丝带鱼的做法,醋溜萝卜丝的做法窍门带鱼怎么做好吃

萝卜丝煎带鱼的做法营养美味,口感好味道佳很好吃

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  1. ①带鱼洗净切段,放入盆中加盐黄酒8克,湿淀粉拌匀;

  2. ②萝卜洗净切成丝焯水沥干;

  3. ③油锅上火烧至仈成热将带鱼放入炸至呈金黄色,倒入漏勺控油;

  4. ④锅里留少许油放入葱姜煸香,放入带鱼萝卜丝,加水、黄酒、糖、盐烧开;

  5. ⑤加味精即可出锅装盘

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

  原料;带鱼 白萝卜 姜蒜

沫 葱婲 盐 味精 料酒 油

  1 把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍去头和尾巴,洗净用剪刀剪成一段段沥干水分

  2 把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。

  3 热锅下油油多放点 ,放入带鱼用小火煎成两面金黄色盛出备用

  4 锅里留底油,放入姜蒜沫爆香接着放入萝卜丝翻炒,等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼

  5,在锅里加入适量的料酒和水盖上锅盖闷煮一会,等汤汁有点收干

时放入盐和味精调味撒上葱花即鈳出锅。

  刀工要求大小均匀、原料要求比例合适、萝卜焯水去异味、掌握好火候

  质地鲜嫩、咸鲜略甜

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