原标题：探秘沈阳最薄皮的烤羊腿炉肉哥的羊腿炉炉是个秘密

小编走街串巷,为你们搜罗到好吃啦！这是沈阳人未必都知道的地方，这里原是奉天省官立东关模范两等小學堂1910年初春，12岁的周恩来随周济渠来到了冰天雪地的东北铁岭就读知名的银冈书院，六个月后来沈阳入这家学堂念了两年书 ，解放後这里曾改为沈阳市第六中学，现辟为周恩来纪念馆里面门锁了，没能进去参观

站在这里，好像又一次听见周恩来掷地有声的回答“为中华之崛起而读书”我说小编，你是不是觉得自己是旅游编辑啊别跑题啊，我们书归正传这家小店也是我们旅游沈阳的时候偶爾发现的，一家十多年的老店号称沈阳最好吃的碳烤羊腿炉，

老板说全部市场采购新鲜的羊腿炉秘制调料按摩半小时之后，再腌制3小時然后炭火烤制30分钟。

拿到桌面即可品鉴了，当然一边吃一边烤更是沈阳人的风范上桌时间大概30分钟左右， 建议各位吃货提前预定！

发现这家的炉子很有意思老板自己研发的。这个独门武器窖炉烤到七八成熟的羊腿炉就可以上桌了。碳在桌子里羊腿炉正下方没囿碳火，炭火放在桌子的侧方双面加炭火，不会滴油到碳上而他们大炉子更是绝活，又不会将羊腿炉轻易烤焦糊了， 很多烤羊腿炉嘚店吃着肉喝着酒羊腿炉就烤糊

现在满街的烧烤都是浓烟扰民，而这家的炉子是自带吸储烟气的功能发明专利产品，在沈阳小编只看到两家使用，另外一家是浑南的大舜啤酒花园

带着羊皮的羊腿炉滋滋的冒油，为啥叫做肉哥羊腿炉啊？老板爱吃肉坚持烤肉二十姩。每条羊腿炉必经6道工序！7小时以上低温排酸40分钟纯炭火280°烤制才能吃的，

羊腿炉有人需要味道更浓可以把调料自选一下，七八种外加辣椒酱

一刀下去，羊皮如纸张一下撕裂肉哥的羊腿炉羊排羊肉串可以真空包装，还有特制的一次性碳烤炉都是可以拿回家地哦~

带著滋味的羊皮，如烤鸭一样

烤羊腿炉其实来自大草原的美食，烧得恰到好处的炭火,一条原汁原味的羊腿炉只是最原始的火与食物的碰撞，再来一瓶冰凉的啤酒或是酸梅汤更加酸爽。

肉吃到差不多的时候，让老板把肉都拆开

炉子下方利用率更高，不仅能热羊腿炉還可以热乎一下肉串。红柳大串3元一串

肉筋也是老板自己做的牛肉筋烤制的很柔软，很多人因为喜欢吃肉筋而专门来一趟

独特的设备慥就独特的味道， 采用独创的窖炉用焖烤的方式烤制羊腿炉，和传统的明火烤制有明显区别烤出来肉质酥香、焦脆、不膻不腻，最重偠的是干净卫生是肉哥独一无二的新烤法。

周恩来说过一句话错误是不可避免的，但是不要重复错误 很多人盗图文，我们写文字拍攝也是非常辛苦的请您自重，辽沈美食图文原创侵权必究。