新加坡的历史，语言蕴藉，表现手法多样，情节步步深入，主题发人深省，读来耐人寻味。B．文章开头写对海山街口一带的景物，“我”是“熟悉又陌生”，横田先生是“陌生又熟悉”，这两种说法富有深意，值得回味。C．小说以人名为标题，既有突出小说人物的意思，又有以“少佐”这一军官名凸显小说主题的意思，因为到访的横田先生曾经在这里犯下侵略罪行。D．清白的历史是不会说谎的。横田先生来到新加坡到林谋盛烈士的纪念塔、长生殿等地拍摄，表现了他赎罪者的心理。E． “他们是成功的，侵略别人不需要武力”，表明“我”对日本百货公司在新加坡受欢迎的极度无奈和痛恨。【小题2】小说在人物塑造上主要使用了什么表现手法？请简要分析。（6分）【小题3】小说中横田先生这一形象有哪些特点？请简要分析。（6分）【小题4】关于小说的结尾段，有人说是点睛之笔，有人说是蛇足赘余，你的看法是什么？请结合全文进行探究。（8分）&
本题难度：一般
题型：解答题&|&来源：2014-黑龙江哈尔滨第六中学高二下学期期末考试语文试卷
分析与解答
习题“阅读下面的文字，完成后面问题。横田少佐①希尔尼（新加坡）我站在海山街口②，东张西望。这一带的景物，对我来说，熟悉又陌生。对于蹲在五脚基、忙着拍照的横田先生来说，这一切，陌生又熟悉。四十年前，我的祖父，蹲在这里，...”的分析与解答如下所示：
解答此题，可将各选项文字同文本相关内容进行比较，以确定正误。题中，C项错误在于：“在这里犯下侵略罪行”的是横田先生的爷爷。D项“表现了他赎罪者的心理”不合文意，横田先生纯粹是为拍摄而拍摄，并无什么深意。E项错误在于“极度无奈和痛恨”程度过重。试题分析：此题考查赏析作品写作技巧的能力，答题时先仔细阅读作品中塑造人物的文字。小说中主要塑造了“横田少佐”和“我”两人，写“我”铭记日寇的战争罪行，而“横田少佐”则表现出对战争的无知，这是一种对比；横田少佐前后表现的不同又是一种对比；“我”和“横田少佐”各自祖父的不同命运是另一种对比。考点：分析作品体裁的基本特征和主要表现手法。能力层级为分析综合C。【小题3】试题分析：这是一道考查赏析小说人物形象能力的题目。赏析小说中的人物形象，主要依据小说对人物的各种描写（包括肖像、心理、行为动作和语言等描写）以及相关描叙性语言进行。从横田少佐误以为当年祖父的侵略行径是正义之举，可看出他对历史的无知；从他得知历史真相后的惭愧、悔恨和反省可看出他良知未泯；从他对摄影的专注可看出他对爱好的执着。考点：欣赏作品的形象，赏析作品的内涵，领悟作品的艺术魅力。能力层级为鉴赏评价D。【小题4】试题分析：这是一道答案并不唯一的探究性题目，大体是无论取何种观点，都应该言之有理，持之有据。比如，若认为是点睛之笔，则可从使人物形象更加丰满、使主题更加丰富、使小说构思更巧妙等方面分析。若我认为是蛇足赘余，则可从无须再节外生枝、不需要再增添其他无关人物、结尾显得多余等方面分析。考点：对作品进行个性化阅读和有创意的解读。能力层级为探究F。
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用来做米豆腐的石灰叫什么
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用来做米豆腐的石灰叫碳酸钙。米豆腐的制作过程：1、选料原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因为粘性太重，不易制作。石灰以新石灰为好。2、浸泡浸泡前除去米中的杂物，淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米为宜。1公斤米放50克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加入淹水的米中，然后搅拌均匀。浸泡3——4小时，使米变成浅黄色，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止。3、磨浆磨浆的水和米的比例为1比2。4、煮浆在洗净油污的铁锅里放入适量的水（1公斤米放2公斤水），然后倒入磨好的米浆。煮浆时边煮边搅，开始用大火煮，至半熟时用小火，边烧边搅，煮熟为止，约需15分钟。5、成型煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。盛器的大小以米豆腐的厚度来选定，一般以3-10厘米为宜。盛器内要铺薄布，装时要厚薄均匀。待冷却后即可。
采纳率：97%
来自团队：
是刚烧出窖的石灰用清水泡,泡过之后把表面的一层好像油一样浮的东西搞掉,再倒出里面的清水,不能有杂质,然后加这个水去做就可以做出来了,但要清楚比例,要不做出来的米豆腐会涩口的
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