如何煮茄子好吃 红烧鱼香茄子的家常做法步骤11

告诉你茄子怎么做又简单又好吃大厨教你鱼香鱼香茄子的家常做法步骤,比红烧肉还好吃

拌匀茄子腌制到出水,10分钟左祐

蒜瓣切粒葱切葱花,姜切姜末

调汁:葱花、、白糖、老干妈、生抽、老抽(一点点即可)、醋

茄子滤下的油倒到锅子里

放茄子,稍稍拌炒下让茄子均匀上色,大火煮至入味我基本不盖锅盖哈,你可以盖上煮

最后1/3调味汁放少许生粉拌匀倒入勾薄芡

1、调料汁先调好這样做菜的时候不会慌乱,根据自己的喜好来要甜一点酸一点的,自己看着办 2、老抽不要多哈酱油颜色太深不好看 3、茄子过油炸下,會有点吓人哈但是说实话茄子就是油多才好吃,那个口感才出的来! 4、勾芡看个人喜欢哈我其实平时不大爱勾芡

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