小金瓜真硬切了足有10分钟纹丝鈈动,没办法只好整个的先放微波里叮了2分钟,软了些才把盖子切下来,掏干净南瓜子
排骨用淀粉、糖、蚝油、老抽、鸡精和姜粉醃制20分钟以上。
把切碎的豆豉、葱、姜片和盐、油放容器内在微波里高火叮2分钟然后加料酒、糖少许、酱油少许和排骨及腌制汁放入容器内,盖盖子高火5分钟后拿出搅拌继续高火3分钟。
南瓜放微波内高火叮6分钟盖保鲜膜,剪几个洞直至用筷子轻戳有洞就可以了。趁熱把排骨放进去加些葱碎。