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探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：&&&食物名称&花生仁&&&黄豆&核桃仁&&&大米&&&质量(克)&&&
20&&&①&水(毫升)&&&
50温度上升(℃)&&&
1.3请据表回答下列问题： (1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用 &&&&&&&&&&为主。(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是&&&&&&&&&&。(3)食物中能够燃烧的物质是&&&&&&&&&&，燃烧后留下的灰烬是&&&&&&&&&。(4)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置&&&&&&&&&&。(5)实验中，①应该为 &&&&&&克，因为&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
题型：探究题难度：中档来源：不详
(1)大米&&& (2)核桃仁&&& (3)有机物(或糖类、脂肪、蛋白质)&&&无机盐(4)重复实验(或重复组)&& (5)20&&在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同因为糖类是主要的供能物质，所以一日三餐中以含糖类的大米为主，由表中的数据可以得出核桃仁的能量最高，食物中的有机物能够染色，留下的灰烬是无机盐，实验常常要重复多次，才能得到比较可靠的结果。
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据魔方格专家权威分析，试题“探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温..”主要考查你对&&食物中的营养物质&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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食物中的营养物质
食物中的营养物质：食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪三类供能物质和水，无机盐、维生素三类非供能物质。糖类（1）食物来源：谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。（2）功能：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这衅能量大部分是由糖类提供的。（3）缺乏时的症状：瘦弱、乏力、低血糖。脂肪（1）食物来源：猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。（2）功能：脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源（3）缺乏时的症状：瘦弱。 蛋白质（1）食物来源：奶、蛋、鱼，瘦肉、豆类制品等。（2）功能：①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。 ②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的牛命活动提供能量。 ③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。（3）缺乏时的症状：长期供应不足可导致营养不良，发生贫血。
水（1）来源：食物和饮料。（2）作用：①人体细胞的主要成分之一，占体重的60％～70％。 ②人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中。 ③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。无机盐&&& 无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4％，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
维生素&&& 维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要鼙也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的隹长发育，甚至患病。几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表：
几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表：
名师点拨：①蛋白质是人体细胞的基本物质。糖类是人体能量的主要供应者，脂肪在人体内可作为备用能源②蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分，又为人体提供能量；水、无机盐是细胞的组成成分，但不为人体提供能量；维生素既不参与细胞的组成，又不为人体提供能量。人体的营养知识梳理：
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与“探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温..”考查相似的试题有：
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＞＞＞在“鉴定食物中含有能量”的实验中，比较花生和核桃仁含能量的多少..
在“鉴定食物中含有能量”的实验中，比较花生和核桃仁含能量的多少，花生和核桃仁应（　　）A．质量相同B．体积相同C．形状相同D．个数相同
题型：单选题难度：中档来源：不详
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据魔方格专家权威分析，试题“在“鉴定食物中含有能量”的实验中，比较花生和核桃仁含能量的多少..”主要考查你对&&探究实验：测定食物中的能量&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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探究实验：测定食物中的能量
实验目的：1、让学生学会温度计的使用方法2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 3、运用科学探究方法测定食物中的能量。 探究实验：食物中含有多少能量？假设：测量食物燃烧放出的热能，来测定食物中能量的多少。计划：（1）在空易拉罐顶部的中央，剪一个比锥形瓶口略大的圆孔，圆孔周围以及罐底四周剪若干孔洞，以便通风。（2）取一只锥形瓶，注入30毫升水，并放入一支温度计。 （3）称出一粒干燥花生种子的重量，在将这个种子放到火焰上燃烧。（4）将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部，待这粒花生种子完全燃烧后，测量水温。 实验结论：该粒食物中含有的能量(焦耳)=水的容积（ml）×温差（℃）×4.2焦耳/ml·℃
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与“在“鉴定食物中含有能量”的实验中，比较花生和核桃仁含能量的多少..”考查相似的试题有：
15840153421153381152559151011179016& 测定某种食物中的能量知识点 & “探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物...”习题详情
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探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
质量（克）
水（毫升）
温度上升（℃）
1.3请据表回答下列问题：（1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用大米&为主．（2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁&．（3）食物中能够燃烧的物质是有机物&，燃烧后留下的灰烬是无机盐&．（4）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置重复实验&．（5）实验中，①应该为20&克，因为在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同&．
本题难度：一般
题型：填空题&|&来源：2011-东莞
分析与解答
习题“探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
食物名...”的分析与解答如下所示：
此题考查的知识点是测量食物中的能量，平衡膳食，有机物、无机物的特性，对照实验的特点，据此分析解答．
（1）从平衡膳食角度考虑，应该减少能量的摄入，防止能量过多引起肥胖，因此这四种食物中，我们应该以食用大米为主．（2）同样的水（50毫升），温度上升（℃）越高，表明含能量越多；而温度上升最高的是核桃仁3（℃）．因此从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁．（3）有机物能燃烧，无机物不能燃烧．因此食物中能够燃烧的物质是有机物（或糖类、脂肪、蛋白质），燃烧后留下的灰烬不能燃烧是无机盐．（4）为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值．（5）对照实验只有一个变量，除探究条件不同外，其他条件都相同．因此实验中，①应该为20克．故答案为：（1）大米&&&&（2）核桃仁&&&&（3）有机物；无机盐（4）重复实验（或重复组）（5）20；在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同（其他合理答案可给分）
解答此类题目的关键是灵活运用所学知识解释实际问题．
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探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
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经过分析，习题“探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
食物名...”主要考察你对“测定某种食物中的能量”
等考点的理解。
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测定某种食物中的能量
与“探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
食物名...”相似的题目：
丽丽同学在“测定某种食物中的能量”探究实验中想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多．他们小组是这样进行实验的：取两支相同试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁在酒精灯上点燃后，分别放在试管下方，给水加热，等花生仁、核桃仁完全燃烧后，分别测出两个试管中水的温度，再经过计算，得出结论．（1）请问他们的结果准确吗？&&&&．为什么？原因是&&&&．（2）小伟同学做的是测定花生仁中含有多少能量，但小伟发现他测定的数据小于标准数据，请你帮小伟分析有可能的原因？&&&&．&&&&
如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验示意图．对于该实验，下列说法错误的是&&&&实验前所取的三种食物的质量要相等实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
假如一粒核桃种子燃烧，能使锥形瓶内的30ml水由25℃升高到30℃（提示：1&毫升水每升高1℃，需要吸收4.2&焦的热量），锥形瓶内的水吸收了&&&&焦的热量．实际上此粒核桃种子全部燃烧产生的热量比上述热量&&&&．（填多或少）
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该知识点好题
1某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他们设置了如图所示的实验装置进行研究，各小组测得的实验数据如下表．请根据表中数据回答以下问题：
1克花生仁燃烧放出的能量（单位：焦）
1克核桃仁燃烧放出的能量（单位：焦）
11592（1）比较表中两组数据，你得出的结论是&&&&．（2）你认为应该怎样处理表中的数据，得出的结果才更可靠？&&&&．（3）1克花生仁完全燃烧放出的能量实际约为23500焦，1克核桃仁完全燃烧放出的能量实际约为31800焦．与各小组测得的数值相比较有较大差异，请解释原因（答出三点即可）：①&&&&；②&&&&；③&&&&．
2探究实验：下面是测定某种食物中的能量的探究实验，老师准备了一些植物的种子：花生、小麦、玉米、豆．其中一个小组的实验过程如下：在实验前选定了一种种子并称重，再往锥形瓶中注入30毫升水，将一只温度计的下端浸在水中，然后将种子点燃，记录温度计上升的度数，再称重种子燃烧后的残留物．所取得的数据是：种子燃烧前重0.8克，燃烧后重0.4克，温度计示数上升30℃．（1）该实验选用&&&&种子最为适宜，其理由是：&&&&．（2）在种子燃烧前后称重的原因是：为测定种子成分中被燃烧物质的能量，必须计算种子成分中&&&&所含的能量．（3）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，请计算：这粒种子燃烧释放的能量是&&&&．理论上这一重量的种子燃烧释放的能量应是9400焦，而实验取得的数据与理论数据却有如此大的差距，原因是&&&&．（4）为了减少实验误差，应对实验装置做如何改进？&&&&．（5）这个探究实验只做一次，结果可靠吗？&&&&，应该&&&&．
3探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
质量（克）
水（毫升）
温度上升（℃）
1.3请据表回答下列问题：（1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用&&&&为主．（2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是&&&&．（3）食物中能够燃烧的物质是&&&&，燃烧后留下的灰烬是&&&&．（4）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置&&&&．（5）实验中，①应该为&&&&克，因为&&&&．
该知识点易错题
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质量（克）
水（毫升）
温度上升（℃）
1.3请据表回答下列问题：（1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用____为主．（2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是____．（3）食物中能够燃烧的物质是____，燃烧后留下的灰烬是____．（4）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置____．（5）实验中，①应该为____克，因为____．”的答案、考点梳理，并查找与习题“探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
质量（克）
水（毫升）
温度上升（℃）
1.3请据表回答下列问题：（1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用____为主．（2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是____．（3）食物中能够燃烧的物质是____，燃烧后留下的灰烬是____．（4）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置____．（5）实验中，①应该为____克，因为____．”相似的习题。扫二维码下载作业帮
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17. 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。已知lmL 水每升高1 °C需要吸收4. 2 J(能量单位) 的热量。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结 果如下：
温度上升/°c
请据表回答下列问题。
(1) 从平衡膳食的角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用 ____
(2) 从该小组的实验结果中可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是 ____
(3) 食物中能够燃烧的物质是 ____
，燃烧后留下的灰烬是 ____
(4) 为了尽量减少实验结果的误差，应该设置 ____
(5) 实验中，①应该为 ____
g 因为 ____ 。
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17. (1) 大米(2) 核桃仁
(3) 有机物(或糖类、脂肪、蛋白质) 无机盐
(4) 重复实验(或重复组)
(5) 20在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都应相同(其他合理答案可给分)
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精品：食物中能量的释放 食物中的能量 食物中的能量是什么 食醋中总酸度的测定 负能量食物 钡盐中钡含量的测定 食物能量 食品中还原糖的测定 低能量食物 食物的能量
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测定食物中的能量
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