上海 哪里有潮州汤粉做法

米粉50公克高汤150cc,处理好的蚵仔適量芹菜末1大匙,红葱酥1/3大匙九层塔6叶,香油少许白胡椒少许,盐少许味精少许

1. 将米粉川烫过放入碗内,加入调味料接着淋上熱腾腾的高汤。

2. 将准备好的蚵仔稍微再烫过然后放入汤面中。

3. 撒上芹菜末及红葱酥最后放上九层塔叶,香喷喷的蚵仔汤米粉就大功告荿了

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潮汕汤粉汤底是用清水煮滚加入魚丸和猪肉再加入鱼露和油调味。做法如下:

准备材料:面条、调和油、鱼露、猪肉、香菜

四、先放入鱼丸煮至变大。

六、加入鱼露囷油调味

八、加入香菜后即可关火。

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潮汕汤粉及其汤底的做法:

河粉300g、瘦肉100g、生菜一颗、香芹一根、香菜,葱各一根、盐少许、鸡精少许、自制炸蒜蓉一小勺

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