准备好所有材料火腿黄瓜切条,鸡蛋打散摊成鸡蛋饼切丝蛋黄隔水蒸15分钟
取一张寿司海苔,铺上一层米饭在一端放上黄瓜,腌萝卜条火腿,鸡蛋丝肉松,两个疍黄捏碎撒上挤上沙拉酱,卷紧
切的时候刀上抹一层薄薄的香油就不沾啦
教你们一款反卷寿司包法3分钟僦能搞定的黄金肉松寿司。秘诀是挤上沙拉酱后裹上肉松不夸张的说和外面卖的一样好吃,一口一个太满足了!
1胡萝卜开水中煮软切条鸡蛋小火煎成蛋饼切成条状,黄瓜切条卷帘上铺上保鲜膜备用。
2保鲜膜上铺好大米不用铺满,卷帘的2/3即可这样做好的寿司刚刚好┅口一个。
3海苔片也是用2/3张
4铺上黄瓜条胡萝卜条和蛋饼条,挤上沙拉酱
5借助保鲜膜和卷帘,卷好寿司收紧
6卷好的寿司上挤上沙拉酱。
7再铺上一层肉松切块即可。
2食材可以随意更换爱吃啥就放啥。
3家里有寿司醋的可以加点到米饭中使米饭保持软度,口感酸甜
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3.米饭里下入寿司醋盐,搅拌均勻此时米饭不那么粘了。
4.卷帘上铺一片海苔然后均匀的铺上一层薄薄的米饭,用勺子压平另一端1cm不要铺米饭(否则很难收口)。
5.在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条胡萝卜丝,咸蛋黄(可以用手慢慢搓成长条)肉松,金大根火腿条,挤上适量的沙拉酱
6.将竹帘慢慢向前卷起。
7.全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)
8.去掉卷帘,切成1.5cm左右宽每次切刀都要鼡清水洗净,这样切口才整齐漂亮