鸭肠怎么洗（如何做火锅鸭肠的）要用水泡吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-30 15:34 标签： 如何做火锅鸭肠
火锅烫出来的鸭肠怎么才能脆呢是不是要刮上面的油啊... 火锅烫出来的鸭肠怎么才能脆呢？是不是要刮上面的油啊

不一定 只要是腌制的过程 有专业的鸭肠粉 先洗后腌

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　　1、用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些然后从一

边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉

　　2、这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净

　　1、将鸭肠初步洗干净、破开。

后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干淨即可

　　中国吃网温馨提示：也可但用盐但盐要多些。

　　1、把鸭肠洗干净放在盘里把盐洒在上面，然后用手抓

　　2、然后用开沝烫一下，就可以了

　　1、先翻洗内侧，去掉里面白色的其实是油，再用清水多次冲洗去除脏污。

　　2、再挤干水分倒入食用醋吔可以，浸泡片刻加入适量盐，反复

的按摩揉搓再用清水冲洗，重复几次

　　1、首先也需要去掉内面的油， 冲洗干净后加入适量的喰用碱

　　2、反复的按摩揉搓，再用清水冲洗重复两、三次。

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本回答由重庆爱无烟电器有限公司提供

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首先可以洗掉肠子表面的粘液小蘇打粉是一种多用途的物质呈弱碱性，腌肉发面

，杀菌去污都可用的上。不论是涮锅或快炒一定要把握刚熟

就起锅，就是鸭肠一卷曲就是熟了不可再煮，煮老了就不脆！

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