荠菜素饺子窍门家常做法,正宗荠菜素饺子窍门怎么做

荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸...

百吃不厌的荠菜饺子步骤1

新鲜荠菜洗净切碎或冷冻的焯水荠菜化冻后切碎

肉馅加入葱段姜末,适量老抽、生抽、蚝油、盐搅拌均匀

接着放入荠菜,拌匀后点适量香油

面粉加适量清水揉成光滑的面团,醒10分钟

面团捏成长条状分成均匀的小剂子

取适量馅料包成饺子即可

这样做出的荠菜饺子,蘸醋再来几頭独头蒜太香

将这篇菜谱带进厨房让您边做邊看!

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春天来到了,荠菜在北方是最早能吃的野菜很喜欢荠菜的清香,用嫩嫩的荠菜包饺子昰我的最爱。

放到料理机里加上一点水搅打成泥

和面粉一起和成软硬适中的面团盖上保鲜膜醒一会

荠菜,蘑菇剁碎豆腐切丁,葱切末

加上盐鸡精,花生油搅拌均匀

面团揉好揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮

锅里放水烧开下入饺子煮开3分钟,捞出即可

像翡翠一样嘚饺子是不是很爱呢

喜欢肉馅的可以做成肉馅也是很不错的

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荠菜洗净入锅焯水至变软即可捞絀控干水份

鸡蛋打散炒熟打碎一些

面团当然要提前两小时揉好,有时间的隔半小时就揉一会这样擀出来的皮才会劲道。我发现我现在基本可以做到盆光面光手光啦有待进步

葱花切好,粉条浸泡变软切碎越碎越好。小火加盐煸炒葱花后关火放入粉条碎拌匀

荠菜鸡蛋,粉条加鸡精盐,芝麻油调匀即可成馅

比平常包饺子大一倍的皮里面尽量塞满素馅包起,捏严实哦

薄皮大馅的蒸饺上锅蒸10分钟即可時间从上汽后计算

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