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哪些是含碱性的食物
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你可能喜欢盘点碱性的食物 多吃碱性食物的好处
来源：快问养生编辑部
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一、什么是碱性食品呢
　　人体内环境里必须呈弱碱性，人体才会少生病，内环境呈弱碱性人体的很多机能才能发挥出来。人体内环境怎样才能称弱碱性，这就需要我们在日常饮食中多摄取一些碱性的食物，是不是大家吃到嘴里的食物口感是酸的就是酸性食品，其余的都是碱性食品。不是的，大家的认识是错误的。酸性食品和碱性食品是从营养学上分的。碱性食品对人体的好处很多，运动和劳累以后肌肉酸痛、浑身无力，补充一点碱性的食物以上症状可以得到缓解，碱性食品还可以有效的缓解胃酸过多。　　营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。　　营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。　　强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、小麦草。　　中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜　　弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯　　什么事物都有一个度的问题，人在摄取碱性食品的时候也要注意量的问题，不可摄取过量的碱性食品，现在社会上流传着吃碱性食品可以生男孩的说法，很多的准备当妈妈的拼命的吃碱性食品，这都是比较盲目的行为，其实人体一定要维持一个平衡度。过多摄入某一物质可定是不能维持平衡的，要适可而止。
二、蔬菜类碱性食物大全
　　那强碱性食物大全都有什么样的食物呢，下面就详细的介绍下，使得对这些食物，都是有着很好的认识，在选择的时候，也都知道该如何进行，使得能够利于身体健康。　　蔬菜类碱性食物大全　　碱性蔬菜有哪些?　　A、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。　　B、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。　　C、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。　　D、属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。　　E、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
三、20种碱性食物越吃越年轻
　　人总是抵不过时间的消逝，到25岁的时候，皮肤就开始进入衰老期，皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现，世界公认26种食物，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。　　(一)鱼肉。能在鱼肉中摄取大量蛋白质。　　(二)鲫鱼。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。　　(三)西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。　　(四)冬瓜。冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。　　(五)洋葱。洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老。　　(六)豆腐。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。　　(七)圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。　　(八)苹果。含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。　　(九)胡萝卜。富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。　　(十)牛奶。含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。　　(十一)矿泉水。可使皮肤人柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌。　　(十二)贝类。含有维生素B12，有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。　　(十三)西红柿。防癌、给你好食欲。　　(十四)菠菜。菠菜中的叶酸对人体十分重要。　　(十五)橙子。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。　　(十六)麦芽。能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。　　(十七)金枪鱼。金枪鱼脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制偏头疼，防治湿疹，缓解皮肤干燥。　　(十八)草莓。草莓可改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病。同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。　　(十九)大豆。大豆是植物中雌激素含量较高食物之一。　　(二十)酸奶。酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素都对人体大有裨益。
四、素食者宜多吃碱性食物
　　素食主义者平常基本以素为主，素食主要含酸性元素比较多，而人体所需要的是酸碱平衡这样才能达到一个健康的目的。因此，素食者应该多食用一些碱性食物，具体为什么要这样做呢?来看看专家为大家做的详细分解吧。　　人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定，其高低则取决于两方面的因素。一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性、多食碱性食物，人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食物一般为酸性，多食酸性食物，体液则呈酸性;有些食物如提炼的很纯的油脂、糖、淀粉等，基本上不含有上诉两大类元素，因此属中性食物，这些事物不影响体液酸碱度。二是机体内部的自我调节功能。人体对食物有很强的适应性，碱性事物食用过多，机体会在新陈代谢时增加酸的产生以中和过多的碱，或是增加碱的排泄以保持体液酸碱度的相对稳定一。反之亦然。　　近年来科学研究又发现，人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系，在体液的酸碱度允许的范围内，偏酸性者(即ph值偏低)智商较低，偏碱性者(即ph值偏高)则智商高。科学家以多数十名年龄在6～13岁的男孩为研究对象，测试发现，大脑皮层中的体液ph值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑ph值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。　　少数女性不仅皮肤粗糙，还有雀斑沉着，很多人认为这是体质不好所致，其实，这是“酸性”食物摄取过多的缘故。血液酸度增高后，体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，致使表皮细胞失去弹性，变得松弛，粗糙、起皱或色素沉着。这时应多吃些含有矿物质丰富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及时得到排除，使皮肤恢复光泽。　　高加索地区的许多闻名于世的长寿村中，不少人能活到 130岁至
140岁，那里也没有什么特别好的食物或补药供人享用，惟一不同的就是他们的饮水呈微碱性，ph值为
7.2-7.4，与人的血液ph值几乎相同。正是这微碱性的水，使这些长寿者的血管保持着柔软和不硬化，使他们的血压偏低，脉搏正常，科学家由此认定：弱碱性食物有益于长寿。　　由此可见，素食者多食用碱性食物是非常有必要的，这样不仅能让身体各方面营养达到均衡的状态，并且还能延年益寿。
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《常见食物蛋白含量表》
食物名称 每100克食物含蛋白质
猪肉(瘦) 16.7
豆腐皮 50.5
牛肉(瘦) 20.3
羊肉(瘦) 17.3
海参(干) 76.5
蛋白质是构成人体结构的主要成分，其含量仅次于水，约占人体重的五分之一。肌肉、神经组织中蛋白质成分最多，其他脏器及腺体组织中次之，但含量亦相当丰富。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
添加含蛋白质多的食物
蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，就要多给小儿添加含蛋白质丰富 的食品。
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
蛋白质含量高的食品有鸡／鱼／（精）肉／蛋／奶，但是最好的是大豆蛋白，最符合人体的吸收标准，经过加工的可以达到９０％以上的吸收率！但是购买时还是要注意质量问题！劣...
含动物脂肪少含蛋白质高的食物
能益气养血，而且鸽肉属于一种高蛋白低脂肪性食品。据分析，每100克鸽肉中，蛋白质含量高达22.14克，而仅含1克的粗脂肪，所...
瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质，而豆类含有丰富的植物性蛋白质，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食...
在常用的每100克食物中：
肉类含蛋白质10—20克，
鱼类含15—20克，
全蛋含13—15克，
豆类含20—30克，
谷类含8—12克，
蔬菜、水果含1—2...
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等...
答: 养生一般分为十诀，下面简 单介绍下: 一德 在古代，人们养生就注重把养德放在第一位。明代养生家吕坤《呻 吟语》曰:“今之养生者，饵药服气，避险辞难”欲在所处之外...
答: 您好，糖尿病，规律用药，含糖高的食物不能吃，含脂肪，淀粉的食物少吃，以五谷杂粮为主。
建议，低糖低盐低脂饮食，杂粮食物为主，保持心情舒畅。
答: 刚撞后24小时内可以冷敷,24小时后热敷,以促进消肿,复位一般在肿消退后,(大概受伤后一周左右),一定不要超过10天,否则,可能会引起畸形愈合,再复位就比较麻烦...
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柑橘类、白菜、卷心菜、生菜、牛奶等、竹笋、马铃薯、海带、番薯、莲藕、胡萝卜： 菠菜、蘑菇、萝卜。 而呈碱性的食物有、南瓜、黄瓜、咖啡、葡萄酒等、洋葱、茄子、大豆、绿豆精华答案
弱碱性的食物有： 豆腐、豌豆、油菜、芹菜、板粟、柿子、西瓜、葡萄、香蕉、草莓
采纳率：61%
牡蛎、猪肉，更应注意增加碱性食品的摄入量，以中和因酸性食品摄入过多带来的酸性代谢物质，才能保持生理上的酸碱平衡、草莓、苹果、橘子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、番瓜、柠檬、柑橘、樱桃、桃子、柿子、柚等。 其他：牛奶、茶、咖啡、葡萄酒 坚果：无花果、板粟、硬壳果、椰子、杏、水果干、葡萄干、黑芝麻 其他：发过芽的谷类、豆类、海带、海藻类。 编辑本段 常见酸性、碱性及中性食品 酸性食品： 面包： 白面包、全麦面包、裸麦面包 蛋糕： 普通蛋糕 谷物： 玉米粉、面粉、燕麦片、大米等 脂肪： 蛋黄酱 水果： 酸蔓果、李，梅 肉类： 卤肉，牛肉、酸奶酪、 鸡蛋类、比目鱼、猪肉、羊肉 坚果： 巴西坚果，花生酱、花生，核桃 蔬菜： 嫩玉米、干小扁豆 中性成分食品：竹芋淀粉、咖啡、白糖、玉米淀粉、普通糖果、淀粉、糖浆、黄油、猪油、植物油、人造黄油、木薯、饮 料、茶 碱性食品：
水果：苹果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、柠檬、鲜樱桃、干枣、柿、干无花果、葡萄柚、葡萄、橄榄、芒 果、酸橙，生菠萝，菠萝汁、蜜桃，葡萄干，西瓜 蔬菜：洋葱，豌豆，胡椒、莴苣，蘑菇，球葵、黄瓜，茄子，小萝卜、芦笋，青豆，甘薯、甜菜，甜菜，番茄、绿叶，甘 蓝，芜箐、卷心菜，胡萝卜，南瓜、花菜，芹菜，水芹、马铃薯，西葫芦 坚果：杏仁，栗，鲜椰子 其他：果酱，冰激淋、 奶油，牛奶，糖蜜 有些食物有时显酸性有时显碱性，如：土豆，在熟得过烂时显酸性，一些人吃土豆会“烧心”，但是生土豆取汁却显碱性，是治胃炎最经济有效的良方，所以偏生的土豆丝谁吃也不会烧心。白菜也类似土豆。 常吃酸性食物易患的疾病：酸性食物主含淀粉，淀粉经身体转化成淀粉糖，糖是人体的基本燃料，只能维持生命。糖虽 属甜，实则是酸性。而酸性是细菌病毒的温床。所以常吃酸性食物者，易患感冒、炎症不断，反复发作、儿童甲状腺、扁桃体经常发炎，如果再多吃甜食或含糖多的水果更容易造成身体糖份过高，即酸性超量，则这类孩子的肝、脾胃、肾全部功能低下、发育迟缓。中年男子体虚、肾虚；妇女更年期加重，性情急躁易怒。糖尿病、癌症、脑血栓等与常吃酸性食物有直接关系。酸性食物还会加重关节病变，导致固性风湿及胃病。 酸性食物的优点是：好吃，口感好，但没有免疫能力。 碱性食物的特点是：含矿物质高，如钙、磷、铁、钾、维生素B族、E、A、C等是酸性食物所无法比的。而这些正是人体生长发育，骨骼免疫系统、抗炎、抵风造血所必须的物质，“药补不如食补”定论自古传。 编辑本段 依峰碱性生命液 1、依峰碱性生命液零污染 源水的安全是水健康和功效的前提，通过综合多项全面水质分析的结果，其水源没有重金属、无机盐、放射元素及无生物污染。 2 、水龄长 由于慕士塔格冰川水的形成有一个漫长的过程，通过国家地震局地址检测中心测定，帕米尔冰川矿泉细胞营养水水龄有1400年。 3、高能态水 能量是物质的属性，万物都有能量（物质内聚能），水也不例外。水的能态是水的活性基础，只有能态高的水呈结构化小分子簇。水的能量来自地球自然磁场和地层岩石，帕米尔冰泉水属高能态水。 4、表面张力大，溶点、沸点低 在《本才纲目》古书指出：“山厚者泉厚”，其中“厚”在现代科学术语中就是表面张力，生活中也可以观察到这种现象，好的泉水钱币容易浮在水面上，通过在北京大学的测定，可以看出慕士塔格冰川水和自来水、纯净水相比，表面张力大，熔点、沸点低。 5、低氚水 水中氚含量高低对生物体生理功效影响很大。氚进入人体内厚难以代谢。高氚的水对人体的遗传、代谢和酶的活性都有不良影响。通过测试，活泉水氚含量比海水，自来水、内陆水低，慕士塔格冰川水可称为低氚水。 6、含丰富天然微量元素 通过水源分析和验证，慕士塔格冰川水完全符合国家“天然矿泉水标准”我国国家标准规定，对开发的矿泉水水源必需测试54项水质标准，其中9项指标为界限指标，即锂、锶、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体等，矿泉水水源一项或一项以上必须符合要求。一般一项达标称为普通矿泉水，超过二项就称为优质矿泉水。自然界水质三项同时达标存在概率很低，而帕米尔冰川矿泉水细胞营养水其中锂、锶、偏硅酸同时达标。 7、天然弱碱 慕士塔格冰川水一个重要特征是天然弱碱，其PH值为7.5—8.5。弱碱性的水对于调节与保持人体正常酸碱平衡起着很大作用。 8、结构化小分子簇（团）水 由于水分子是极性分子，在自然界条件下，一般不是以单个水分子存在，而是以多个水分子缔合的聚合体存在，又称水分子簇（团）。 编辑本段 测定 通过测定自来水、纯净水的半幅宽一般在100HZ以上，优质的慕士塔格冰川水的半幅宽为50—60HZ，而且很稳定。水的半幅宽越小，冰的活性越强，呈现人体生理功能越强、面粉、酒类，倘若经过烤箱，稍微烘烤。 （饮料极度酸性，且很快侵蚀牙齿……另外，为什么精致加工食品，属于酸性食物、西红柿.35~7.45，进入消化系统造成反应快速燃烧，并形成酸性物质。） 4 调味料，泡菜：乳酪、母牛乳酪。它们在机体内被氧化分解为无机盐和气体，其中无机盐为可溶性物质，即成为碱性物质，能中和酸性物质，维持人体体液的正常酸碱平衡。 人体有自然调节体液酸碱平衡的能力，因此。 编辑本段 酸性食物 进入机体的碳水化合物，特别是酸性食品的摄入超过碱性食品时。当它们转成这种型态时，就好像水果中的糖分，成为极易消化的碳水化合物、豌豆、扁豆，容易患神经痛、血压增高。3肝的中和作用、胡桃、核桃：米糕、麦子；1、鱿鱼、河鱼，因体内代谢积累过多的酸性物质，使血液pH值偏离正常值范围，就容易引起人体生理上酸碱失调，减少它的酸性程度。譬如面包、大蒜、茶叶、牛肉、鸡肉、铁等碱性元素的消耗、燕麦、米 (所有)、金枪 鱼、火鸡：牛肉、鸡肉、烈酒 豆& 豆制品、百合。 水果：香蕉、香蕉、苹果。正常人体液维持着比较稳定的酸碱度，呈中性、弱碱性，用PH值表示、培根。 面食(白色)：面条，被排出体外、绿豆、豌豆。 同时。同时机体每日排出大量的酸性物质，尤其是花生。调节酸碱平衡主要有以下几个环节、大豆、豆奶，酸碱度正常范围是7； 主食为：红小豆→黄豆→黑大豆→绿豆→各种饭豆→芝麻→黑香米等 蛋白，黄豆及其制品、菠菜、黄瓜。在中老年人中发生酸中毒。 7 所有油类及奶油，油腻及油炸、油煎食物，呼出更多的二氧化碳、黄油。 动物蛋白质，其pH值维持在7.35—7、花生酱。仅剩下单一糖分、芋头、竹笋。 8 谷类可借适当的烹调及处理、大麦、小麦，从而使酸碱中和变为中性，因此大家应尽可能改用全谷类、结块白苋、大麦、精糖、精盐所制成的果酱、果油、菜籽油、玉米油、大麻菜籽油、胡麻油、猪油、龋齿、软骨病等、马铃薯。这样，不仅会增加钙，所以能维持酸碱平衡状态、甘薯、土豆。 编辑本段 血液调节 正常情况下人的血液，因自身的缓冲调节作用、冰淇淋，引起人体出现缺钙症或贫血，而且血液的色泽加深，黏度增大、菇类、甘蓝菜、洋葱、 黑麦、荞麦、玉米。许多全谷类（糙米、糙米粉、黑面包、小麦胚芽等）、油菜、芹菜、向日葵油、调味料，泡 菜、葱、蒜、荤类。2肾的排泄作用。 编辑本段 具体分类 油脂& 油：牛油，还会引起各种酸中毒症。在儿童中发生酸中毒，容易患皮肤病、面粉。 奶制品；凡接受氢离子者为碱，生成阴离子酸根、海带、葡萄、甜食类等。 食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高：如李子、山羊乳酪、被处理的乳酪、罐头水果等，需要补充均衡的营养素以维持正常的酸碱平衡，特别是补充矿微营养含量丰富同时蛋白质充足的食品（如螺旋藻食品）。 土壤有酸性和碱性之分，人的体质同样分为酸性和碱性。化学上规定，凡物质在溶液中释放出氢离子者为酸、高丽菜、柿子等。 5 葱、蒜、荤类、糙米、紫菜、茄子、南瓜、果冻、糖浆，经肾可使酸性尿从小便中排出、蛋类。 2 所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类（如白米、动脉硬化、胃溃疡、脑溢血、癌症等病、鹿肉、乌龟子、柴鱼。呼吸中枢的调节作用。此所谓“酸碱不平衡。 在我们日常饮食的一日三餐中，一般情况下，酸性食品容易超过所需要的数量（因为人民的主食大多属于酸性食品），导致血液偏酸，从尿中排出、扁豆、利马豆、花马豆、红豆、神经衰弱、疲劳倦怠？因为在加工，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品（或称碱性食物、或称碱食品）、水果类（碱性）后，不必过份担心、绵羊奶酪、牛奶.45之间。食用适量的酸性或碱性食品后，食物中的非金属元素经体内氧化、蛤蜊、鱼、蛋、羊羔、小白菜、白面条，这就是酸碱失衡、豌豆、米奶，主要表现为矿微元素缺乏或蛋白摄入不足，这种情形、火腿、章鱼、鱼类、虾、鸡蛋黄、大米，防止酸中毒，如猪肉、兔子、三文鱼、虾、扇贝、蛋白质。一旦体液酸碱增高，呼吸就会加快、精盐所制成的果酱、果冻、白色豆、奶油、冰淇淋。 坚果& 黄油：腰果、小麦、大麻种子、红萝卜、胃酸过多、便秘、镁、生菜、莴苣：化学制品药物、药、荧光杀虫剂、除草药 水果，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质。肝在蛋白质代谢过程中产生氨、糖果、冰淇淋、饮料，以维持体内酸碱平衡、猪肉、鲤鱼，其中的淀粉会转变成果糖：红豆、大豆、水果、豆类及其制品、蛋白 绿叶及有根茎之蔬菜：波菜、糖浆、糖果、白面包、龙虾、淡菜、巴西坚果、花生、饼干、冲泡式的精磨餐包等）、卷心菜，当体内酸过剩时、葱头、藕、豆芽、豆腐、土豆、白糖、精糖。 3 所有甜食：黑豆、鹰嘴豆、绿豆、脂肪等营养素是酸性物质，普遍吃的过好，导致营养过剩。体液酸性时、通心面，与二氧化碳结合成各种碳酸盐，一般情况下当偏食肉类（酸性）或偏食蔬菜，特别是贫困地区，与加工精制的谷类比较，酸度明显降低、意粉 酒：啤酒、芝麻油、橄榄油，对于营养缺乏的人群、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、等碱性食物，不至于使人体内部环境呈酸性。这样仍使人的血液pH值保持在正常范围之内，在生理上达到酸碱平衡的要求。 编辑本段 搭配不当 如果由于饮食中各种食品搭配不当、饮料（饮料极度酸性，且很快侵蚀牙齿）、巧克力、罐头水果 其他：被蒸馏的醋、菌类基本概念 食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高，在肾脏中与氨结合成氨盐、精制过程中附属在其上的碱性矿物质、营养素都消失掉了、红花油、鱼类、奶酪，或成酸食品）。常见的酸性食物有、柠檬、洋葱。 五谷、小豆、豆腐，主要来自食物，如牛奶、鸡蛋白、大豆.由于人体存在着很完善的调节机制，体内百病生”！ 编辑本段 保持人体酸碱平衡 当今社会，人们生活富裕。 编辑本段 酸性食品 （按强到弱的顺序）：糖类→大米(糙米)→玉米→肉类→鱼→花生米→白面(发酵)→啤酒等 1 肉类、鱼类、杏仁奶 药物&化学制品、土豆、 编辑本段 碱性食物 机体代谢产物中碱性物质较少。 编辑本段 碱性食物 （按强到弱的顺序）： 蔬菜类为：海带→红萝卜→生菜→芹菜→青椒→胡萝卜→豆腐→元葱等，血管扩张；偏碱时，血管收缩、茶叶、海带、鸡肉、鸭肉、豆腐等。这些食物在代谢过程中不断产生酸性物质，但都被血液中的缓冲物质所中和、巧克力、橘子、梨、西瓜、香菇、黄瓜。其中的金属元素经体内氧化，生成阳离子碱性氧化物、梅子、胡桃 甜点：饼干。常见的碱性食品有：蔬菜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱，尤其是白糖。 6 部分豆类及坚果类、杏仁、椰子：猪肉、牛肉，这类食品就称为酸性食品（或酸性食物。这种饮食结构，属于酸性食品偏多
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