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这平时呢买个猪頭经常也不知道怎么弄想配个小酒也难。这不小编就向妈妈学习了猪头肉的做法。美味又实惠家庭版，简单可口。喜欢的朋友可鉯试试看
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1.准备猪头一个，将猪毛剔除干净可以用火烧也可以用剃须刀刮。再用水清洗干净备用。
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2.重点处理猪耳的里面要切开洗净。猪头对半切
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3.将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水锅中放入生姜片和大葱段。并倒入料酒目的去腥味。
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锅中将浮沫渣滓撇去让汤水干净些。
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将肉取出换一盆干净的水。放入干净的水将猪头放进去。将香叶八角两颗，花椒适量桂皮适量。放入水中
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放叺蒜，生姜干辣椒。各取适量根据您猪头的大小而定。喜欢吃辣椒的朋友可以多放些
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锅中放入少许油，下入白糖炒出泡泡，炒出糖色然后加入一些水。将炒好的糖水放入猪头锅里。给猪头上色
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盖上锅盖中火煮一小时。
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一个小时候后将猪头捞出。将骨肉剥离
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继续将骨头和肉放进汤里煮。放入适量盐巴盖上锅盖。煮20分钟出锅
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出锅后。将需要吃的部分用来拌着吃。炒着吃都可以
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煮猪头嘚汤还可以用来涮菜吃哦。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
