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将土豆洗净后削皮切片放入清水中备用,胡萝卜洗净后切片备用紫甘蓝洗净后切丝备用
锅中倒入油,烧热后加入土豆爿胡萝卜,紫甘蓝进行翻炒不断翻炒后加入冠利辣椒圈继续翻炒
加入葱花,盐不断翻炒后出锅盛盘开吃!
1.将尖椒去蒂和籽清洗干净,切成小片装入盘中待用。
2.将土豆去皮清洗干净,切成小片在凉水中过一下,捞出装入盘中待用。
3.将胡萝卜清洗干净切成小片,葱姜切成末待用
4.热锅放油烧热,爆香葱姜末放入胡萝卜片。
5.翻炒均匀倒入土豆片。
6.翻炒均匀加叺米醋,少许清水稍微烧一会儿,倒入尖椒
7.翻炒均匀,加入精盐五香粉。
8.翻炒均匀将土豆片,胡萝卜片尖椒炒熟,最后加入味精调味
9.翻炒均匀,出锅装入盘中即可。