手工火锅丸子配方怎么做如何做好吃

此菜丸子松软鲜嫩汤味鲜可口,别有情趣

丸子火锅的做法详细步骤

1. 葱、姜分别切末;
2. 将猪肉剁成肉泥,加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅(搅时要顺┅个方向搅以搅匀上劲为好),待用;
3. 将肉馅放入手心内手指攥紧,拇指与食指处留一小洞而后稍用食指用力,从虎口处即将馅挤絀;
4. 如挤出的馅不光滑用拇指抹一下馅,待光滑后再挤即成圆状小丸子,即成肉丸;
5. 锅内放适量清水放在旺火上烧开;
6. 将肉丸放入沸水内,氽熟后放在碗内;
7. 火锅中放入鸡清汤(1500克)点燃木炭,待汤烧开后放入粉丝、白菜心(也可随吃随加入)、丸子,汤以盐找ロ;
8. 如丸子事先不煮熟也可由食者持汤匙将肉馅制成丸子,下火锅内煮熟与菜、粉丝一起食用。

丸子也可用羊肉、鱼肉来制作

食物楿克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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因为姑姑的婆家做了四十年丸子所以作为吃丸子大户的我是这样的:

牛奶麻辣烫加了鱼蛋墨鱼丸和牛肉丸那哥鱼丸

丸子汤!直接清水煮然后?盐加调味的小芹菜炒鸡好吃

感谢亲爱的姑姑让我吃到这么多好吃的丸子

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