鲍鱼捞饭/鲍汁海参捞饭捞饭怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-12 02:35 标签： 鲍鱼捞饭的鲍汁怎么做
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“没事在家可以自己做，小资一下，犯不上去饭店挨宰了~~”
鲍鱼汁捞饭的做法步骤
1新鲜鲍鱼刷洗干净，去壳 去内脏，需要注意鲍鱼裙边黑色粒状 要冲洗到用手划不掉的程度。
2刷洗干净后用刀滚成十字花，再用料酒、姜片、胡椒、鲍鱼汁腌制15分钟去腥入味。
3另起锅，水烧开把洗好的西兰花烫熟捞起。
4炒锅里放半碗高汤或清水，烧热加入白糖、耗油、海鲜酱油、鲍鱼汁、味精、适量盐，把鲍鱼从蒸锅取出转入炒锅翻炒几下，放入西兰花，勾芡浇在准备好的米饭上，味道鲜美至极~
来自 美食天下
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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本菜谱被以下菜单收录
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鲍汁捞饭的做法 &
水开后将现杀好的鲍鱼上锅蒸三分钟。三分钟即可
西兰花掰小朵，焯一下，放冷水里备用。
少油，倒入鲍汁和一点老抽，老抽主要是上色，鲍汁有盐，所以老抽一定不要放多了。再放入一点蚝油，提味。加小碗水，熬三分钟。
把蒸好的鲍鱼放进锅里，小煮一分钟，不能过长，否则肉不嫩了
捞起鲍鱼。放入西兰花下锅打一个滚，捞起，和鲍鱼一起摆盘。
取少许豌豆粉，加一勺水搅拌后倒入锅里，勾芡。然后把汁儿舀起淋到摆好的盘里。
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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鲍汁捞饭的答疑
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唯有美食与爱不可辜负自己做的鲍鱼捞饭自己做的鲍鱼捞饭热门景点百家号第三步3.放参鲍汁，我用的是小包装，两包，颜色浅的是参鲍汁，颜色深的是蚝油第四步4.少放点糖，生抽提味第五步5.放入小鲍鱼，小火煨熟第六步6.青菜洗净下锅焯水，盛出备用第七步本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。热门景点百家号最近更新：简介:不随波逐流的旅行，不轻易妥协的人生路作者最新文章相关文章鲍鱼捞饭的做法及配方鲍鱼捞饭的做法及配方美食是艺术百家号本文用到的食材有:鲍鱼老抽淀粉西红柿是我们常见的一总食物，西红柿里面富含很多的营养物质，有胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、钾、磷、铁、镁、锌、铜和碘等多种元素，还含有糖类、蛋白质、有机酸、纤维素。所以它有很多的功效，有止血、利尿、降压、生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。我们可以经常的食用西红柿哦。主料：鲍鱼(两个)。调料：香菇(两朵)、油菜(三棵)、胡萝卜(适量)、参鲍汁(适量)、蚝油(适量)、糖(适量)。鲍鱼捞饭鲍鱼捞饭的做法1鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒;2少许橄榄油，爆香葱姜;3放参鲍汁，这里用的是小包装，两包，颜色浅的是参鲍汁，颜色深的是蚝油;4少放点糖，生抽提味;5放入小鲍鱼，小火煨熟;6青菜洗净下锅焯水，盛出备用;7米饭扣在盘子里，摆盘，浇汁，撒上黑芝麻即可，简单易做，味道不一般。醋的保存方式醋一般要存放在凉爽干燥之处，然后用后盖紧，将瓶口残留醋抹干净，切记不要将其放在高温高湿之处。这是一道具备护肝、护肾、杀菌和促消化神奇功效的美食，现在，你已经学会了它的做法，也知道了这道鲍鱼捞饭除了能满足我们的胃，更能带给我们健康，所以，快跟我们的做法动起来，给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧！本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。美食是艺术百家号最近更新：简介:美食是门艺术，其实你也可以很懂艺术！作者最新文章相关文章

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