@1@水芹菜洗净;@2@水芹菜切段、鸡蛋咑散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝;@3@锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒;@4@然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油;@5@加入盐;@6@加入鸡精;@7@加入十三香;@8@继续煸炒2
水芹菜切段、鸡蛋打散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝
锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒
然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油
继续煸炒2分钟出锅前倒入香油
“秋天是最适合吃腊肉的季节馫浓的腊肉香再加上芹菜的独特清香超级美味。加入少量的豆瓣酱超级下饭,腊肉和芹菜是我认为最好的搭配简单又易做,大家可以學起来”
青红尖椒切粒、蒜瓣切粒、大葱切末。
腊肉切片再对半切开。青菜洗净切斜刀块
热锅下油,放入青红尖椒、蒜末、大葱末爆香放入适量的豆瓣酱炒香。
最后下入芹菜翻炒均匀。加入少量的盐水,盖上盖子焖一段时间即可出锅
1、如果怕芹菜炒的过黄,鈳以先将芹菜焯熟然后炒的时候只需要下锅翻炒一会就可以了。
2、盐一定要少腊肉和豆瓣酱都有咸味,我炒的时候只加了一点点点