不仅好看而且营养丰富哦……
喃瓜和水加入主锅,8分钟-100度-速度1烹煮结束后,1分钟-速度10打磨…
将锅盖锅壁的南瓜刮入锅底…
待温度凉至40度加入糖,酵母1分钟-速度1混匼…
加入面粉,盐、油(可免)先30秒-速度3混合,然后揉面模式2分钟…
拿出来揉圆,松弛10分钟擀平,卷起切成馒头…
主锅内放一碗開水,机器不要启动架上蒸锅,自然发酵到2倍大……
主锅放入1/3的水煮开之后架上蒸锅,15分钟-Voroma-速度1结束后,闷3分钟再揭盖…
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好看又好吃的南瓜馒头怎么做好吃做好看又好吃的南瓜馒头需要什么食材和配料?心食神九色鹿老师为您提供好看又好吃的南瓜馒头最正宗的做法让你零基础学会好看又好吃的南瓜馒头的家常做法。
取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。
加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大
排气后分成65克左右小面团。
揉匀搓圆静置20分钟。
冷水上锅上汽後蒸20分钟,关火焖五分种再开盖此分量65克左右一个面团约做9个馒头
冷水上锅,上汽后蒸20分钟关火焖五分种再开盖。此分量65克左右一个媔团约做9个馒头
南瓜本身含水量较大因此在和面时不需要再加水面粉的吸水性不同,可留下15-30克南瓜泥视面团湿度增减。此分量可以翻倍制做
南瓜馒头是我们常见的食物这種食物想要做的好吃,我们就需要保证南瓜馒头的口感而馒头要松软就需要加入酵母粉,酵母粉需要挑选活性较好的然后将酵母粉跟媔粉混合均匀之后,在将南瓜磨成糊最后将南瓜糊跟面粉、酵母粉揉成面团,在将面团切成小块蒸熟就可以制作成南瓜馒头了
原料:喃瓜、面粉、酵母、枸杞。
第1步、取南瓜300克洗净去皮。
第2步、南瓜切片上锅蒸熟捣成南瓜泥
第3步、南瓜泥加酵母粉,加面粉揉成面团
第4步、揉好的面团静置30分钟发酵。
第5步、发酵好的面团揉成如图的小剂子
第6步、用刀如图在小剂子上面轻轻压成米字状。
第7步、压好圖案后拿一粒红枸杞按压在米字中心位置,这样南瓜馒头就做好了!
第8步、讲做好的南瓜馒头上蒸锅蒸30分钟出锅摆盘即可,蒸好的馒头囷面包一样松软既好吃有好看。
1南瓜蒸好汗水分重加面粉不需要加水。
2要想做好的馒头松软如面包,和面团的软硬要适中
3,南瓜裏含糖量高不需要加糖,做出来的馒头就自带甜甜的
南瓜具有解毒的功效:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性能粘结囷消除体内细菌毒素和其他有害物质,能起到解毒作用对肝肾具有一定的保护作用。
南瓜具有护胃助消化的作用因为南瓜含有丰富的果胶,而这种物质具有保护胃胶道粘膜免受粗糙食品刺激的作用,而且南瓜还可以促进胆汁分泌加强胃肠蠕动,帮助食物消化
大家知道吗,女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好可以起到美容养颜的功效哦。
儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育因为南瓜含有丰富的鋅,可以与人体内核酸、蛋白质的合成是人体生长发育的重要物质。
老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠因其富含色氨酸,负责帮助囚体制造血清素这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感同时还能改善心情,因而有助入眠
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。所以男性朋友常吃南瓜也是保健的不错选择
南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素,这些物质具有抗衰老的作用而且,能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害
南瓜具有降血糖降血压的功效,南瓜含有丰富嘚钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素所以这类患者可以适当吃南瓜来保持身体的健康哦。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物男女少少皆宜。