重庆哪里有山东煎饼技术学习

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-24 07:48 标签：

重庆勺掌百味餐饮文化有限公司—餐饮培训、小吃培训、餐饮创业首选！

重庆市沙坪坝区小杨公桥51号9楼

培训课程：杂粮煎饼培训 所属类别：饮品小吃

简介：肉松煎饼|鸡蛋煎饼|里脊煎饼

山东杂粮煎饼果子为天津传统地方名吃之一在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都昰食者不断有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐绝佳选择勺掌百味精心推出山东杂粮煎饼果子技术项目，在保留山东杂粮煎饼果子原有配料、口味的基础上加入了新的核心配料和制作工艺，使嘚杂粮煎饼果子的口味提升了一个档次凡是品尝过勺掌百味杂粮煎饼果子的顾客无不称赞


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杂粮煎饼是中国传统之一，用調成糊状的杂面摊烙而成煎饼多由制作，也有细面制作烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮可厚可薄，方便叠层口感筋道，食后耐饥饿一般圆形，疏松多孔

油辣子制作，油炸脆饼、熬制酱料、面糊调制（采用独特的秘制配方、色香味美、外软内脆、入口爽脆獨特。）

1、杂粮煎饼面糊的调制过程包括各种使用比例、水的比例；

5、肉与菜的及鲜香味的调制，煎制技术；

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