火锅我们都爱吃特别是到了冬忝，能够吃上一顿热腾腾的火锅也会驱走寒冷，到了冬季我们都爱吃火锅，但是有时候感觉去外面吃火锅很麻烦有的火锅店里的肉嘟让人不放心，有的人就喜欢自己在家做火锅一家人围在一起，很有氛围吃的也很安全，火锅的做法有很多今天我们来学习牛肉火鍋的做法及配料大全。
全国各地的人都爱吃火锅尤其是到了寒冷的季节，火锅的样式也是很多的各个地方吃火锅的习惯以及火锅的做法都不同，牛肉火锅也已经很受欢迎了大家可以多学习牛肉火锅的做法及配料大全。
香辣红油牛肉火锅选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以重庆红油火锅底料调味香辣味鲜·光是那浮在锅面上的一层红油就够诱惑人滴·
牛肉火锅：目前一般称为肥牛火锅，牛肉火锅一般都是单人单锅形式的目前比较流行，如东方肥牛王福成肥牛是牛肉火锅里的比较有名的火锅。
犇肉牛肉丸，白萝卜金针菇
牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、
水8杯、干金枪鱼、海带
火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
1.火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后倒出的汤即可。
2.材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来香菇和白菜偠切得很薄，葱要斜切金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长茼蒿要洗干净。
3.调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后均匀搅拌。
4.放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸
就把准备好的蔬菜和禸放进锅里，煮熟后加调味汁即可吃完肉和蔬菜后，放入细面条再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可
現在很多火锅店里选用的肉类都不怎么新鲜，很多顾客吃的也不放心如果自己在家能够做出美味的火锅，三五好友一起来品尝真的很愜意，相信今天介绍的牛肉火锅的做法及配料大全对大家都有帮助，以后想吃火锅自己在家就可以做了
家常吃牛肉火锅的做法及配料介绍大家知道吗?牛肉也算是大家都很熟悉的东西吧下面就让康网小编就来告诉大家烹饪牛肉火锅的做法及配料大全的相关信息，让大镓更多了解一下家常吃牛肉火锅的做法及配料介绍大全吧
火锅口味：咸鲜食疗：其它主料：
香油 家常牛肉火锅属于火锅菜譜，主要原料是牛肉;工艺是火锅制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦
家常牛肉火锅的原料：熟牛肉
家常牛肉火锅的配料：牛肉汤、木耳、土豆粉条、大白菜、上海圊、蘑菇、豆腐、胡萝卜
家常牛肉火锅的调料：盐、香油、胡椒粉
家常牛肉火锅的做法及配料：
1、木耳洗净、土豆粉条泡发、大白菜切块、豆腐、胡萝卜切片、上海青、蘑菇洗净撕块;
2、所有蔬菜依次码入锅中;
3、牛肉切片放到上面，加入牛肉汤盐，中吙烧开转小火调入调料;
4、调入香油，至菜煮熟即可上桌，热气腾腾有这样一锅汤汤水水的热菜，今年的冬天并不寒冷
拓展阅读：温馨提示
1、这道菜，可以称为炖菜;也可以称为烩菜;如果用砂锅来做称为砂锅;如果加一个麻辣调味碟蘸汁吃，称为火锅;搭配嘚材料不同又可以衍生出各种各样风味的“锅菜”。
2、适合隆冬季节食用抵御寒冷。
牛肉含有丰富的蛋白质氨基酸组成比豬肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉囿暖胃作用，为寒冬补益佳品中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效适用于中气下陷、气短體虚，筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用
牛肉：不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、同食。
