吃药能吃绿豆吗?原来吃绿豆还有这么多禁忌
夏天一到，绿豆和西瓜就成了夏日消暑必不可少的食物。绿豆汤解暑，这也是因为绿豆有清热解毒的作用。民间有“喝药不能吃绿豆”说法，那么，这种说法是否正确，到底哪些人不能喝绿豆汤?吃药能吃绿豆吗，对于这个问题上，可能很多人并没有在意。今天就一起来了解一下吃绿豆的一些禁忌吧。
绿豆汤的功效
绿豆具有清热解毒、消暑生津的功效，是夏天人们最喜欢食用的食品之一。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。农药中毒和重金属中毒患者可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服来解毒。研究还发现，绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。
实验证实，绿豆可降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾等。
吃药能吃绿豆吗：
能否吃绿豆要看患者所患的疾病和正在服用中药的种类。绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症，在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用;如果患者患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症寒症，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药，则应禁食绿豆，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。
在服用麻黄碱、莨菪碱、吗啡、咖啡因等药物时，不可食用绿豆，以免影响药物吸收。除此之外，绿豆与绝大部分药物不存在配伍禁忌。
如果非要说绿豆与某些药物有配伍禁忌，就只有从绿豆的化学成分和药理作用上证明。比如绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，因此，农药中毒和重金属中毒患者可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服来解毒。
通过以上介绍，根据疾病的不同，药物选择也是有着一些区别，因此对吃药能吃绿豆吗，也是要尽量避免一起使用，这样对人体也是有着很大损害的，在对这点上，都是要注意的，想要能够很好治疗自身疾病，要按照规定进行治疗最佳。
哪些人不能喝绿豆汤?
1、正服用温补中药的人不宜服用，以免减低药效。
2、寒凉体质者。此类人常有四肢冰凉、乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
3、老人、儿童、体弱者。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
4、其他中药目前尚无科学依据证明与绿豆有配伍禁忌。特别是一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，与绿豆汤或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
5、此外，糖尿病患者服用的绿豆汤不能加入大量绿豆和白糖，应当把绿豆及糖的摄入计入热量。
绿豆的食用禁忌：
夏天很多家庭都爱煮一些绿豆汤来解暑热，有的将煮好的绿豆汤冰镇起来。正是这小小的绿豆在炎炎夏日给我们带来了更多的清凉。但是我们在搭配食物时，要格外注意了，绿豆和一些食物是不能一起食用的。
1、西红柿。
夏天西红柿是人们非常喜欢吃的一种蔬菜，但是如果同时吃这两种食物，会对我们的元气造成损伤。
绿豆与狗肉一起吃，会出现胃胀，呕吐、中毒能现象，这时，可以吃2~3棵空心菜进行缓解，但过多的食用的话，可以能会导致胀破肚皮，应马上送去医院急救。
少量的同食两种食物会产生一些不良反应。但如果食用量过多，则可能会致死。
绿豆和鲤鱼同时食用，会引起生风动疾等症状。
5、绿豆忌用铁锅煮。
6、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
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7、月经期的妇女
月经期的妇女处于失血的状态，体质偏寒，不宜再喝偏寒的绿豆汤。
8、孩子不宜喝大量绿豆汤、酸梅汤。绿豆属于凉性药食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉，必须花长时间煮烂绿豆。儿童胃黏膜结构薄弱，喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜，易引发胃和十二指肠溃疡
9、解毒绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮8、类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
绿豆要“对症”来吃
很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。
1.喝水消暑
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。
喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
2.煮烂解毒
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。
3.混煮更佳
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。
如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
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绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。
日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。
4.不宜煮过烂
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
5.可用于去痱去痘
绿豆有止痒作用，绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。
小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，能起治疗作用。
如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。
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绿豆汤不可乱喝 喝绿豆汤的注意事项
时间： 16:03:00 来源：食品科技网
&&绿豆汤是夏季必备的清热解暑佳品，大家都喜欢在夏天喝点绿豆汤，甚至把绿豆汤当做水来喝，但是这里告诫大家，绿豆汤并非人人喝得，在饮用之前，你需要知道以下事项：
&&喝绿豆汤的六大注意事项
&&1、不用铁锅煮绿豆汤
&&煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
&&2、煮绿豆汤时别加碱
&&绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
&&3、绿豆汤不可天天喝
&&绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。
&&4、不能空腹喝绿豆汤
&&从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
&&5、不能过量喝绿豆汤
&&绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。
&&6、绿豆有时不能和中药一起吃
&&常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。绿豆是清热去火、解毒的好饮品，很多家庭夏天都喜欢熬点绿豆汤喝。民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法。也有些人将这一观点“推而广之”，认为西药也是药，服用西药也不能吃绿豆或喝绿豆汤，否则也会影响药效。
&&这几类人不宜喝绿豆汤
&&1、月经期的女性别喝绿豆汤
&&女性经期食用绿豆汤这类寒凉性食物，容易造成腹痛，痛经，白带异常等妇科问题。如果本身是有痛经的女性，更加不能喝绿豆汤。
&&2、体质寒凉的人别喝绿豆汤
&&寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
&&3、体质虚弱的人别喝绿豆汤
&&绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，像老人和小孩，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
&&4、服药老人少喝绿豆汤
&&患有高血压、高血糖等慢性疾病，需要每天按时服药(尤其是中药)的老年人，还是要少喝绿豆汤。《本草纲目》中说绿豆“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。绿豆具有较强的解毒作用，同时也可降低药物的药性。现代医学的研究也证明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、黄酮类化合物可与有机磷及汞、砷、铅等重金属结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，患有慢性疾病的老年人，每天绿豆的食用量最好不要超过10克，并且与服药时间最好相差2小时以上。
&&5、老人和小孩
&&老人和小孩子的肠胃消化功能较差，食用绿豆容易因消化不良导致腹泻。如果要给此类人群喝绿豆汤，需要去掉绿豆只喝绿豆水。
& &6、胃肠疾病患者
&&有肠胃疾病的人，喝绿豆汤以后容易导致胃寒腹泻，加重肠胃疾病。
&&绿豆汤的烹饪技巧
&&将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
&&1、喝水消暑
&&如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。
&&喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
&&2、煮烂解毒
&&如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
&&由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。
&&3、混煮更佳
&&绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。
&&如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
&&绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。
&&日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。
&&4、不宜煮过烂
&&绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
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夏天到了，在这个酷暑的季节里，我们应该注意自己的身体状况，在炎热的夏季要作用防暑降温的工作，夏季喝绿豆汤的习惯似乎是很早就传承下来的，人们都知道绿豆汤败火，但是不了解具体有哪些好处，那么就让小编给大家讲解一下绿豆汤的好处。以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。绿豆汤可以把绿豆煮熟或者是半熟，它们的作用和功效是不一样的，一般煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。绿豆汤有很好的清热解毒的作用，因为绿豆本来就是豆类，不会有一些高胆固醇的影响，而且还可以降低胆固醇，有防止动脉硬化的作用。所以在炎热的下降不妨多喝一些绿豆汤，对身体有很大的好处。
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中心提醒：盛夏，天色燥热，氛围湿度明显增大，在室外走动或是劳作、抵抗力低的人很容易招致体温调节中枢失控而发生中暑。中暑后除及时采取医治外，还要注意在饮食方面的调治。
　　为何会中暑？
　　中暑是因为在高温高湿环境下，人体内产热和吸收热量超过散热，人体温调节性能混乱而引起的中枢神经系统和轮回系统障碍为主要表现的急性疾病。对高温环境适应能力消退，体内产热和吸收热量超过散热量是中暑的主要缘故。
　　预防中暑吃什么好？
　　1.补充维生素：可多吃些鲜嫩蔬菜和生果；
　　2.补充蛋白质：常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品；
　　3.多喝汤，多吃茶品茗：多喝汤既能实时补充水份，又有益于消化吸取。温茶能降低皮肤温度1-2度，如能在温茶中得当加点盐，以补偿出汗过多而迷失的盐分，对防止中暑更有裨益。
　　5.多吃粥：如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
　　6.多吃青菜：如种种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。
　　7.多吃瓜果：西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。此外，香瓜、黄瓜、猕猴桃都有很好的清热解暑感化。
　　中暑了饮食要留意甚么？
　　1.忌大量饮水：大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。成果会形成体内的水分和盐分大量散失，严重者能够促使热痉挛的发生。
　　2.忌大量食用生冷水果：大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会伤害脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严峻者则会涌现腹泻、腹痛等症状。
　　3.忌吃大量油腻食物：大量吃油腻食物会加重胃肠的累赘，使大量血液滞留于胃肠道，运送到大脑的血液相对于削减，人体就会感到怠倦加剧，更简单惹起消化不良。
　　4.忌单纯进补 ：进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是原本已经渐渐减退的暑热会再东山再起。相关的主题文章：
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