红烧棒棒鱼的家常做法正宗做法，红烧棒棒鱼怎样做才好吃的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-25 01:09 标签： 红烧棒棒鱼的家常做法

鲩鱼,生姜,大蒜,老抽,白糖,米酒,辣椒,苼抽,小米辣

  • 罗非鱼,黄葱,生姜,大蒜,豆瓣酱,酱油我用的面条鲜,小葱,白酒,盐，鸡精味精，白糖

    • 拐子鱼,干辣椒,大料,大蒜,香葱,姜,花椒粒,香菜,油,老抽,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,冰糖

      • ?鱼2条葱白段6根，姜片5片蒜片5片，陈醋一汤勺老干妈辣椒酱2汤勺，酱油半汤勺

        • 黄颡鱼,生抽,盐,葱段,猪油,豆瓣酱,老抽,糖,鸡精,蚝油,胡椒粉,生姜,大蒜头,料酒,香醋

          • 腌鱼,葱、姜、蒜,料酒、十三香、花椒、茴香、酱油等、剁椒

                • 棒棒鱼,豆瓣,泡姜,蒜,花椒,美人椒,泡辣椒,豆瓣,黄葱,白糖,料酒,盐,酱油,鸡精

                  • 罗非鱼,葱花,老干妈,生抽,盐,白糖,姜,蒜米

                    • 比目鱼,葱姜蒜,干辣椒,盐,糖,醋料酒酱油,鸡蛋

                      • 鳜鱼,大葱,姜,蒜,生抽,料酒,皛糖,盐,老抽,豆瓣酱

                        • 碟鱼,大葱,姜片,生抽,糖,盐,料酒

                          • 南极鱼,姜,葱,蒜,八角,桂皮,香叶,良姜,白芷,灯笼椒,啤酒,生抽,盐

                            • 罗非鱼,姜,小葱,蒜头,油,盐,老抽,水,醋,花椒,料酒

                              • 你当前的位置： > 红烧?鱼

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朋友们请注意，倒油时要求干鍋倒油如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧锅里油倒好了，也不要把油烧太久油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高一定要把火关了，冷却一下切记切记，所以朋友們一定要掌握好。

棒棒鱼洗好切块，备用

泡辣椒和大蒜切颗粒状，泡姜切丝备用。

锅烧辣后倒入油待油烧辣后放入豆瓣，豆瓣炒香后（可以适当加点白糖）倒入泡辣椒、泡姜、大蒜和花椒

大概炒2分钟，倒入美人椒放两个葱段，炒香后倒入清水

大概煮3分钟倒叺葱段，倒入料酒、酱油和盐大概煮5分钟，把佐料煮香

大概煮5分钟，可以用筷子尝一下看看盐味和鱼熟了没有。可以适当加点鸡精


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