传言称吃葵花子会致癌? 专家:三类人不能嗑瓜子_新浪吉林_新浪网
　　有传言称吃葵花子会致癌，这是危言耸听，还是确有其事？有人说，葵花子容易吸收土壤里的重金属，食用易致癌；也有人说葵花子含油量高，会对肝脏产生不良影响，甚至导致肝硬化。葵花子致癌的传言，每隔一段时间就会“旧事重提”，事实果真如此么？
　　瓜子营养丰富
　　求证：向日葵，又名朝阳花，一年生草本植物，原产于北美洲，在我国的东北、西北及内蒙古等被广泛种植，高可达3米，盘形花直径可达30厘米。它的果实即葵花子，除了作为原料被用来榨油外，还是一种十分受欢迎的休闲食品。
　　葵花子含有大量我们需要的营养成分，它富含不饱和脂肪酸（如亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸等）、多种维生素（如维生素E等）和微量元素（如硒、锰、锌、铜等），葵花子的好处很多。
　　葵花子味甘，性平，适量食用可以降低血脂，还能用来驱虫。葵花子的总脂肪含量接近50%，但是大部分为不饱和脂肪酸，属于有益的脂肪酸，还有近25%的蛋白质，6%左右的植物纤维，其中不饱和脂肪酸与健康的关系人们并不陌生。不饱和脂肪酸有助于降低人体的血液胆固醇水平，有助于保护心血管健康。有研究表明葵花子等瓜子的蛋白成分也有降脂功效，中医记载其还有轻身耐老的功效。葵花子微量元素含量丰富，其中铁的含量更是达到了葡萄干和花生的2倍，因此，葵花子被认为具有预防贫血等作用。每天吃一些葵花子（一小把即可）能满足人体一天所需的维生素E，对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
　　瓜子也用于医疗保健
　　求证：瓜子除了直接食用或简单炒制以外，还可以进行深加工。比如通过压榨或者有机溶剂获得葵花子油，而剩下的葵花子粕具有高蛋白和一些抗氧化活性成分，可以进一步开发利用。比如其中有高达3%的绿原酸成分，具有抗菌抗毒的作用，经过提取纯化可被用作医疗。有文献报道，向日葵中的一些化学成分具有抗肿瘤、抗炎、抗衰老、抗心绞痛和降压等药理作用。此外，还可以从瓜子中提取优质脂肪物，如omega-3不饱和脂肪酸和卵磷脂等用于保健食品的成分。
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肝硬化的饮食禁忌
养生之道网导读：许多患者朋友都会问肝硬化的饮食禁忌是什么？因为肝脏在健康中起着重要的作用，而我国又是个肝病大国，肝硬化患者越来越来多，那么肝硬化的饮食禁忌是什么呢？一起跟着小编来探讨一下吧。
肝硬化的1、肝硬化患者的饮食注意事项肝脏在健康中所起的重要作用，已经受到越来越多的人的重视，而我国又是个肝病大国，所以如何,也成了一个重要的问题,而对于每日忙于应付事业、交际、家庭的成功男士来说,更是不容忽视。其实在生活中有很多的食物富含预防肝癌的元素，无论是健康的人或是有的人都可以经常食用来保护我们的肝脏。 1.1、供给充足的碳水化合物。这是肝硬化腹水饮食调养的妙方之一,的充足可减少蛋白质的消耗,减轻肝脏负担;还能保持肝细胞内糖元含量,使其用于肝组织的构成和增生,以保护肝脏。 1.2、保证维生素的供给。维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。肝腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。另外,维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素对于改善肝硬化腹水症状也有着重要作用。 1.3、供给适量的脂肪。脂肪摄入一般可不加限制,因病人多有厌油及等症状,通常情况下,不会出现脂肪摄入过多的问题。 1.4、多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。 1.5、合理供给蛋白质。为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给,一般应占总热能的15%,特别应保证一定数量优质蛋白,如动物性蛋包质、豆制品等的供给。但是一定要注意不能过多的补充,一旦过量容易引起肝昏迷现象。对腹水患者尤其要注意。2、肝硬化患者不能多吃的食物 2.1、少吃巧克力,糖及各种甜食,多吃会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并容易转为脂肪,加速肝脏对脂肪的储存,以致造成脂肪肝、糖尿病、肥胖症、高血压病等。少食用葵花籽,葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏,影响肝细胞的功能。 2.2、慎吃药:任何药物对肝脏都有损害。其中对肝脏损害较大的有抗结核药、肿瘤药、抗生素等。感冒了,症状实在很重,就吃点解热镇痛药,只有出现了明确的细菌感染,才会吃抗生素。 2.3、松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和,还会铅中毒。 2.4、味精是调味佳品,肝病患者多食,可出现短暂头痛,心慌甚至恶心等症状。 2.5、方便面,香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素和防腐剂等,常食会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。 2.6、各种腌腊食品盐分太高,刚病患者吃多了易影响水,钠代谢,对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。 2.7、油炸食物应尽量避免,尽量选用新鲜清洁的食物来烹调,以熟食为佳。 2.8、忌酒:喝酒伤肝,要保护肝脏,限酒是第一位的。 2.9、远离烟草,吸烟除了伤肺、伤心,也伤肝。 2.10、不宜多用高热量饮食:高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝。3、肝硬化患者应该多吃的食物 3.1、梨:梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 3.2、大枣:有安五脏补血之功,鲜枣富含vc,可常食。 3.3、柑橘:富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。 3.4、李:含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医说李清热生津泻肝利水,有之功。 3.5、葡萄:为秋季养肝佳品,可使用葡萄干,但要记得漱口! 3.6、猕猴桃:富含vc,又补肝护肝之功,可用作肝炎的辅助治疗。 3.7、西红柿:富含vc,。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。 3.8、香蕉:性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。 3.9、豆制品:富含蛋白质可修复受损肝。 3.10、鸡蛋:富含蛋白质、卵磷脂,修复细胞的同时可促进细胞再生,鸡蛋的蛋白质与人体类似,所以消化率达95%,每天一到两个即可,最多不超过三个,太多浪费且影响消化。 3.11、大蒜:有记载说大蒜有护肝之效,肝功不正常者可用以辅助治疗,但不可多食,多食伤肝。 3.12、奶制品:主要为补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另有酸奶可促进干扰素生成一说,可提高机体免疫力。 3.13、苦瓜:生食性寒用以去火熟食养肝,不可多食,性寒伤胃。 3.14、绿豆:增强肝脏解毒功能。 3.15、枸杞:为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等 3.16、王浆、蜂蜜:按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。 3.17、菌类:含菌类多糖如香菇,含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂,常 3.18、食菌类可提高机体抗病能力。 3.19、带鱼:清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎,带鱼本身富含营养。 3.20、鸭子:鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。 3.21、甲鱼:滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化患者的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。说了这么多，那么肝硬化患者在日常生活中到底该如何保养呢？下面一起跟小编来看看吧。
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葵花籽的食用禁忌有哪些 哪些人不可以吃
关于葵花籽的食用禁忌想必有很多朋友们并不是特别的了解，为此，小编特意为大家准备了相关的一些知识内容，下面就让我们一起来看看吧。
虽然葵花籽功效显著，有益人体健康，但也并不是每个人都可以食用，它也存在着自己的禁忌内容，那么葵花籽的食用禁忌有哪些？下面一起来了解下吧。
葵花籽的食用禁忌：
肝炎患者最好不嗑葵花子。因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火。葵花籽中的蛋白质含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引发睾丸萎缩，造成不育，育龄男性不宜多吃。
由于葵花子、南瓜子、西瓜子在加工过程中，为了提升口味，还会加入大量的味精和食盐，容易让人们在大量食用后，因口渴使劲儿喝水。
当大量盐和水分进入体内，便会潴留在血管内，令患有高血压的老人症状加重。&大量食用这些含盐分较高的食品，也容易导致上火，或出现口腔溃疡等情况。&此外，老年人的牙不比年轻人，过多食用这类食品，对牙也会产生影响。
因此，专家建议，在食用葵花子、南瓜子、西瓜子时，一次吃上一两把即可，并且，吃后要起来活动一下，做些简单运动，不要吃完就睡。在吃的过程中，也最好换着品种，比如吃几次葵花子，就换成南瓜子或西瓜子。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
每100克花生（去皮）含589千卡热量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
关于葵花籽的食用禁忌就先为大家介绍到这里了，希望大家了解之后能够引起重视，小心犯了上面的这些禁忌。
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信息产业部备案号：蜀ICP备号-1&肝硬化患者可以吃海瓜子吗？
肝硬化患者可以吃海瓜子吗？
前段时间身体不舒服去医院检查医生说是肝硬化就立即住院接受治疗了现在正是康复阶段已经可以回家了今天邻居送了海瓜子给我们家老婆也煮了但是不确定额现在可不可以吃呢？肝硬化患者可以吃海瓜子吗？
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医院出诊医生
擅长：肝硬化、肝腹水、丙肝、肝炎
擅长：乙肝、大三阳、小三阳
共4条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
专长：乙肝、肝硬化、肝癌、丙肝、肝腹水等肝胆疾病
问题分析：您好，肝硬化并不是什么绝症，只要患者能够树立信心，找到正确的治疗方法，在病情没有进一步恶化前，是可以得到阻断的，当然也是有很大几率治好该病的。患者如果想要早日治好这种疾病，需要把握最佳治疗时期，选对治疗方案，长期坚持，保持生活严谨。而且要选对医院，积极配合医生制定的治疗方案，该病治好是不难的。意见建议：患者在治疗的时候一定要选择正规的医院，同时要选择适合自己病情的治疗方法，避免治疗误区，这样才能更好的保障治疗的效果。平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
职称：护士
专长：脑出血
&&已帮助用户：262
意见建议：你好，海瓜子不仅味道鲜美而且还有较高的营养价值还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能海瓜子壳甚薄体表有粘液含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份含有多种营养元素而且是一种营养价值高的大众化海产品所以肝硬化患者可以适当食用。
职称：医师
专长：内科常见疾病
&&已帮助用户：121472
意见建议：你好，根据你的描述肝硬化患者在治疗阶段确实是需要注意饮食的多吃些清淡额容易消化的食物海瓜子属于海鲜发物建议还是少吃不利于消化多注意休息。
职称：医师
专长：不孕症,子宫内膜薄,细菌性阴道炎
&&已帮助用户：112431
意见建议：您好，肝硬化常见的全身症状为疲倦和乏力轻的患者疲倦较轻严重者可见全身衰弱甚至卧床不起其原因可能是由于肝病时食欲减退摄入热量不足;肝脏病时糖、蛋白质、脂肪等中间代谢障碍以致能量供应发生障碍等因素，祝您健康。
问肝硬化分为几个阶段及治疗
职称：医师
专长：胃、十二指肠溃疡,慢性糜烂性胃炎,胆汁返流性胃炎
&&已帮助用户：258527
指导意见：你好!肝硬化可由一种或多种原因引起肝脏损害，肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。具体表现为肝细胞弥漫。目前只有对症止血和营养支持护肝药物处理.,有门脉高压可以考虑手术，低蛋白症,需要大量补充白蛋白.！
问肝硬化的患者可不可以吃辣椒
职称：医师
专长：内科常见疾病
&&已帮助用户：121472
意见建议：你好，药物治疗肝硬化目前无特效药不宜滥用药物否则将加重肝脏负担而适得其反多数学者承认营养不良可降低肝细胞对有毒和传染因素的抵抗力而成为肝硬化的间接病因动物实验证明喂饲缺乏胆碱或蛋氨酸食物的动物可经过脂肪肝的阶段发展成肝硬化。
问肝硬化的阶段治疗方法？
职称：主治医师
专长：冠心病,高脂血症,高血压,房性期前收缩
&&已帮助用户：15392
病情分析：肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。意见建议：一般治疗：包括卧床休息，限制水、钠摄入。钠的摄入量每日为250～500mg。如果尿钠在10～50mmol/24h，说明钠潴留不甚严重者，钠的摄入量每日为500～1000mg，即氯化钠mg，相当于低盐饮食。一旦出现明显利尿或腹水消退，钠的摄入量每日可增mg。一般每日摄水量应限于1500毫升。
问肝硬化分几个阶段治疗？
专长：内科疾病,心脏病
&&已帮助用户：214095
疾病护理肝脏与精神情志的关系非常密切。情绪不佳，精神抑郁，暴怒激动均可影响肝的机能，加速病变的发展。树立坚强意志，心情开朗，振作精神，消除思想负担，会有益于病情改善。肝硬化代偿功能减退，并发腹水或感染时应绝对卧床休息。在代偿功能充沛、病情稳定期可做些轻松工作或适当活动，进行有益的体育锻炼，活动量以不感觉到疲劳为度。
问肝硬化分几个阶段呢？
专长：外科其它、前列腺、男性不育
&&已帮助用户：218754
肝硬化病人的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为宜。当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制。做到定时、定量、少量多餐。提倡低盐饮食或忌盐饮食。食盐每日摄入量不超过1～1.5克，饮水量在2000毫升内，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量在1000毫升以内。
问肝硬化可不可以吃蜂蜜？
专长：外科其它、前列腺、男性不育
&&已帮助用户：218754
您好可以的蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖而且还能促进组织的新陈代谢增加肝糖的储存因而可提高机体的抗感染能力适合肝硬化患者食疗使用但要注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服另外肝硬化患者还可以多吃下列食物来补充身体所需营养
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定期体检，避免各种诱因，积极预防和治疗可能出现的并发症，...
小量腹水通常不引起症状，但大量腹水可引起腹部膨隆和不适，出现
基本上没有什么区别，乙肝小二阳属于不稳定状态，大部分乙肝小二阳
不同患者因病情及其发病原因不同，需详细检查制定合理方案
治疗乙肝的办法有很多，由于病情感染的严重性不同，发病的原因
不可以随意停药，否则易出现停药反弹的现象，加重病情，建议
由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，戒酒是治疗中最关键的
乙肝是否需要治疗，要看自身的肝功情况以及病毒数量，综合情况分析
治疗应注意因人而异，不同患者病情不同，采用的治疗方案也不同
可导致肝脏慢性炎症坏死和纤维化，部分患者可发展为肝硬化甚至..
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肝硬化(hepaticsclerosis)是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用...
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